Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Mis het niet
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Bamboerijst, ook wel bekend als Mulayari, is een gezonde en minder bekende rijstvariëteit die wordt gekweekt uit een gedroogde bamboescheut wanneer ze zich in hun laatste stadium bevinden. Wanneer een bamboescheut zijn levensverwachting bereikt, begint hij in massa te bloeien en produceert hij zaden voor nieuwe bomen om te groeien.
Foto tegoed: De zaden van de stervende bamboescheut zijn eigenlijk de bamboerijst die groen van kleur is, klein en gevormd zoals rijst wanneer deze wordt geoogst. De zaden worden vervolgens gedroogd, vergelijkbaar met ander graan en gebruikt als rijst. De reden waarom bamboerijst zeer zelden op de markt wordt gevonden, is dat de bloeiperiode en het zaaien van bamboe tussen de 20 en 120 jaar ligt.
Bamboerijst is net even anders dan andere rijstkorrels. Ze smaken vergelijkbaar met tarwe, maar ietwat zoet en hebben een licht penetrante geur. Bamboerijst is glutenvrij en als ze worden gekookt, zijn ze vochtig, plakkerig en taai. Het is de belangrijkste voedselbron voor inheemse volkeren in heel India met een hoge voedingswaarde in vergelijking met zowel rijst als tarwe.
In dit artikel bespreken we de gezondheidsvoordelen van bamboerijst. Kijk eens.
Voedingsprofiel van bamboerijst
Zoals eerder vermeld, bestaat bamboerijst voornamelijk uit gedroogde bamboezaden. Volgens een studie bevatten de bamboezaden calcium (5,0 mg%), ijzer 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), nicotinezuur (0,03 mg%), vitamine B1 (0,1 mg%), caroteen (12,0 mg %) en riboflavine 36,3 (g%) samen met essentiële essentiële aminozuren. Het is ook een goede bron van antioxidanten zoals linolzuur en palmitinezuur.
1. Goed voor de vruchtbaarheid
Een onderzoek heeft aangetoond dat wanneer bamboezaden aan vrouwtjesratten werden gevoerd, ze seksueel actief worden op een manier dat elke vrouwtjesrat tijdens het bloeiseizoen ongeveer 800 nakomelingen heeft gekregen. Dit verklaart dat bamboerijst gemaakt van zijn zaden chromosomale veranderingen kan veroorzaken en ook de vruchtbaarheid bij mensen kan verbeteren. Bamboe-olie gewonnen uit bamboezaden kan ook helpen bij de behandeling van endocriene en stofwisselingsstoornissen die de hoofdoorzaak zijn van onvruchtbaarheid bij vrouwen. [1]
2. Kan diabetes voorkomen
Bamboerijst bevat een goede concentratie linolzuur, een krachtige antioxidant. Zoals we weten, kan polycysteus ovariumsyndroom of PCOS glucose-intolerantie veroorzaken en het risico op diabetes verhogen, daarom kan consumptie van bamboerijst de ovulatiefuncties bij vrouwen met PCOS helpen verbeteren en het optreden van diabetes voorkomen. [twee]
3. Bevordert de gezondheid van de botten
Ontsteking is de belangrijkste oorzaak van chronische aandoeningen zoals reumatoïde artritis. Het is een ziekte die de gewrichten en botten aantast. Bamboe bevat een groot aantal bioactieve stoffen zoals flavonoïden, alkaloïden en polysacchariden waarvan bekend is dat ze ontstekingsremmende en antioxiderende activiteiten hebben. Het kan de inflammatoire cytokines helpen verminderen en gewrichtspijn, reumatoïde pijn en rugpijn onder controle houden. [3]
4. Verlaagt cholesterol
Bamboerijst bevat veel vezels en fytosterolen, een plantensterol dat vergelijkbaar is met cholesterol in het menselijk lichaam. Fytosterolen verlagen het gehalte aan slechte cholesterol (LDL) door de opname ervan te blokkeren. Ook helpt de vezel in bamboerijst om een vol gevoel te geven en het cholesterol te verlagen.
5. Beheert de bloeddruk
Hormonale problemen en een hoog cholesterolgehalte zijn de belangrijkste oorzaak van bloeddruk. Bamboerijst is effectief bij de behandeling van endocriene aandoeningen vanwege de antioxidatieve activiteit, terwijl het cholesterolgehalte wordt verlaagd door de aanwezigheid van vezels. Dit kan helpen om de verdikking van slagaders te verminderen en de bloeddruk onder controle te houden.
6. Stimuleert de stemming
Van bamboe afgeleide producten hebben een breed scala aan beschermende effecten, waaronder de effecten op aandoeningen van het zenuwstelsel. Bruine rijst, afgeleid van bamboezaden, staat erom bekend stemmingsregulerende eigenschappen te hebben. Het helpt bij het vrijkomen van twee vitale neurotransmitters serotonine en dopamine die de stemming helpen verbeteren en de hersenfuncties verbeteren. [4]
7. Handhaaft tandheelkundige gezondheid
In een studie wordt gesproken over de beschermende werking van vitamine B6 tegen cariës. Bamboerijst is rijk aan vitamine B6. Deze essentiële vitamine kan de tanden helpen beschermen tegen bederf of afbraak veroorzaakt door bacteriën en cariës of gaatjes voorkomen. [5] Vitamine B6 helpt ook bij het versterken van de tanden.
8. Handig bij hoest
Een goede hoeveelheid fosfor in bamboerijst kan luchtwegklachten zoals irriterende hoest en keelpijn helpen verlichten. Van fosfor is ook bekend dat het anti-astmatische eigenschappen heeft en de symptomen van chronische astma kan helpen verlichten.
9. Voorkomt vitaminegebrek
Bamboerijst zit boordevol essentiële B-vitamines, vooral B6 (pyridoxine). Deze vitamine is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen, het functioneren van zenuwen en de cognitieve ontwikkeling. Een tekort aan vitamine B6 bij zowel volwassenen als kinderen kan bloedarmoede, toevallen, Alzheimer en cognitieve stoornissen veroorzaken. Consumptie van bamboe rijst kan de bovengenoemde aandoeningen helpen voorkomen vanwege de aanwezigheid van vitamine B6. [6]
10. Rijk aan eiwitten
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. De aanwezigheid van aminozuren in bamboerijst kan het tekort aan deze voedingsstof en aanverwante aandoeningen zoals leververvetting, onjuiste groei en ontwikkeling, huid-, haar- en nagelaandoeningen en ontstekingen helpen voorkomen.
11. Bevordert een gezonde spijsvertering
Vezel fungeert als brandstof voor het lef en helpt de spijsvertering te verbeteren. Het bevordert de beweging van materiaal in de darmen en vergroot de ontlasting, wat op zijn beurt het maagdarmstelsel ten goede komt. Bamboerijst zit boordevol vezels en kan daarom een onderdeel zijn van een gezond dieet om de spijsvertering te verbeteren.
