Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Bengaalse maaltijd kan gewoon niet compleet zijn zonder viscurry. Bengalen hebben een speciale vaardigheid in het koken van vis met verschillende kruiden en technieken. Of het nu de hilsa-vis of rohu of bhetki is, elke vis wordt anders gekookt en ze smaken allemaal even lekker. Fish do pyaza is een van die heerlijke en overheerlijke visrecepten uit de veelzijdige Bengaalse keuken.
Meestal wordt rohu-vis gebruikt voor het bereiden van dit recept. Maar je kunt het proberen met elke vis naar keuze. Het is een eenvoudig recept dat niet erg pittig is en zonder veel poespas kan worden bereid. Zoals de naam al doet vermoeden, betekent 'do pyaza' twee uien, wat eigenlijk betekent dat het recept bijna het dubbele aantal uien vereist in vergelijking met een gewone viscurry. Dit maakt de viscurry nog onweerstaanbaarder.
Bekijk het recept voor fish do pyaza en probeer dit eenvoudige Bengaalse visrecept thuis.
Serveert : 3-4
Voorbereidingstijd : 15 minuten
Kooktijd : 15 minuten
Ingrediënten
- Rohu-vis - 500 gram
- Citroensap - 1 theelepel
- Ui - 3 (in plakjes)
- Gember-knoflookpasta - 2 tl
- Tomatenpuree - 2 eetl
- Kurkumapoeder - 1 theelepel
- Azijn - 1 theelepel
- Peperpoeder- & frac12 tl
- Garam masala- 1 theelepel
- Rode chilipoeder - 1 theelepel
- Zout - naar smaak
- Mosterdolie - 2 eetlepels
- Water - 1 kopje
- Korianderblaadjes - 2 tl (voor garnering)
Procedure
- Maak de visfilets goed schoon en was ze. Marineer de vis met citroensap, kurkumapoeder en zout gedurende 10-15 minuten.
- Verhit daarna een eetlepel olie in een pan en bak de visfilets ongeveer 5 minuten aan elke kant met een laag vuur tot ze goudbruin worden.
- Als je klaar bent, haal je de vis uit de pan en zet je hem apart.
- Voeg nu in dezelfde pan nog wat olie toe en voeg de uien toe. Bak ongeveer 3-4 minuten tot ze doorschijnend worden.
- Voeg nu gember-knoflookpasta, tomatenpuree toe en kook op middelhoog vuur gedurende 2 minuten.
- Voeg azijn, rode chilipoeder, kurkumapoeder, peperpoeder, garam masala-poeder toe en bak nog 2 minuten.
- Voeg water en zout toe. Meng goed.
- Voeg nu de gebakken visfilets toe aan de curry. Meng voorzichtig en kook nog eens 5 minuten op laag vuur.
- Als je klaar bent, zet je de vlam uit en garneer je met gehakte korianderblaadjes.
Fish do pyaza is klaar om geserveerd te worden. Geniet van dit heerlijke visrecept met gestoomde rijst.
