Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Rijst is een hoofdvoedsel en maakt deel uit van de dagelijkse voeding van meer dan de helft van de wereldbevolking. Zijn veelzijdigheid, beschikbaarheid en het vermogen om zich aan te passen aan smaakvolle gerechten maken rijst tot een hoofdbestanddeel van elke maaltijd.
Rijst, vooral witte rijst die we bijna dagelijks eten, bevat weinig essentiële voedingsstoffen omdat het geraffineerd is, wat betekent dat de schil, zemelen en kiemen tijdens het maalproces zijn verwijderd.
Studies hebben aangetoond dat geraffineerde granen in verband zijn gebracht met obesitas [1] [twee] Ook zijn geraffineerde granen zoals witte rijst een bron van koolhydraten en lege calorieën met zeer weinig essentiële vitamines en mineralen.
Maar er zijn andere gezonde alternatieve keuzes voor rijst die kunnen helpen bij het behalen van uw persoonlijke gezondheidsdoelen. We hebben enkele van de gezonde alternatieven voor rijst opgesomd die u in uw dagelijkse voeding kunt opnemen.
1. Quinoa
Quinoa is een van de meest populaire gezondheidsvoedingen die bekend staan om zijn hoge voedingswaarde. Het is glutenvrij en rijk aan eiwitten dan rijst. Het bevat alle negen essentiële aminozuren, waardoor het een goede eiwitkeuze is voor vegetariërs [3]
Hoe koken: Voeg in een halve kom quinoa twee kopjes water toe en kook het. Dek de kom af en zet het vuur lager. Laat het een paar minuten sudderen totdat het water is opgenomen. Haal van het vuur en laat het vijf minuten rusten. U kunt groenten naar keuze toevoegen terwijl u quinoa kookt.
2. Gerst
Gerst heeft een taaie textuur en een aardse smaak en bevat veel eiwitten en vezels dan rijst. Het bevat ook een goede hoeveelheid ijzer, magnesium, kalium, vezels, calcium en andere essentiële vitamines en mineralen [4]
Hoe koken : Voeg vier kopjes water toe aan een halve kom gepelde gerst. Kook het een paar minuten en zet het vuur lager. Kook de gerst 25 tot 30 minuten tot hij zacht is. Haal van het vuur en laat het overtollige water uit de gerst lopen voordat je het consumeert.
3. Couscous
Couscous is een graanproduct dat wordt gemaakt van gemalen durumtarwe of griesmeel van griesmeel. Er zijn drie soorten couscous, waaronder Marokkaanse, Libanese en Israëlische. Volkoren couscous is een gezondere optie omdat het rijk is aan vezels en eiwitten dan de gewone couscous.
Hoe koken: Voeg in een halve kom couscous een halve kom water toe en breng het aan de kook. Haal van het vuur en laat de couscous 5 minuten rusten voor het serveren. U kunt groenten naar keuze toevoegen terwijl u couscous kookt.
Afbeelding ref: Thekitchn
4. Shirataki-rijst
Shirataki-rijst is een ander gezond alternatief voor rijst. Shirataki-rijst is gemaakt van konjacwortel en is rijk aan glucomannaan, een natuurlijke, in water oplosbare voedingsvezel. Glucomannan heeft een breed scala aan gezondheidsvoordelen waarvan is aangetoond dat het veel chronische ziekten voorkomt [5]
Hoe koken: Spoel shirataki-rijst goed af en kook het een minuut. Verhit de rijst in een pan op middelhoog vuur tot hij droog wordt. Je kunt shirataki-rijst serveren met andere roerbakgroenten.
5. Bloemkool in rijst
Bloemkool in rijst is een ander uitstekend alternatief voor rijst. Bloemkool is een goede bron van vitamine C, vezels, mangaan, kalium en vitamine K, wat bijdraagt aan veel van de gezondheidsvoordelen [6] De textuur en het uiterlijk van bloemkool in rijst lijkt op die van gekookte rijst, dus je kunt het gemakkelijk vervangen door rijst.
Hoe koken: Was en hak de bloemkool in stukken en rasp ze. Kook vervolgens de in reepjes gesneden bloemkool op middelhoog vuur met een beetje olie. Kook tot de bloemkool in rijst gaar en bruin is.
6. Gehakte kool
Kool is enorm veelzijdig en daardoor een uitstekend alternatief voor rijst. Kool is rijk aan vezels, vitamine C, vitamine K, calcium en bevat kleine hoeveelheden vitamine A, ijzer en magnesium [7]
Hoe koken: Was en hak de kool fijn. Kook het dan met een beetje olie op middelhoog vuur tot het zacht wordt. Je kunt kool combineren met roerbakgroenten, eieren en mager vlees.
7. Rijpjes broccoli
Riced broccoli is een ander gezond alternatief voor rijst. Broccoli is een voedzame krachtpatser boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Deze voedzame veggie is een gezonde aanvulling op uw dieet, zowel gekookt als rauw [8]
Hoe koken: Rasp de broccoli en kook deze op middelhoog vuur met een beetje olie.
Afbeelding ref: Kooklicht
8. Farro
Farro is een tarwekorrel met een nootachtige smaak en een taaie textuur. Het is een perfect gezond alternatief voor rijst. Farrois zit boordevol eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten [9]
Hoe koken: Voeg drie kopjes water toe in een halve kom gedroogde farro. Breng het aan de kook en kook het tot het zacht is.
9. Freekeh
Freekeh is een volkoren graan dat rijk is aan verschillende voedingsstoffen zoals ijzer, calcium, zink, vezels, magnesium en proteïne. Eigenlijk bevat freekeh meer eiwitten en dubbel zoveel vezels dan quinoa.
Hoe koken: Combineer een kopje freekeh met twee kopjes water. Kook het een paar minuten en zet het vuur lager. Laat het sudderen en kook gedurende 20 minuten.
Afbeelding ref: ebay
10. Bulgur-tarwe
Bulgur-tarwe is een graankorrel gemaakt van gedroogde, gebarsten tarwe. Het bevat weinig calorieën en heeft een vergelijkbare textuur en smaak als rijst. Bulgur-tarwe is een goede bron van magnesium, ijzer, mangaan en vezels. Het biedt een scala aan gezondheidsvoordelen, zoals het bevorderen van de gezondheid van het hart, het verbeteren van de spijsvertering, het helpen bij het afvallen, enz [10]
Hoe koken: Voeg in een kom twee kopjes water en een kopje bulgur-tarwe toe. Kook op middelhoog vuur tot het zacht wordt. Giet het overtollige water uit de bulgurtarwe voor het serveren.
Concluderen...
Quinoa, bulgur, gerst, gesneden kool, bloemkool in reepjes en broccoli in reepjes, enz. Zijn enkele van de gezonde vervangers voor rijst die boordevol voedingsstoffen zitten en ook gemakkelijk te koken zijn. Probeer deze voedzame en gezonde alternatieven in uw dagelijkse voeding op te nemen.
