De waarheid is dat veel Amerikaans eten zijn wortels heeft in Afro-Amerikaans eten, tradities en vindingrijkheid, zegt gastheer Satterfield. Ik ben op reis om de verhalen van Afro-Amerikaans eten te ontdekken en de nieuwe generatie te ontmoeten die onze geschiedenis bewaart.
De docu-serie werd geregisseerd door Roger Ross Williams, de eerste Afro-Amerikaanse regisseur die een Academy Award won, en is gebaseerd op het boek van Jessica B. Harris, High on the Hog: een culinaire reis van Afrika naar Amerika .
In de officiële synopsis van Netflix zeggen ze: van Gumbo tot gebakken kip, onze culinaire reis strekt zich uit van Afrika tot slavernij, tot de Harlem Renaissance, tot aan het heden; we vieren de moed, het kunstenaarschap en de vindingrijkheid van het Afro-Amerikaanse volk. Dit is niet alleen een Afrikaans-Amerikaans verhaal; het is een Amerikaans verhaal.
We kunnen zeker niet wachten om te smullen van deze nieuwe Netflix-traktatie.
Wil je de topprogramma's en films van Netflix rechtstreeks in je inbox ontvangen? Klik hier .
VERWANT: De 20 beste kookprogramma's op Netflix nu, van 'Million Pound Menu' tot 'Waffles + Mochi'
