Het is de mooiste tijd van het jaar... en ook de meest repetitieve, qua desserts. (Serieus, hoeveel suikerkoekjes en zuurstokken kun je eten?) Zodra de monotonie van de vakantie toeslaat, probeer dan deze Kerstmis dessertrecepten met seizoensgebonden smaken op nieuwe en creatieve manieren. We hebben het over vernieuwde peperkoekkoekjes, glutenvrije versies van klassieke taartrecepten en gemakkelijke desserts voor één portie die het bakken van een vakantie nog een tandje hoger maken. Hieronder 48 feestelijke lekkernijen om je dierbaren te verwennen.
VERWANT: 25 makkelijke glutenvrije desserts die echt smaken
De onverschrokken bakker
1. Peppermint Devil's Food High Hat Cupcakes
De beste seizoenssmaken, pepermunt en chocolade, komen samen in deze prachtige zelfgemaakte cupcakes. De kroon op het werk? Een flinke klodder marshmallow frosting.
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell
2. Gemberkersentaart
Geef je kersttaartspel wat pit met dit gemberachtige meesterwerk dat lijkt op het idee van een peperkoekkoekje, maar dan met kersenvulling.
Ontvang het recept
Rebecca Firth3. Eggnog Snickerdoodles
Eggnog is niet alleen om van te nippen. Deze taaie koekjes bevatten zelfgemaakte advocaat voor extra vakantieflair.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Kaneel Mascarpone Pudding
Deze geurige, romige pudding is dromerig op een besneeuwde dag. (Het is een beetje zoals tiramisu, minus de cake.)
Ontvang het recept
Erin McDowell
5. Peperkoekroosterkoekjes
Peperkoekmensen en -huizen smaken zelden zo goed als ze eruitzien, dus serveer iets speciaals. Deze eigenlijk heerlijke peperkoekkoekjes die eruitzien als kleine taarttopjes. (Bonus: geen uitsteekvormpjes nodig.)
Ontvang het recept
Nisha Vora6. Veganistische en glutenvrije gembertaart met donkere chocolade
Het zal je verbazen dat deze decadente en pittige taart helemaal vegan is en glutenvrij. Winnen, winnen, winnen.
Ontvang het recept
Foto:Matt Dutile/Styling: Erin McDowell7. KAARDEMOM ROOMGEVULDE BUNDT CAKE
Een Bundt-pan geeft deze zelfgemaakte cake een chique uitstraling die eigenlijk heel eenvoudig is. Bovendien passen de seizoensgebonden kruiden perfect bij warme punch of cider, waardoor dit dessertrecept fantastisch is voor een kerstfeest.
Ontvang het recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell
8. Zoete Aardappel Suikerkoekjes Met Marshmallow Topping
Verander het klassieke bijgerecht in een decadent dessert met deze feloranje koekjes die je, ja, misschien wilt verslinden voordat het avondeten begint.
Ontvang het recept
Jerelle Guy/Black Girl Bakken9. Zeezout Butterscotch Tart
Amandelmeel maakt de knapperige korst van deze taart helemaal glutenvrij. En de licht zoute zelfgemaakte butterscotch-vulling is precies de perfecte hoeveelheid kleverig.
Ontvang het recept
Erin McDowell10. Baileys Chocoladetruffels
Een beetje drank in een vakantiedessert voegt veel meer plezier toe. Deze truffels hoeven niet gebakken te worden en zijn het hele seizoen door een fantastisch cadeau voor de gastheer.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Linzer-koekjes met chocolade-pepermunt
De smaak van een brownie met alle knapperigheid van een koekje. De witte chocolade ganache crème is gemaakt met gesmolten pepermunt snoepjes.
Ontvang het recept
Rebecca Firth12. Pecannoten brosse bastkoekjes
Chocoladekoekjes zijn prima voor de kerstman, maar je verdient een upgrade. Deze zijn op de juiste manier zout, zoet, plakkerig en kleverig.
