Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
We kennen allemaal bonen, maar op een heel algemene manier. Bruine bonen, ook bekend als rajma, vallen in de categorie van de bonenfamilie en zijn een bekende linze. Bonen staan over de hele wereld bekend om hun voedzame waarde. Deze voedzame voedingsmiddelen worden in veel landen en culturen verbouwd voor het bereiden van verschillende gerechten. Van bonen is bekend dat ze smaken uit ander voedsel kunnen absorberen. Ze zijn heel gemakkelijk op te slaan en te koken. Het consumeren van bonen moet echter worden beperkt, omdat bekend is dat ze maagproblemen veroorzaken. Evenzo, zorg ervoor dat je ze tijdens het koken goed wast, omdat ze gifstoffen bevatten vanwege de gespoten meststoffen in hun rauwe vorm.
De voedingswaarde van bonen is eindeloos. Het is bekend dat ze voedzaam zijn omdat ze rijk zijn aan vezels, eiwitten en mineralen. Molybdeen, een mineraal, wordt gebruikt als tegenwicht voor de sulfideconserveringsmiddelen. Ze bevatten weinig vet en verlagen het slechte cholesterol. Omdat ze rijk zijn aan vezels, helpen ze bij de spijsvertering en verbeteren ze de stoelgang.
Bonen worden ook gebruikt om te koken en de meeste Mexicaanse gerechten worden bereid met bonen. Enkele van de andere gerechten waar bonen worden gebruikt bij de bereiding zijn stoofschotels, soepen en roerbakgerechten. Bruine bonen mengen zich met een grote verscheidenheid aan kruiden omdat ze andere smaken goed absorberen. Bekijk de verschillende soorten bonen en hun voedingswaarden.
Adzuki- of Adukibonen
Dit zijn kleine dieprode bonen. Ze zijn zoet van smaak en zijn een uitstekende bron van vezels, foliumzuur, kalium, magnesium, fosfor en veel ijzer. Vanwege hun zoete smaak worden ze vooral in Aziatische keukens gebruikt. Ze worden ook toegevoegd aan desserts om de smaak te versterken. Het wordt meestal in gedroogde vorm verkocht, maar kan ook als pasta of bloem worden gekocht.
Pinto bonen
Deze middelgrote bonen zijn bruin van kleur. Ze zijn een uitstekende bron van foliumzuur, vezels en een goede bron van ijzer. Deze ovaalvormige boon moet voor gebruik worden geweekt. Ze zijn zowel gedroogd verkrijgbaar als voorgekookt in blik.
Black Eyed Peas
Cowpeas zijn ovale, roomwitte bonen met een zwarte vlek. Er is een uitstekende bron van vezels en foliumzuur. Deze boon is verkrijgbaar als verse of gedroogde boon die wordt gebruikt in soepen, bijgerechten en ovenschotels.
Kikkererwten
Kikkererwten of Garbanzo-bonen zijn groot, rond en hebben een nootachtige smaak. Deze boon is een rijke bron van ijzer en kalium. Het wordt bereid in onder meer soepen, salades en pastagerechten. Ze worden voornamelijk gebruikt in de Midden-Oosterse, Indiase, Italiaanse, Spaanse en Latijns-Amerikaanse keuken.
Cranberry bonen
Ze zien er bijna uit als gedroogde veenbessen. Ze komen in een stofroze kleur met lichtrode strepen. Het is bekend dat ze een goed mineraal- en kaliumgehalte hebben. Cranberrybonen moeten voor het koken worden gepeld. Ze staan ook bekend als een Italiaanse Borlotti. Pinto Beans kunnen worden gebruikt als vervanging voor rode bonen.
tuinbonen
Tuinbonen worden ook wel tuinbonen genoemd. Ze zijn ovaal van vorm en lichtbruin van kleur. Foliumzuur en vezels zijn hoog in deze bonen. Bij het gebruik van gedroogde tuinbonen kunt u het beste bonen gebruiken die gespleten zijn, zodat de zeer taaie schil gemakkelijker te verwijderen is en de kooktijd korter zal zijn.
Geweldige noordelijke bonen
Grote noordelijke bonen zijn middelgrote bonen. Ze bevatten veel ijzer en eiwitten. Ze zijn verkrijgbaar in blik of in gedroogde vorm. Grote noordelijke bonen worden voornamelijk gebruikt in gebakken bonengerechten en soepen. Witte bonen of marinebonen zijn goede vervangers voor deze boon.
Cannellinibonen
Cannellinibonen staan bekend als bruine bonen, rode of witte bonen. Het zijn grote, niervormige, diep roodbruine of witte bonen die een goede bron van foliumzuur, vezels en ijzer bevatten. Ze komen op verschillende manieren, zoals vers in de schaal, gedroogd, ingevroren en ingeblikt. Deze bonen, ook bekend als rajma, kunnen worden gekookt en kunnen worden toegevoegd aan andere gerechten, zoals stoofschotels en salades. Deze bonen moeten voor het koken worden geweekt.
Linzen
Linzen is een van de veel voorkomende peulvruchten op de markt. Ze zijn klein groen, bruin of rood van kleur. Ze zijn rijk aan fosfor en ijzer. Linzen worden in veel Aziatische en Indiase gerechten gebruikt.
Alleen bonen
Mungbonen zijn kleine, ronde gedroogde bonen die groen, bruin of zwart van kleur zijn. Er wordt gezegd dat ze afkomstig zijn uit India en ook bekend staan als gele mung. Deze dal is rijk aan eiwitten en ijzer. In India wordt het vaak gebruikt om curries van te maken.
