Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Tel Koi is een gerecht dat zelden wordt gehoord door mensen die niet Bengalen zijn. Het is geen malai-curry of jhol die populair is in stedelijke legendes van Bengaals eten. Dus, als je een wraakzuchtige bong bent, alleen dan zou je hunkeren naar het recept van Tel Koi. Het belangrijkste onderdeel van dit recept is de vis zelf. Koi mach is een zoetwatervis die niet erg gemakkelijk te vinden is omdat hij levend moet worden gekocht.
LEES OOK: MACHCHER JHAAL
Voor speciale gelegenheden zoals Jamai Shashti, zul je echter een poging doen om de beste vis te vinden. Daarom is het logisch om een Bengaals Tel Koi-recept voor visliefhebbers te delen, aangezien het speciale festival voor de schoonzonen van de Bong net eraan komt. De specialiteit van het Tel Koi-recept is dat de jus volledig in olie wordt gekookt zonder al te veel water te gebruiken.
Maar als je op de details ingaat, is deze Bengaalse viscurry vrij eenvoudig te maken. Je moet zo min mogelijk kruiden gebruiken en het wordt ook snel gedaan.
Serveert: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Ingrediënten
- Koi vissen - 4
- Groene pepers - 4
- Kalounji - 1/2 theelepel
- Wrongel - 1/2 kop
- Kurkumapoeder - 1/2 theelepel
- Rode chilipoeder - 1/2 theelepel
- Komijnpoeder - 1/2 theelepel
- Olie - 4 el
- Zout - naar smaak
Procedure
- Marineer de vis met kurkuma en zout. Laat het 10 tot 15 minuten staan.
- Verhit olie in een pan met een diepe bodem. Voeg de vis toe als deze warm genoeg is.
- Bak de vis 5-7 minuten tot hij knapperig wordt. Haal dan de gebakken vis uit de pan en bewaar deze opzij.
- Breng de overgebleven olie op smaak met kalounji en groene pepers.
- Voeg nu kurkuma, rode chilipoeder, komijnpoeder en zout toe aan de wrongel en klop het goed op.
- Giet deze gekruide wrongel in de olie en zet het vuur lager.
- Laat de curry koken totdat het water begint te sijpelen.
- Voeg de gebakken visdeksel toe en kook 3-5 minuten tot de olie loskomt van de jus.
Tel koi is een olieachtige jus die het lekkerst kan worden genoten met gestoomde rijst. Je kunt deze curry met Bengaalse pulao hebben als je wilt.
