Kokosolie: nutritionele gezondheidsvoordelen, bijwerkingen en recept

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Net binnen

• 5 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
• 
• 6 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
• 8 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
• 11 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Mis het niet

• Nieuws Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
• Films Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
• Sport IPL 2021: Ik heb aan mijn slagbeurt gewerkt nadat ik in de veiling van 2018 over het hoofd werd gezien, zegt Harshal Patel
• Financiën Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
• Technologie AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
• Auto's Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
• Onderwijs CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
• Reizen 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april

Kokosolie is een eetbare olie die in verschillende huishoudens over de hele wereld wordt geconsumeerd. De olie wordt gewonnen uit de pit van rijpe kokosnoten. De twee belangrijkste soorten kokosolie zijn kopraolie en vierge kokosolie ^[1] ​

Het voordeel dat kokosolie heeft ten opzichte van bakoliën die vetzuren met lange ketens bevatten, is dat kokosolie, vooral virgin kokosolie (VCO), rijk is aan middellange vetzuren. Dit feit maakt het een functioneel voedingsmiddel dat kan worden beschouwd als verschillende gezondheidsvoordelen te bieden ^[twee] ​

Voedingswaarde van kokosolie

100 gram kokosolie bevat 0,03 g water, 892 kcal (energie) en ze bevatten ook nog eens

• 99,06 g vet
• 1 mg calcium
• 0,05 mg ijzer
• 0,02 mg zink
• 0,11 mg vitamine E
• 0,6 µg vitamine K

Gezondheidsvoordelen van kokosolie

Het consumeren van kokosolie heeft bepaalde voordelen, met name de biologische variant.

1. Helpt bij het verminderen van buikvet

Kokosnoot staat al jaren bekend als een eetlustremmer. Toegevoegd aan deze eigenschap van het verminderen van de eetlust is het vermogen om vet te verbranden. Beide combineren om het een krachtig hulpmiddel te maken voor het verbranden van vet in je lichaam, vooral de moeilijk te verwijderen vetophopingen rond je middel.

2. Verhoogt de immuniteit

Kokosolie, rijk aan vetzuren, staat ook bekend als een krachtige immuniteitsversterker ^[3] ​Van vetzuren is bewezen dat ze veel effecten hebben op immuuncellen. Als structurele componenten van celmembranen, energiebron en vermogen om moleculen te signaleren, hebben vetzuren een directe invloed op de activering van immuuncellen ^[4] ​

3. Brengt hormonen bij vrouwen in evenwicht

De middellange vetzuren die in kokosnoot worden aangetroffen, zijn verantwoordelijk voor het stimuleren van het metabolisme van het menselijk lichaam wanneer het wordt geconsumeerd. Een betere stofwisseling leidt tot een verbetering van de werking van de cellen en hormonen in het lichaam.

4. Verbetert de gezondheid van de botten

Het is bekend dat vrije radicalen, samen met oxidatieve stress, een cruciale rol spelen bij het ontstaan ​​van osteoporose. Om deze reden zijn antioxidanten aanbevolen voor de preventie en behandeling van osteoporose.

Klinische proeven met ratten hebben aangetoond dat kokosolie van eerste persing de botstructuur aanzienlijk verbetert en osteoporose in hoge mate voorkomt. Dit kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van een hoog gehalte aan antioxidatieve polyfenolen in VCO ^[5] ​

5. Voorkomt diabetici

Obesitas is nauw verbonden met een aantal verwante aandoeningen zoals insulineresistentie (IR), diabetes, hartaandoeningen, hypertensie en niet-alcoholische leververvetting. Samen worden deze het metabool syndroom genoemd. Hoewel er een aantal bijdragende factoren zijn, is voeding waarschijnlijk de meest relevante van allemaal ^[6] ​

Er is inderdaad veel bewijs dat suggereert dat verzadigd vet uit kokosolie gunstig kan zijn bij het voorkomen en genezen van diabetes, en dat het een vergelijkbaar effect heeft op de andere aandoeningen die deel uitmaken van het metabool syndroom. ^[7] ​

6. Voorkomt hoge bloeddruk

Een verhoging van de bloeddruk of hypertensie is een belangrijke oorzaak van atherosclerose of opbouw van plaque in slagaders, coronaire hartziekte en beroerte. Men heeft gezien dat hypertensie in hoge mate wordt veroorzaakt door een ongezonde levensstijl ^[7] ​

Consumptie van kokosolie, vooral virgin kokosolie, verbetert het antitrombotische effect in verband met een laag cholesterolgehalte en remt de bloedplaatjesstolling ^[8] ​

7. Verhoogt HDL-cholesterol

Van kokosolie wordt aangenomen dat het de goede HDL in je lichaam kan verhogen en tegelijkertijd het slechte LDL in een minder schadelijke vorm kan veranderen.

