Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Drie vissers vreesden dood toen het schip voor de kust van Mangaluru in botsing kwam met de boot
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Masala kulcha is eigenlijk een soort Indiaas broodrecept vermengd met een scala aan kruiden en een vulling. Dit is eigenlijk een Noord-Indiaas recept dat meestal wordt geserveerd met augurken of een ander bijgerecht. Een masala kulcha wordt gevuld met aardappelen, kruiden en uien. Maar je kunt gemakkelijk experimenteren met de vulling van dit Indiase platte brood en zelfs wat tomaten of maïs toevoegen aan de traditionele vulling. Maar hier gaan we met het conventionele kulcha-recept en maken heerlijke masala kulcha's om van te watertanden.
Dit kulcha-recept kan voor elke gelegenheid of dag worden gemaakt. Ze zijn allemaal dol op dit Indiase broodrecept. Probeer dit kulcha-recept thuis en voed je dierbaren met dit geweldige gerecht dat uit je keuken komt.
Masala Kulcha Recept
Serveert: 4-5
Bereidingstijd: 3 uur
Ingrediënten
Voor The Masala Kulcha
- Gewoon meel - 500-600 gms
- Yoghurt - 3 eetlepels
- Melk - 1 kop (lauw)
- Suiker-1 theelepel
- Gist - 1 & frac12 theelepel
- Bakpoeder- & frac12 tl
- Ghee- 2-3 eetl
- Zout - naar smaak
Voor het vullen
- Aardappelen - 5-6
- Uien - 3-4 (fijngehakt)
- Groene Chilipasta - 1 theelepel
- Gemberpasta-1tl
- Plantaardige olie of Ghee- 2-3 el
- Zout naar smaak
Procedure
Voor de gist
- Strooi de gist in warm water en voeg er 1 theelepel suiker aan toe. Laat het tien minuten staan.
- Voeg er nu & frac12 theelepels citroensap aan toe. Je gist is klaar.
Voor The Masala Kulcha
- Neem de bloem in een grote kom. Voeg de yoghurt, melk, suiker, bakpoeder, 1 el ghee en wat zout toe.
- Voeg nu wat water en de gist toe aan hetzelfde mengsel. Maak een deeg en laat het minimaal twee uur rusten.
- Zet een koekenpan boven een gasoven en kook de aardappelen. Schil ze af en meng de uien, groene chilipasta, gemberpasta en wat zout erbij.
- Neem nu het deeg en maak er kleine balletjes van. Maak een klein gaatje in elke bal en stop de aardappelvulling erin.
- Rol elke bal in kleine schijfvormige kulcha's.
- Neem nu nog een koekenpan en doe de overgebleven ghee erin.
- Bak ze in de pan tot ze licht goudbruin van kleur worden.
Serveer de masala kulchas warm met augurken of een ander bijgerecht. Dit Indiase broodrecept zal je zeker veel complimenten opleveren. Er kan geen grotere voldoening zijn voor een kok dan gewaardeerd te worden.
