Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Mis het niet
- BSNL verwijdert installatiekosten van langdurige breedbandverbindingen
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Veel factoren dragen bij aan de ontwikkeling van diabetes, zoals obesitas, een zittende levensstijl, roken, gebrek aan lichaamsbeweging en consumptie van voedingsmiddelen met veel koolhydraten. De rol van koolhydraten in de voeding is echter in veel onderzoeken omstreden.
Dit komt doordat, in veel eerdere onderzoeken, de glucoserespons direct verband hield met de consumptie van koolhydraten op een manier dat als iemand meer koolhydraten consumeert, zijn glucosespiegel snel stijgt.
Met de komst van het concept van de glycemische index (GI) werd de theorie echter controversieel, aangezien sommige koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals brood en bruine rijst met vergelijkbare koolhydratengehaltes gewoonlijk geen plotselinge piek in de glucosespiegels veroorzaken.
Glycemische index is een waarde die aan voedingsmiddelen wordt toegekend op basis van hoeveel bloedsuikerspiegels ze verhogen. Als de GI van een voedingsmiddel laag is (onder de 55), bevat het koolhydraten die langer nodig hebben om af te breken, verteerd, opgenomen en gemetaboliseerd te worden en daardoor de glucosespiegel zeer langzaam verhogen. [1]
Maar de glycemische index houdt echter geen rekening met de hoeveelheid geconsumeerd voedsel. Het zegt niet over het volledige effect van glucose op bloedspiegels. Dit is de reden waarom, glycemische belasting (GL), een andere factor is ontwikkeld die zowel de kwantiteit als de kwaliteit van koolhydraten combineert.
De GI van watermeloen is bijvoorbeeld 80, wat hoog is in vergelijking met ander fruit. Maar een kleine portie koolhydraten kan geen kwaad. De voedingsmiddelen met een lage GL (10 of lager) en voedingsmiddelen met een lage GI stabiliseren samen de glucosespiegels en helpen bij de behandeling van diabetes.
In dit artikel vindt u enkele van de voedingsmiddelen met een lage glycemische index en een glycemische lading die ook gezond en voedzaam zijn en kunnen worden toegevoegd aan een diabetesdieet. Kijk eens.
Fruit
1. Oranje
Volgens de American Diabetes Association (ADA) heeft sinaasappel een lage glycemische index, en daarom heeft het de neiging om de glucosespiegels zeer langzaam te beïnvloeden. Het zit ook boordevol vezels, kalium, foliumzuur en vitamine C die bijdragen aan de gezondheidsvoordelen van diabetici.
De GI van sinaasappel is: 48
De GL van oranje is: 6
2. Grapefruit
Zowel grapefruit als grapefruitsap worden als gezond beschouwd voor diabetici omdat ze laag in de glycemische index staan. Grapefruit is ook rijk aan eiwitten en vezels en het effect is ook vergelijkbaar met metformine, een effectief antidiabeticum.
De GI van grapefruit is: 25
De GL van grapefruit is: 3
3. Appel
Volgens de ADA kan appel worden opgenomen in een diabetesdieet, hoewel ze koolhydraten en suikers bevatten. Dit komt omdat ze suiker (fructose) bevatten, wat behoorlijk verschilt van andere bewerkte suikers. Appel is ook een geweldige bron van vezels en veel micronutriënten. [twee]
De GI van appel is: 38
De GL van appel is: 5
4. Banaan
Banaan is een zeer goede keuze voor diabetici. Het is in alle seizoenen verkrijgbaar en heeft een lage GI door de aanwezigheid van vezels. Eet echter niet te veel bananen, want ze bevatten ook veel koolhydraten. Vermijd ook bananen die te rijp zijn.
De GI van banaan is: 54
De GL van banaan is: 11-22 (kleine-grote banaan)
5. Druif
Druif is significant geassocieerd met een lagere incidentie van diabetes. Het bevat een krachtige fytochemische stof, resveratrol genaamd, die de glucosespiegels moduleert en voorkomt dat ze stijgen.