8. Verbetert de spijsvertering

Consumptie van kokosolie verbetert de spijsvertering. De middellange vetzuren in kokosolie helpen bij het bevorderen van de vertering en afbraak van lipiden, door het vetmetabolisme te verbeteren en daardoor de afzetting van vet op verschillende plaatsen in het lichaam te verminderen. ^[9] ​

9. Goed voor haar, huid en tanden

Sommige voordelen van kokosolie kunnen zelfs worden verkregen zonder de olie te consumeren. Algemeen wordt aangenomen dat kokosolie tal van gezondheidsvoordelen biedt. Het verbeteren van de basisgezondheid en het algehele uiterlijk van uw haar en huid, blijkt uit plaatselijke toepassing van kokosolie om de symptomen van verschillende huidaandoeningen, zoals eczeem, te verminderen. Het aanbrengen van kokosolie op de huid heeft ook een hydraterend effect.

Haarbeschadiging kan tot op zekere hoogte worden voorkomen door kokosolie toe te passen. Het werkt ook als een milde zonnebrandcrème en kan ongeveer 20% van de schadelijke UV-stralen van de zon blokkeren.

In de tandheelkunde kan kokosolie worden gebruikt als mondwater als onderdeel van het proces dat olietrekken wordt genoemd. Over het algemeen wordt aangenomen dat het olietrekkende proces de tandgezondheid verbetert door een slechte adem te verminderen en de schadelijke bacteriën in de mond te doden.

10. Verbetert de gezondheid van de lever

Obesitas neemt wereldwijd toe, waarvan bekend is dat het nauw verband houdt met glucose-intolerantie, hart- en vaatziekten, laaggradige ontstekingen en leverschade ^[10] ​Van bepaalde veranderingen in het voedingspatroon is vastgesteld dat ze obesitas onder controle houden, waarbij ook de daarmee samenhangende aandoeningen worden behandeld door associatie.

Van kokosolie, met name virgin kokosolie (VCO), is aangetoond dat het de serumglucose- en lipideniveaus verlaagt, de glucosetolerantie verbetert en ook de hepatische steatose of ophoping van vet in de lever vermindert, wat leidt tot een aandoening die gewoonlijk wordt aangeduid als 'vettig lever' ^[elf] ​Aangezien de klinische onderzoeken echter op muizen zijn uitgevoerd, moet er nog veel werk worden verzet om de gezondheidsvoordelen voor de menselijke lever vast te stellen.

11. Behandelt schimmelinfecties

Klinische onderzoeken hebben aangetoond dat kokosolie, in een concentratie van 100%, effectiever is dan fluconazol bij de behandeling van door Candida veroorzaakte schimmelinfecties.

Met recent opkomende Candida-soorten die medicijnresistent zijn, kan kokosolie effectief worden gebruikt voor de behandeling van schimmelinfecties ^[12] ​

Bijwerkingen van kokosolie

Naast de verschillende voordelen die algemeen worden geclaimd voor kokosolie, zijn er ook bepaalde bijwerkingen waargenomen.

1. Leidt tot gewichtstoename

Rijk aan verzadigde vetzuren, kokosnoot, geheel of als olie, moet met mate worden geconsumeerd.

Te midden van verhoogde consumenteninteresse en wijdverbreide speculatie in de media over de gunstige eigenschappen van kokosolieconsumptie, is er veel aandacht geweest voor kokosolie als een krachtig hulpmiddel voor gewichtsverlies. Desalniettemin moet in het juiste perspectief worden gehouden dat de media voornamelijk studies met MCT-oliën in het algemeen en niet met kokosolie in het bijzonder hebben aangehaald. ^[13] ​

Verder onderzoek, met name klinische onderzoeken op lange termijn, is nodig om een ​​onmiskenbaar verband tussen kokosolie en gewichtsverlies vast te stellen, dat wil zeggen, als er inderdaad een verband is. ^[14] ​

2. Kan allergie veroorzaken

Het is ten onrechte dat mensen met een bekende allergie voor noten vaak worden geadviseerd om ook uit de buurt van kokos te blijven. Niettemin, aangezien de kokosnoot (cocos nucifera) een vrucht is en geen noot als zodanig, is het niet juist om aan te nemen dat iemand ook allergisch zou zijn voor kokosnoten als hij een notenallergie heeft.

Allergische reacties op kokosnoten kunnen, hoewel ze zelden worden waargenomen, nauwelijks worden genegeerd. Bij de gemelde gevallen van allergische reacties op kokos waren anafylactische reacties betrokken ^[vijftien] ​Allergische reacties op kokosnoten zijn systemisch. Hoewel zeldzaam, heeft het risico op allergie het noodzakelijk gemaakt - in de Verenigde Staten - om kokosnoot duidelijk te vermelden op het ingrediëntenetiket.

