Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Keema paratha is een authentiek Indiaas brood gevuld met gehakt. Dit gerecht is oorspronkelijk afkomstig uit de koninklijke Mughlai-keuken. Dit koninklijke recept werd in de vervlogen tijdperken als bijgerecht geserveerd aan de Mughal-koningen. Het originele recept heeft in de loop van de tijd veel veranderingen ondergaan, maar de smaak van dit koninklijke recept blijft even heerlijk als altijd.
Gevulde keema paratha is een perfect recept om tijdens Ramzan uit te proberen. Het is lekker, vullend en voedzaam. De keema wordt eerst gemarineerd met yoghurt en gekookt met een aromatisch mengsel van kruiden. Het wordt vervolgens in deeg gevuld en tot paratha's gemaakt. Dit paratha-recept is heerlijk en rijk, waardoor je energie op peil blijft na het lange vasten.
Dus, probeer dit speciale gevulde keema paratha-recept tijdens Ramzan en geef je smaakpapillen een koninklijke en heerlijke rit.
Serveert: 3-4
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Ingrediënten
Voor vulling
- Schapenvlees keema (gehakt schaap) - 500 g
- Yoghurt- & frac12 beker
- Uien - 2 (gehakt)
- Gember-knoflookpasta - 1 theelepel
- Groene pepers - 2 (gehakt)
- Zout - naar smaak
- Kurkumapoeder - 1 theelepel
- Rode chilipoeder- & frac 12 tl
- Komijnpoeder - 1 theelepel
- Korianderpoeder - 2 tl
- Garam masala poeder - 1 theelepel
- Water- & frac12 beker
- Olie - 1 eetl
Voor Paratha
- Tarwemeel - 2 kopjes
- Zout - naar smaak
- Warm water - 1 kopje
- Olie - 3 eetlepels
Procedure
- Was de keema goed met water. Marineer het met yoghurt, kurkumapoeder, rode chilipoeder en zout. Houd een half uur apart.
- Verhit na een half uur olie in een pan en voeg uien toe. Bak ongeveer 4-5 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg gember-knoflookpasta, groene pepers, komijnpoeder, korianderpoeder, zout toe en kook ongeveer 5 minuten.
- Voeg nu de gemarineerde keema toe en kook nog 10 minuten onder voortdurend roeren.
- Voeg het garam masala-poeder toe, water, dek af en kook ongeveer 20 minuten op laag vuur. Blijf regelmatig roeren.
- Zorg ervoor dat er geen vocht in de vulling zit nadat deze volledig gaar is.
- Zodra de keema gaar is, zet u de vlam uit en laat u deze afkoelen.
- Maak een halfzacht deeg door het tarwebloem, zout en water in een kom te mengen.
- Verdeel het deeg in 4-5 gelijke delen. Maak ronde ballen
- Rol kleine chapati's uit de balletjes
- Leg er een eetlepel van de vulling tussen.
- Sluit voorzichtig alle uiteinden van de chapati af met uw vingers.
- Bestuif de gevulde bal met losse bloem en rol voorzichtig een chapati uit. Zorg ervoor dat de vulling er niet uitkomt
- Bak de gevulde chapati met een theelepel olie.
- Als beide kanten goudbruin zijn, leg je de paratha op een serveerschaal
- Volg dezelfde procedure om meer paratha's te maken.
Geniet van gevulde keema parathas met de curry naar keuze of gewoon met raita.
