Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- BSNL verwijdert installatiekosten van langdurige breedbandverbindingen
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Zin in een pittig schaapschotel? Hier is een heerlijke traktatie voor jou. Achari gosht is een overheerlijk schaaprecept, bereid met een mix van aromatische kruiden. Achar betekent augurk en gosht is een term voor vlees. Dit schaaprecept wordt dus in principe bereid met de kruiden die in een augurk worden gebruikt.
Achari gosht is een buitengewoon smaakvol recept. Het gebruik van kruiden zoals komijn, fenegriek, mosterd en uienzaad geven een geheel eigen smaak aan dit gerecht. U kunt dit pittige en heerlijke gerecht gebruiken voor uw feestjes of als u enkele speciale gasten verwacht. Dit unieke schaaprecept zal zeker een hit worden.
Dus probeer deze heerlijke achari gosht thuis en geniet van de pittige traktatie.
Serveert: 4-5
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Ingrediënten
- Schapenvlees - 1 kg (met bot)
- Droge rode pepers - 8
- Mosterdzaadjes - 1 theelepel
- Fenegriek zaden- & frac 12 tl
- Komijnzaad - 1 theelepel
- Venkelzaad - 1 theelepel
- Uienzaadjes - 1 theelepel
- Kruidnagel - 5
- Mosterdolie - 4 el
- Uien - 4 (gehakt)
- Gember - 2 tl (gehakt)
- Knoflook - 3 theelepels (gehakt)
- Kurkumapoeder - 1 theelepel
- Rode chilipoeder - 1 theelepel
- Tomaten - 4 (gehakt)
- Citroensap - 1 eetl
- Korianderblaadjes - 2 eetlepels (gehakt)
- Water- 2 & frac12 kopjes
Procedure
- Rooster de rode pepers, komijnzaad, fenegriekzaad, mosterdzaad, venkelzaad, uienzaadjes en kruidnagel gedurende 2-3 minuten op middelhoog vuur.
- Schakel de vlam uit en laat deze afkoelen. Maal het geheel vervolgens in een mixer tot een grof poeder. Houd het opzij.
- Maak de stukken schapenvlees op de juiste manier schoon en was ze.
- Verhit mosterdolie in een pan. Voeg de uien toe en bak ze in ongeveer 5 minuten goudbruin.
- Voeg gember en knoflook toe. Bak nog eens 2-3 minuten.
- Voeg nu het voorbereide masala-poeder toe en blijf continu roeren.
- Voeg dan het schaap toe en bak op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten tot het schaap aan alle kanten goudbruin is.
- Voeg kurkumapoeder, rode chilipoeder, zout toe en meng goed.
- Kook ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg vervolgens water toe en meng goed.
- Dek af en kook ongeveer 20 minuten op laag vuur tot het schaap helemaal gaar is. Af en toe roeren.
- Voeg, nadat het volledig gaar is, citroensap toe en meng goed.
- Schakel het vuur uit en garneer met korianderblaadjes.
Achari gosht is klaar om bediend te worden. Geniet van dit pittige schaaprecept met roti's of rijst.