3. Geen krachtig antibacterieel middel

Houd er rekening mee dat de eigenschappen van geraffineerde kokosolie veel verschillen van die van gehydrolyseerde virgin kokosolie (HVCO) of virgin kokosolie (VCO) ^[16] ​Extractie door middel van een koude persmethode zorgt ervoor dat de vetzuren die werken als actieve componenten in de olie niet verloren gaan in VCO, waardoor het veel beter van kwaliteit is dan geraffineerde kokosolie.

Bepaalde klinische onderzoeken hebben echter aangetoond dat VCO en HVCO niet effectief zijn tegen sommige bacteriestammen ^[17] ​

4. Biedt een zeer milde bescherming tegen de zon

Kokosnoot kan nauwelijks worden aangemerkt als een goede zonnebrandcrème en blokkeert slechts 20% van de schadelijke UV-stralen van de zon ^[18] ​

5. Kan acne veroorzaken

Monolaurine, afgeleid van laurinezuur, maakt ongeveer 50% uit van het totale vetgehalte in een kokosnoot. Met antibacteriële eigenschappen kan monolaurine helpen bij de behandeling van acne door het lipidenmembraan van de bacteriën te desintegreren ^[19] ​

Hoewel de meeste mensen kokosolie kunnen gebruiken als vochtinbrengende crème of gezichtsreiniger, wordt het gebruik ervan door mensen met een zeer vette huid niet aanbevolen. Omdat kokosolie zeer comedogeen is of de poriën kan verstoppen, kan het aanbrengen van kokosolie op het gezicht de acne voor bepaalde mensen veel erger maken.

6. Kan leiden tot hoofdpijn

Hoewel er veel voordelen zijn aan het consumeren van kokosolie, kan te veel van alles slecht zijn. Beperk uw dagelijkse inname van kokosolie tot maximaal 30 ml of twee eetlepels.

Overconsumptie van kokosolie kan duizeligheid, vermoeidheid en hoofdpijn veroorzaken.

7. Kan diarree veroorzaken

Zoals altijd is moderatie de sleutel. Bij dagelijkse consumptie, zelfs door gezonde personen, kan kokosolie verschillende darmproblemen veroorzaken, waaronder diarree.

Diarree, met maagklachten en dunne ontlasting, wordt vaak gezien als de meest voorkomende bijwerking van kokosolieconsumptie. Dit kan worden toegeschreven aan de verandering in de darmbacteriën of de suikers in de olie die veel water in je darm trekken.

8. Kan huidirritatie veroorzaken bij toepassing op open wonden

Kokosolie staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en kan effectief worden gebruikt om kleine huidproblemen te genezen.

Houd er echter rekening mee dat kokosolie alleen op een intacte huid mag worden aangebracht. Wanneer kokosolie wordt aangebracht op open wonden, kan het leiden tot jeuk, roodheid en huidirritatie.

Gezond Kokosolie Recept

Napa-koolsalade met dressing van kokosolie

Ingrediënten ^[twintig]

• 1 eetlepel vers geraspte gember
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel miso-pasta
• 2 eetlepels kokosazijn
• 3 eetlepels vers geperst sinaasappelsap
• 1/2 kopje kokosolie
• 12 stuks wonton-wikkels
• 3/4 kop dun gesneden lente-uitjes
• 1 Napa-kool - 8 tot 10 kopjes, in dunne plakjes gesneden
• 2 kopjes sugar snaps - gehakt
• 1 & frac12 kopjes sinaasappels

Routebeschrijving

• Verhit de kokosolie in de magnetron tot deze smelt.
• Meng gember, sojasaus, misopasta, sinaasappelsap en kokosazijn in een kommetje.
• Meng de vloeibare kokosolie krachtig met het bovenstaande mengsel.
• Zet dit opzij.
• Gebruik een mes om de schil van de sinaasappels te verwijderen. Snijd langs de membraanwanden met een scherp schilmesje om een ​​partje sinaasappel te krijgen.
• Neem een ​​grote kom, voeg de in dunne plakjes gesneden Napa-kool, sinaasappels en sugar snaps toe.
• Sprenkel de dressing en meng goed. Houd het opzij.
• Snijd ongeveer 12 wonton-wikkels in reepjes van 30 cm en bewaar ze apart.
• Voeg in een verwarmde pan ongeveer 1/4 kopje kokosolie toe, als de olie goed is opgewarmd, voeg je de wonton-wikkels toe. Blijf continu woelen, zodat het niet verbrandt.
• Als ze bruin zijn geworden, verwijder ze dan in een papieren handdoek en strooi er wat zout over.
• Bedek het bereide salademengsel met lente-uitjes en gebakken wonton-wikkels.

