Net binnen
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Mis het niet
- Anirban Lahiri zelfverzekerd voor RBC Heritage
- Tekort is niet het probleem: het ministerie van Volksgezondheid hekelt staten voor 'slecht beheer' van COVID-vaccins
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Kande Pohe is inmiddels een razende hit onder de jeugd omdat het een populair Marathi-lied is. Maar afgezien van zijn muzikale connecties, dankt Kande Pohe zijn populariteit aan de eeuwige diva Madhuri Dixit. Een verblijf in de Verenigde Staten heeft de smaak van Madhuri Dixit voor authentiek Maharashtrisch eten niet veranderd. Haar favoriete ontbijt is nog steeds een bord vol hemelse Kande Pohe.
Poha is een recept dat gemakkelijk te maken is. Kande (ui) pohe (afgeplatte rijst) is een poha-recept dat is gemaakt met uien. Dit Poha-recept wordt in elk Maharashtrisch huishouden gebruikt als standaard ontbijt of avondsnack.
Afbeeldingsbron
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Dient: 4
Ingrediënten
- Komijnzaad - 1 theelepel
- Mosterdzaad - 1 theelepel
- Curry bladeren - 4 tot 5
- Groene pepers - 2 (gehakt)
- Ui - 2 (in plakjes)
- Aardappel - 1 (gehakt)
- Kurkuma poeder- & frac 12 theelepels
- Poha of geklopte rijst - 2 kopjes
- Kokos- & frac12 kop (geraspt)
- Suiker- & frac12 tl
- Olie - 1 eetl
- Korianderblaadjes - 2 eetlepels (gehakt)
- Zout - naar smaak
Procedure
1. Verhit olie in een pan met een diepe bodem. Als het knettert. Breng het op smaak met mosterdzaad, komijnzaad en kerrieblaadjes.
2. Als je de frituurlucht ruikt (in een halve minuut), voeg dan groene pepers toe.
3. Fruit nu de uien 5 minuten in de pan. Voeg daarna de aardappelen toe.
4. Als de uien goudbruin zijn en de aardappelen knapperig zijn, breng dan op smaak met kurkumapoeder.
5. Giet dan de poha in de pan, strooi zout en suiker. Dek af en kook gedurende 5 minuten op laag vuur.
6. Voeg als laatste de geraspte kokos en korianderblaadjes toe. Dek af en kook 3-4 minuten op sudderen.
Zelfs als je geen Madhuri Dixit-fan bent, kun je zeker op elk moment van dit fantastische gerecht van Kande Pohe genieten!