Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Pittige rundvleescurry is een authentiek gerecht uit Kerala. Als je een niet-vegetariër bent en in 'God's Own Country' bent geweest, dan moet je dit heerlijke gerecht geprobeerd hebben. Kerala heeft veel straatwinkels genaamd 'thattukadas', en het recept van dit pittige rundvlees komt daar vandaan.
Dit Indiase gerecht laat je kwijlen als het op je bord wordt geserveerd. Het recept voor pittige rundvleescurry is eenvoudig. Wij verzekeren u dat u niet teveel tijd in de keuken hoeft te spenderen om dit gerecht te bereiden.
Pittige rundvleescurry in Kerala-stijl wordt in Kerala ook wel 'nadan-rundvleescurry' genoemd. Het is vurig en de perfecte maaltijd voor uw lunch of diner vandaag. De smaak van kruiden zit tijdens het koken in de tawa vast en past perfect bij het vlees. De kruiden en uien die worden toegevoegd om dit gerecht te koken, worden goed gebakken en het aroma blijft in de lucht hangen als het gaar is.
Lees verder om te weten hoe u de pittige rundvleescurry in Kerala-stijl kookt.
Serveert: 3-4
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25-30 minuten
Al wat je nodig hebt
Rundvlees & frac12 kg (gehakt en gekookt)
Uien - 3 (gehakt)
Groene pepers - 3-4 (in tweeën gesneden)
Zout masala - 1 eetl
Water
Curry bladeren
Kokosnootolie
Zout - naar smaak
Voor Masala
Gember- & frac12
Knoflook - 3-4 peulen
Kurkuma poeder- & frac 12 el
Korianderpoeder - 1 eetl
Peperpoeder - 1 eetl
Rode chilipoeder - 1 eetl
Venkelzaad- & frac 12 el
Kruidnagel - 2 nrs.
Cardamon- 2 nrs.
Procedure
1. Verhit een pan. Voeg als het verwarmd is uien, groene pepers en curryblaadjes toe. Fruit het mengsel tot de uien goudbruin zijn.
2. Neem intussen een mixer en maal alle ingrediënten die vermeld staan onder 'voor masala'. Maal het mengsel tot het een pasta wordt.
3. Voeg het mengsel samen met het gekookte rundvlees toe aan de pan. Voeg garam masala-poeder toe en bak het.
4. Voeg een beetje water en zout toe aan het mengsel in de pan.
5. Kook het mengsel tot de jus dik wordt. Het duurt ongeveer 15-20 minuten.
De pittige rundvleescurry in Kerala-stijl wordt het best geserveerd met tapioca, rotis, rijst of ghee-rijst.
Voedingswaarde
- Rood vlees bevat veel calorieën en het is zeker geen goede suggestie voor een gezondheidsbewust persoon. Maar het kan geen kwaad om af en toe rood vlees te eten. Rood vlees zou een hoog ijzergehalte hebben en ze zijn ook rijk aan vitamine A.
#Tips
- Wil je dit gerecht lekkerder maken? Bewaar het in de koelkast en heb de volgende dag de pittige rundercurry in Kerala-stijl. Dit gerecht wordt lekkerder als de masala lang in het vlees blijft mengen.
