Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- BSNL verwijdert installatiekosten van langdurige breedbandverbindingen
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Mensen uit Zuid-India maken zich op voor het meest happening festival van het jaar: Ugadi. Dit oogstfeest luidt het begin van een nieuw jaar in voor de mensen van Karnataka, Andhra Pradesh en andere aanverwante gebieden.
Ugadi is de tijd van viering en geen festival is compleet zonder eten. Dus hier is een eenvoudig masala garelu-recept voor Ugadi. Een garelu is niets anders dan een variant van de Zuid-Indiase vada. De masala garelu wordt bereid met kruiden en specerijen waardoor het een heerlijk gerecht is. In feite wordt Ugadi niet als compleet beschouwd zonder de garelu, payasam en pulihora te bereiden.
Bekijk dus eens het recept van masala garelu en probeer Ugadi eens.
Dient: 5
Bereidingstijd: 6 uur
Kooktijd: 10 minuten
Ingrediënten
- Office dal- 1 kopje
- Gember - 1 middelgroot stuk (gehakt)
- Ui - 1 (fijngehakt)
- Groene pepers - 3 (fijngehakt)
- Korianderblaadjes & frac12 kop (gehakt)
- Kerrieblaadjes & frac14 kop (gehakt)
- Komijnzaad - 1 theelepel
- Zout - naar smaak
- Olie - om te frituren
Procedure
1. Week de urad dal in 3 kopjes water gedurende minstens 6 uur.
2. Laat na 6 uur het water uit de dal lopen en maal het in een mixer met weinig water.
3. Zorg ervoor dat het dalbeslag dik van consistentie is.
4. Neem dan het dalbeslag in een mengkom en voeg gehakte uien, gember, komijnzaad, kerrieblaadjes, korianderblaadjes, zout eraan toe en meng goed met je handen.
5. Verhit olie om te frituren in een pan.
6. Maak nu je handen nat met een beetje water en neem het beslag ter grootte van een golfbal in je handpalmen.
7. Maak het beslag plat in de vorm van een vada en maak een gaatje in het midden ervan.
8. Als de olie voldoende heet is, bak de vadas dan op middelhoog vuur.
9. Bak tot alle kanten van de vada goudbruin zijn.
10. Als de vada eenmaal gebakken is, leg je hem op een serveerschaal.
11. Herhaal dezelfde stappen om meer vadas of garelu te maken.
Masala garelu is klaar om geserveerd te worden. Geniet van deze gefrituurde lekkernijen met kokos- of pindachutney.