Ontvang het recept
Half gebakken oogst13. Chocolade Crème Brûlée . met suikerkoekjes
Maak kennis met je nieuwe vakantiebestemming. Geen zaklamp? Je kunt je grill ook gebruiken voor de topping met gebrande suiker.
Ik ben een foodblog14. Crêpecake met pepermuntschors
Drie geweldige dessertelementen worden één in deze stapel dunne pannenkoeken die aan elkaar zijn gelijmd met pepermuntslagroom.
Hoe zoet eet15. Peer Mok Taart
Dessert voor één? Geen probleem. Maak een gezellige fruittaart in je favoriete vakantiemok en schaam je niet voor het ijs erop.
Foto: Michael Marquand / Styling: Caroline Lange16. Eierpunch Panna Cotta
Dit Italiaanse snoepje geeft ons altijd een luxe gevoel, zelfs als het gemaakt is met slechts drie ingrediënten.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell17. Sticky Toffee Honingraatcake
Traditionele sticky toffee pudding krijgt een boterachtige, mooie make-over.
Ontvang het recept
Rauwe Superfoods18. Zoete Aardappel Brownies Met Dadel Karamel Glazuur
De kerstman kwam vroeg voor de veganisten aan je feesttafel.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Met karamel gevulde speculaaskoekjes
Luister naar ons: er is niets mis met standaard peperkoekkoekjes. Maar gesmolten karamel kan geen kwaad.
Ontvang het recept
Erin McDowell20. Eggnog Custard met frambozenjam
We weten wat we moeten doen met de overgebleven doos advocaat in je koelkast (en het gaat om bourbon).
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pepermuntpasteitjes
Waarom zouden cookies al het plezier moeten hebben? Deze hebben de in de winkel gekochte pasteitjes met een mijl verslaan.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. No-Bake Sugar Cookie Truffels
Bewaar dit recept onder Redenen waarom we van hagelslag houden.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Matcha-Cranberry Linzer-koekjes
Matchapoeder en cranberryjamvulling laten de kenmerkende kleuren van het seizoen op een onverwachte manier zien.
Ontvang het recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell24. Zweedse kaneelbroodjes
Psst: Ze smaken nog lekkerder als je ze als ontbijt eet bij het openen van cadeautjes.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell25. Bruine suikerkoekjes met Dulce de Leche
Het gebruik van ingeblikte dulce de leche is zoveel eenvoudiger dan gedoe met zelfgemaakte glazuur.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Gekarameliseerde Perentaartjes
Boter + peren + bruine suiker + taartdeeg = het gemakkelijkste seizoensdessert dat je ooit hebt geserveerd.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Gigantische bruine suiker Snickerdoodle-koekjes
Deze kaneel schatjes krijgen een extra dosis bruine suiker, waardoor ze een krakend, gekarameliseerd effect krijgen.
Ontvang het recept
FOTO: JON COSPITO/STYLING: ERIN MCDOWELL28. Mini Caramel Pecan Pies met Cinnamon Roll Pie Crust
Ga je gang, neem een tweede. We zijn aan onze vijfde.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Klassieke eierpunch
Ofwel de enige * juiste * manier om frosted sugar cookies weg te spoelen.
Ontvang het recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell30. Rocky Road-koekjes
Heb je 30 minuten? Deze met marshmallows en pecannoten gespikkelde edelstenen zijn volledig binnen handbereik.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell31. Miniatuur Banoffee-schoenmakers
Knapperige graham crackers ontmoeten zoete bananen, luchtige slagroom en kleverige dulce de leche.
Ontvang het recept
Erin McDowell32. Rood fluwelen Whoopie-taarten
U wilt dit recept ook als bladwijzer maken voor het Valentijnsdagdiner.