1. [1]Wallace, T. C. (2019). Gezondheidseffecten van kokosolie - A Narrative Review of Current Evidence.Journal of the American College of Nutrition, 38 (2), 97-107.
2. [twee]Ghani, N. A. A., Channip, A. A., Chok Hwee Hwa, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M., & Usman, A. (2018). Fysisch-chemische eigenschappen, antioxiderende eigenschappen en metaalgehaltes van virgin kokosolie geproduceerd door natte en droge processen.Food science & nutrition, 6 (5), 1298-1306.
3. [3]Chinwong, S., Chinwong, D., & Mangklabruks, A. (2017). Dagelijkse consumptie van virgin kokosolie verhoogt het lipoproteïne-cholesterolgehalte met hoge dichtheid bij gezonde vrijwilligers: een gerandomiseerde crossover-studie Op bewijs gebaseerde complementaire en alternatieve geneeskunde: eCAM, 2017, 7251562.
4. [4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R.,… Maggiolini, M. (2017). De door laurinezuur geactiveerde signalering veroorzaakt apoptose in kankercellen.Cell death discovery, 3, 17063.
5. [5]Yaqoob, P., en Calder, P. C. (2007). Vetzuren en immuunfunctie: nieuwe inzichten in mechanismen.British Journal of Nutrition, 98 (S1), S41-S45.
6. [6]Hayatullina, Z., Muhammad, N., Mohamed, N., & Soelaiman, I. N. (2012). Suppletie met maagdelijke kokosolie voorkomt botverlies in het osteoporose-ratmodel.Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012.
7. [7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D.S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Sojaolie is meer obesogeen en diabetogeen dan kokosolie en fructose bij muizen: mogelijke rol voor de lever.PloS one, 10 (7), e0132672.
8. [8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D.S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Sojaolie is meer obesogeen en diabetogeen dan kokosolie en fructose bij muizen: mogelijke rol voor de lever.PloS one, 10 (7), e0132672.
9. [9]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Maagdelijke kokosolie voorkomt bloeddrukverhoging en verbetert de endotheelfuncties bij ratten die worden gevoed met herhaaldelijk verwarmde palmolie.Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2013.
10. [10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Maagdelijke kokosolie voorkomt bloeddrukverhoging en verbetert de endotheelfuncties bij ratten die worden gevoed met herhaaldelijk verwarmde palmolie.Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2013.
11. [elf]Wang, J., Wang, X., Li, J., Chen, Y., Yang, W., & Zhang, L. (2015). Effecten van dieetkokosolie als bron van vetzuren met middellange ketens op prestatie, karkassamenstelling en serumlipiden bij mannelijke slachtkuikens.Asian-Australasian journal of animal sciences, 28 (2), 223-230.
12. [12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). Maagdelijke kokosolie is effectief voor de behandeling van metabolische en inflammatoire stoornissen die worden veroorzaakt door een hoog geraffineerd koolhydraatbevattend dieet bij muizen.The Journal of nutritional biochemistry, 63, 117-128.
13. [13]Woteki, C. E., en Thomas, P. R. (1992). De overstap maken naar het nieuwe eetpatroon. InEat for Life: de gids van de Food and Nutrition Board om uw risico op chronische ziekten te verminderen. National Academies Press (VS).
14. [14]Clegg, M. E. (2017). Ze zeggen dat kokosolie kan helpen bij het afvallen, maar kan het echt? .European journal of clinical nutrition, 71 (10), 1139.
15. [vijftien]Clegg, M. E. (2017). Ze zeggen dat kokosolie kan helpen bij het afvallen, maar kan het echt? .European journal of clinical nutrition, 71 (10), 1139.
16. [16]Anagnostou, K. (2017). Coconut Allergy Revisited. Kinderen, 4 (10), 85.
17. [17]Hon, K. L., Kung, J.S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Verzachtende behandeling van atopische dermatitis: recentste gegevens en klinische overwegingen Geneesmiddelen in context, 7.
18. [18]Hon, K. L., Kung, J.S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Verzachtende behandeling van atopische dermatitis: recentste gegevens en klinische overwegingen Geneesmiddelen in context, 7.
19. [19]Korać, R. R., en Khambholja, K. M. (2011). Potentieel van kruiden bij de bescherming van de huid tegen ultraviolette straling. Farmacognosie beoordelingen, 5 (10), 164.
20. [twintig]De duivelse sparselie. (n.d). Kokosolie recepten [Blogpost]. Opgehaald van https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site