Makkelijk te maken Bhakarwadi-recept voor avondsnacks

• • Deeg Voorbereiding
  • Masala-voorbereiding
  • Bhakarwadi maken
  • Bhakarwadi bakken

• Bak de Bhakarwadi altijd op een laag tot middelhoog vuur. Anders zal de Bhakarwadi niet goed koken.

• Mensen - 20
• calorieën - 121 kcal
• vet - 5,2 g
• Eiwit - 3,8 g
• koolhydraten - 15,3 g
• Cholesterol - 0 mg
• vezels - 3,3 g

Methode:

Deeg Voorbereiding

• Neem eerst een grote kom en voeg er 1 kopje Maida en 2 kopjes Besan aan toe.
• Voeg nu ¼ theelepel bakpoeder, 1/4 theelepel kurkuma en ½ theelepel zout toe.
• Meng goed en maak een kuiltje in het midden van het mengsel.
• Verhit nu 2 eetlepels olie en voeg deze toe aan het mengsel.
• Meng de olie goed met het hele mengsel. Hiervoor moet je het mengsel tussen je handpalmen wrijven.
• Het mengsel moet eruitzien als paneermeel. Zodra het mengsel zijn vorm behoudt als het stevig tussen de vuisten wordt gehouden, is het klaar om te kneden.
• Kneed nu het deeg door kleine hoeveelheden water aan het mengsel toe te voegen.
• U moet een zacht en stevig deeg bereiden.
• Als het deeg klaar is, smeer je er wat olie op en laat je het even rusten. U kunt het deeg ook afdekken met een vochtige doek.

Masala-voorbereiding

• Neem een ​​kleine blender en voeg alle droge kruiden toe zoals vermeld in de ingrediënten.
• Meng nu de kruiden tot een grof mengsel.
• Voeg geen enkele druppel water toe. De masala voor Bhakarwadi moet droog zijn.
• Je kunt een beetje masala proeven om te bepalen of het te zout of pittig is.
• Haal het mengsel er nu uit in een kom en laat het een tijdje staan.

Bhakarwadi maken

• Kneed het deeg nog een keer lichtjes en neem een ​​klein bolletje deeg.
• Geef het kleine deeg de vorm van een kleine bal en rol het met behulp van een deegroller en een basis in een cirkelvorm.
• Verdeel met behulp van een mes de cirkelvorm in twee gelijke halve cirkels.
• Verdeel nu 1 theelepel tamarindechutney over beide halve cirkels. Je kunt ½ theelepel op de ene en de resterende ½ theelepel op de andere halve cirkel verdelen.
• Verdeel nu een theelepel droge masala over beide halve cirkels door voorzichtig de randen los te laten. Hiervoor kun je weer een ½ theelepel masala op elk doen.
• Smeer nu een beetje water op de randen van de halve cirkels.
• Rol daarna de halve cirkels voorzichtig en stevig om ze de vorm van rollen te geven.
• Nadat je de halve cirkels hebt gerold, kun je nu beide rollen in wielen van 1-2 cm lang snijden.
• Het volgende dat u moet doen, is lichtjes op het wiel drukken en het platdrukken zodat de masala tegen de muren wordt gedrukt.
• Herhaal hetzelfde met de rest van het deeg.

Bhakarwadi bakken

• Neem een ​​Kadai en verhit er olie in.
• Zodra de olie is opgewarmd, plaatst u de miniwieltjes er langzaam in.
• Bak ze daarna op laag tot middelhoog vuur krokant en lichtbruin. Je kunt ze af en toe roeren.
• Eenmaal gebakken, verwijder je voorzichtig de wielen op een papieren zakdoekje of theedoek.
• Je Bhakarwadi is klaar en nu kun je ze serveren met koffie, thee of wat chutney.

Belangrijke tips om in gedachten te houden

• Gebruik altijd verse tamarindechutney. U kunt het kopen of bij u thuis maken.
• Als je wilt, kun je de hele kruiden roosteren voordat je ze in een mixer-molen mengt.
• Als tamarindechutney niet beschikbaar is, kunt u ook limoensap gebruiken.
• Bak de Bhakarwadi altijd op een laag tot middelhoog vuur. Anders zal de Bhakarwadi niet goed koken.

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site