Ontvang het recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell33. Gekarameliseerde butternutpompoen ondersteboven cake
Voor als je je pompoentaartquotum voor het seizoen hebt bereikt.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell34. Citrus Shortcake
Mandarijnen, grapefruits, bloedsinaasappelen en mandarijnen bieden levendige helderheid in hartje winter.
Ontvang het recept
FOTO: CHRISTINE HAN/STYLING: ERIN MCDOWELL35. Caramel Kokosmakronen
Doop de bodems in chocolade en boem! Je hebt volwassen Samoa's.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. No-Bake Mini Mason Jar gekruide cheesecakes
Compleet met gingersnap korst, rode bessen gelei en slagroom.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell37. Gemakkelijke Cranberry-Pecan Sandwichkoekjes
We hadden geen idee dat een koekje met zes ingrediënten zo nootachtig en boterachtig kon zijn. Het is de perfecte match voor de zure cranberry-citrus vulling.
Ontvang het recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell38. Caramel-Chocolade Macadamia Tart
Laat je niet afschrikken door de geribbelde randen. Deze showstopper is makkelijker op te zwepen dan je zou verwachten.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Slow-Cooker gezouten-karamel rijstpudding
Stel het in en vergeet het terwijl u het kerstdiner kookt. Over een paar uur is het klaar om te verslinden.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Chocolade-karamel-krakelingtaartrecept
Kun je geloven dat je maar zeven ingrediënten en 50 minuten nodig hebt om krakelingkorst, karamelvulling en chocoladeganache helemaal opnieuw te maken? Dat is minder tijd dan nodig is om een aflevering van Zoete Magnolia's !
Ontvang het recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell41. Jammy Zandkoekrepen
Verkruimelde, gevriesdroogde frambozen zorgen voor een chique finishing touch.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Hete beboterde rum
Met één slok zeg je: 'warme chocolademelk, wie?' En ja, het telt als dessert.
Ontvang het recept
FOTO: CHRISTINE HAN/STYLING: ERIN MCDOWELL43. Briochetaartjes met sinaasappel en chocolade
Als je geen bitterheid wilt, schil dan de sinaasappels. Maar we laten de korst erop om de zoetheid van de chocolade in evenwicht te brengen.
Ontvang het recept
Erin McDowell44. Chai crème brûlée
Vergeet niet om St. Nick dit jaar om een minibrander te vragen.
Ontvang het recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Het meest perfecte (en gemakkelijkste) recept voor suikerkoekjes ooit
OK, OK, we zeiden geen suikerkoekjes meer. Maar als u toch besluit om te genieten, staan we voor u klaar.
Ontvang het recept
VERWANT: De 50 beste vakantiedesserts aller tijden, zonder twijfel, geen wedstrijd
BENITO MARTIN/VOEG ALTIJD CITROEN TOE46. Ananas en gember ondersteboven cake
Op zoek naar een bakproject dat alle ooh s en ahh s? Zoek niet verder dan het recept van Danielle Alvarez voor omgekeerde cake met ananas en gember, uit haar nieuwe kookboek, Voeg altijd citroen toe . Het is zoet, pittig en siert zichzelf praktisch.
Ontvang het recept
FOTO: NICO SCHINCO/STYLING: ERIN MCDOWELL47. Yule-logboek met frambozen en witte chocolade
Wil je indruk maken tijdens de feestdagen? Zoek niet verder dan receptontwikkelaar (en auteur van Het boek over taart ) Erin McDowell's bijgewerkte versie van de klassieke Franse bûche de Noël. Het is het zoetste kerstblok dat we ooit hebben gezien.
Ontvang het recept
FOTO/STYLING: KATHERINE GILLEN48. Chocolade Peperkoekkoekjes
Als een zacht melasse-koekje en een goed oud chocoladeschilfernummer een zeer heerlijke baby hadden, zou het een van deze chocolade-peperkoekkoekjes zijn. Ze zijn lief maar niet te zoet, met alle knusse kruiden van een vakantiedessert (en ook veel chocolade).
Ontvang het recept