De GA van druif is: 46
De GL van druivenmost is: 14
Groenten
6. Broccoli
Broccoli bevat een hoge concentratie sulforafaan die de glucosespiegel verlaagt en de insulineresistentie bij diabetici verbetert. Het heeft een lage GI en een lage GL, samen met essentiële voedingsstoffen zoals calcium, ijzer, zink en vitamines. [3]
De GI van broccoli is: vijftien
De GL van broccoli is: 1
7. Spinazie
Volgens een studie neigt anorganisch nitraat in deze groente de progressie van insulineresistentie en celdisfunctie om te keren, waardoor de glucosespiegels worden gestabiliseerd en complicaties die verband houden met diabetes worden voorkomen. [4]
De GI van spinazie is: vijftien
De GL van spinazie is: 1
8. Tomaat
Tomaat heeft een lage glycemische index en is rijk aan antioxidanten. Het heeft de neiging om oxidatieve stress in het lichaam te verminderen en ontstekingen te voorkomen, wat de hoofdoorzaak is van diabetes en de complicaties ervan.
De GI van tomaat is: vijftien
De GL van tomaat is:
9. Wortel
Zowel rauwe als gekookte wortel worden als gezond beschouwd voor diabetici, omdat wortelen de bloedglucosewaarde helpen verlagen. Wortelsap heeft ook de voorkeur voor de behandeling van diabetes. Wortelen hebben een lage glycemische index en weinig calorieën en zitten boordevol essentiële vitamines.
De GI van wortel is: 47
De GL van wortel is: twee
10. Komkommer
Komkommer is een ideaal voedsel voor zowel de glykemische controle als het verminderen van diabetescomplicaties. Deze voeding heeft ook een antioxidatieve werking op alvleeskliercellen en voorkomt dat ze schade aanrichten door vrije radicalen.
De GI van komkommer is: vijftien
De GL van komkommer is: 1
Anderen
11. Amandel
Gedroogd fruit zoals amandelen helpen de glucosespiegel te verminderen en hyperglycemie te beheersen. Ze hebben ook een positief effect op het cholesterolgehalte en verlagen mogelijk het risico op hartaandoeningen bij diabetici. [4]
De GI van amandel is: 5
De GL van amandel is: minder dan 1
12. Gedroogde pruimen
Pruimen zijn gedroogde pruimen die rijk zijn aan vezels en een lage glycemische index hebben. Ze zitten ook boordevol voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine B2, kalium en eiwitten. Van pruimen is ook bekend dat ze de verzadiging verhogen en de opname van voedsel verminderen.
De GI van pruimen is: 40
De GL van pruimen is: 9
13. Kikkererwten
Een studie spreekt over de hoge verzadiging en lage glycemische index van kikkererwten. Ze kunnen binnen 0-120 minuten een verlaging van de glucosespiegel met 29-36 procent veroorzaken. Kikkererwten bevatten veel vezels en resistent zetmeel, wat verantwoordelijk is voor hun lage GI. [5]
De GI van kikkererwten is: 28
De GL van kikkererwten is: minder dan 10
14. Linzen
Regelmatige consumptie van linzen wordt geassocieerd met een verbeterde glycemische index en een lagere incidentie van diabetes. Ze zitten vol met een breed scala aan bioactieve stoffen, waaronder polyfenolen met antidiabetische eigenschappen.
De GI van linzen is: 32
De GL van linzen is: minder dan 10
15. Bruine rijst
Een studie zegt dat het vervangen van witte rijst door bruine rijst het risico op diabetes met 16 procent verlaagt. Bruine rijst bevat een grote hoeveelheid voedingsvezels, mineralen en vitamines die helpen de glucosespiegel onder controle te houden en een plotselinge piek te voorkomen.
De GI van bruine rijst is: 55
De GL van bruine rijst is: 2. 3
