Net binnen
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Mis het niet
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Concord-druiven werden ongeveer 170 jaar geleden voor het eerst verbouwd in Concord in Massachusetts, Verenigde Staten. Hun schil, die dik en paars is, is het gezondste deel van de vrucht. De zaden van deze vrucht zijn groot en zeer aromatisch.
Concord-druiven zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen. Ze worden vaak gebruikt om sap, wijnen, taarten, frisdranken en gelei te bereiden. Vanwege hun talrijke gezondheidsvoordelen worden ze vaak beschouwd als een 'superfruit'. In het jaar 2011 produceerden de VS meer dan 4 Lakh-ton Concord-druiven.
Voedingswaarde van Concord-druiven
100 g Concord-druiven bevatten 353 kcal. Andere voedingsstoffen die aanwezig zijn in Concord-druiven zijn als volgt:
- 3,92 g eiwit
- 82,35 g koolhydraten
- 7,8 g vezels
- 667 mg kalium
- 59 mg natrium
- 10 mg calcium
Gezondheidsvoordelen van Concord-druiven
1. Verbeter de gezondheid van het hart: Concord-druiven bevatten flavonoïden die de vloeibaarheid van het bloed verbeteren. Een andere verbinding resveratrol (polyfenol) helpt bij het ontspannen van de slagaders waardoor een goede bloedcirculatie in het hart mogelijk is [1]
2. Voorkom oxidatieve stress: De antioxiderende eigenschap van Concord-druiven helpt bij het voorkomen van verschillende chronische ziekten [twee]
3. Verbeter de immuniteit: De fytonutriënten en micronutriënten in Concord-druiven helpen het immuunsysteem sterk te houden om verschillende ziekten te bestrijden [3]
4. Verbeter de gezondheid van de hersenen: Bepaalde degeneratieve ziekten zoals dementie en de ziekte van Alzheimer tasten ons geheugen aan. Consumptie van Concord-druiven helpt bij het verbeteren van onze hersenfunctie en geheugen [4]
5. Verminder het risico op borstkanker: Resveratrol, een soort polyfenol in Concord-druiven, helpt het risico op borstkanker bij vrouwen te verminderen [5]
6. Vertraging van veroudering: Het hoge gehalte aan antioxidanten in Concord-druiven kan veroudering helpen vertragen. Ze laten de huid stralen en zijn ook nog eens goed voor het haar [6]
7. Beschikken over ontstekingsremmende eigenschappen: De polyfenolen die aanwezig zijn in Concord-druiven helpen bij het verminderen van de ontstekingsreactie van het lichaam [7]
Bijwerkingen van Concord-druiven
Resveratrol in Concord-druiven kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen zoals bloedverdunners en niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen en mogelijke bijwerkingen veroorzaken.
Gezond Concord Druivensap Recept
Ingrediënten
- 7-8 pond vers geplukte druiven
- Een grote pot
- Een grote kaasdoek
Methode
- Maak de druiven schoon en verwijder de steel.
- Pureer de druiven met een aardappelstamper in een kom.
- Giet de gepureerde druiven in een grote pan.
- Verwarm de druiven op middelhoog vuur en roer af en toe.
- Prak het mengsel daarbij zoveel mogelijk fijn.
- Zeef het mengsel in een sapglas met een kaasdoek.
- Geniet van het gezonde Concord-druivensap.
- [1]2. Blumberg, J. B., Vita, J. A., & Chen, C. Y. (2015). Concord druivensap polyfenolen en cardiovasculaire risicofactoren: dosis-responsrelaties. Voedingsstoffen, 7 (12), 10032-10052. doi: 10.3390 / nu7125519
- [twee]1. O'Byrne, D. J., Devaraj, S., Grundy, S. M., & Jialal, I. (2002). Vergelijking van de antioxiderende effecten van Concord-druivensap flavonoïden α-tocoferol op markers van oxidatieve stress bij gezonde volwassenen. Het Amerikaanse tijdschrift voor klinische voeding, 76 (6), 1367-1374.
- [3]3. Percival, S. S. (2009). Druivenconsumptie ondersteunt de immuniteit bij dieren en mensen. The Journal of nutrition, 139 (9), 1801S-1805S.
- [4]4. Haskell-Ramsay, C. F., Stuart, R. C., Okello, E. J., & Watson, A. W. (2017). Cognitieve en stemmingsverbeteringen na acute suppletie met paars druivensap bij gezonde jonge volwassenen. European Journal of Nutrition, 56 (8), 2621-2631. doi: 10.1007 / s00394-017-1454-7
- [5]5. Zhou, K., & Raffoul, J. J. (2012). Mogelijke antikanker eigenschappen van druiven antioxidanten. Journal of oncology, 2012, 803294. doi: 10.1155 / 2012/803294
- [6]6. Krikorian, R., Boespflug, E. L., Fleck, D. E., Stein, A. L., Wightman, J. D., Shidler, M. D., en Sadat-Hossieny, S. (2012). Concord-druivensap-suppletie en neurocognitieve functie bij veroudering van de mens. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (23), 5736-5742.
- [7]7. Krikorian, R., Nash, T. A., Shidler, M. D., Shukitt-Hale, B., en Joseph, J. A. (2010). Suppletie met Concord-druivensap verbetert de geheugenfunctie bij oudere volwassenen met milde cognitieve stoornissen. British journal of nutrition, 103 (5), 730-734.