Rauwe bananen (bakbananen): voedingsvoordelen voor de gezondheid, risico's en recepten

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Net binnen

• 6 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
• 
• 7 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
• 9 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
• 12 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Mis het niet

• Sport Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
• Nieuws Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
• Auto's Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
• Films Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
• Financiën Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
• Technologie AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
• Onderwijs CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
• Reizen 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april

Bananen zijn een van die gezonde en voedzame fruitsoorten die mensen op elk moment van de dag graag eten. Meestal worden bananen in hun rijpe vorm gegeten, maar de rauwe bananen worden ook gegeten, maar dan na het koken.

Rauwe bananen (bakbananen) worden gegeten door te braden, koken of sauteren. Ze zijn een goede bron van vezels, vitamines, mineralen en resistent zetmeel. Rauwe banaan smaakt minder zoet, heeft een bittere smaak en bevat veel zetmeel in vergelijking met de rijpe bananen.

Voedingswaarde van rauwe bananen

100 g rauwe bananen bevatten 74,91 g water, 89 kcal energie en ze bevatten ook nog eens

• 1,09 g eiwit
• 0,33 g vet
• 22,84 g koolhydraten
• 2,6 g vezels
• 12,23 g suiker
• 5 mg calcium
• 0,26 mg ijzer
• 27 mg magnesium
• 22 mg fosfor
• 358 mg kalium
• 1 mg natrium
• 0,15 mg zink
• 8,7 mg vitamine C
• 0,031 mg thiamine
• 0,073 mg riboflavine
• 0,665 mg niacine
• 0,367 mg vitamine B6
• 20 mcg foliumzuur
• 64 IU vitamine A
• 0,10 mg vitamine E
• 0,5 mcg vitamine K

Gezondheidsvoordelen van rauwe bananen

1. Hulp bij het afvallen

Rauwe bananen bevatten twee soorten vezelresistent zetmeel en pectine, die beide het vol gevoel na de maaltijd versterken. Dit helpt verder om het ledigen van uw maag te vertragen en ervoor te zorgen dat u minder voedsel eet, wat op zijn beurt kan helpen bij het afvallen. ^[1] ​

2. Beheers diabetes

Volgens een onderzoek kunnen zowel resistent zetmeel als pectine in rauwe bananen helpen bij het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd ^[twee] ​Rauwe bananen hebben een glycemische index (GI) van 30, wat erg laag is, en dit helpt bij het verlagen van de bloedglucosespiegel.

3. Bevorder de gezondheid van het hart

Rauwe bananen bevatten veel resistent zetmeel, wat helpt bij het verlagen van de plasmacholesterol- en triglyceridenconcentratie, waardoor het bijdraagt ​​aan de gezondheid van het hart. Ze bevatten ook een goede hoeveelheid kalium, wat helpt om uw bloeddruk onder controle te houden ^[3] ​

4. Verbeter de spijsvertering

Resistent zetmeel en pectine in rauwe bananen werken als een prebioticum dat de vriendelijke bacteriën in de darmen voedt. De bacteriën fermenteren deze twee soorten vezels en produceren butyraat en andere vetzuren met een korte keten die helpen bij het behandelen van verschillende spijsverteringsproblemen ^[4] ​

5. Voorkom en behandel diarree

De aanwezigheid van hoogresistent zetmeel en pectine in rauwe bananen kan diarree helpen behandelen en voorkomen. Het helpt bij het verharden van de ontlasting en bestrijdt bacteriën die diarree veroorzaken. Volgens een studie zijn rauwe bananen nuttig bij de dieetbehandeling van aanhoudende diarree bij in het ziekenhuis opgenomen kinderen en kunnen ze worden gebruikt om kinderen thuis te behandelen ^[5] ​

6. Helpen bij een betere ijzeropname

IJzergebrek en bloedarmoede treffen een groot aantal mensen. Een studie gepubliceerd in het Food and Nutrition Research toonde aan dat rauwe en gekookte bananen de ijzeropname niet beïnvloeden en dat ze kunnen helpen bij het verhogen van de ijzerniveaus in het lichaam. ^[6] ​

Gezondheidsrisico's van rauwe bananen

Het eten van teveel rauwe bananen kan een opgeblazen gevoel, gasvorming en obstipatie veroorzaken. Ook als u allergisch bent voor latex, moet u het eten van rauwe bananen vermijden, omdat deze eiwitten bevatten die vergelijkbaar zijn met de allergie veroorzakende eiwitten in de latex.

Rauwe bananenrecepten

Rauwe bananencurry ^[7]

Ingredienten:

• 4 stuks rauwe banaan
• 2 aardappelen
• & frac12 theelepels gemberpasta
• 1 theelepel komijnpoeder
• Paanchphoran (gelijkmatig mengsel van hele koriander, komijn, nigella, venkel en mosterdzaad)
• 1 theelepel korianderpoeder
• & frac12 theelepels chilipoeder
• & frac12 theelepels zwarte peperpoeder
• & frac 12 theelepels garam masala poeder
• Zout en olie zoals vereist

Methode:

• Schil, snijd de rauwe bananen en kook ze onder hoge druk voor 3 fluitjes.
• Schil en snijd de aardappelen in blokjes.
• Verhit olie in een pan / kadai en fruit hierin de aardappelen in een ondiepe bak. Opzij houden.
• Voeg in dezelfde pan laurier en paanchphoran toe.
• Voeg vervolgens gemberpasta toe en bak gedurende 30 seconden.
• Voeg kurkuma, komijn, koriander, zwarte peper, chilipoeder en zout toe. Fruit de kruiden.
• Voeg banaan en aardappelstukjes toe en bak met de kruiden.
• Voeg water toe en laat het koken tot de banaan en aardappel zacht zijn.
• Voeg garam masala toe en serveer warm.

Probeer dit recept voor rauwe bananenkebab en bananenchips recept.

1. [1]Higgins J. A. (2014). Resistent zetmeel en energiebalans: invloed op gewichtsverlies en onderhoud. Kritische recensies in voedingswetenschap en voeding, 54 (9), 1158-1166.
2. [twee]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R.S., Petokas, S., Mills, C. A., & Thomas, F. D. (1988). Aanhoudende inname van pectine: effect op maaglediging en glucosetolerantie bij niet-insuline-afhankelijke diabetespatiënten The American Journal of Clinical Nutrition, 48 (6), 1413-1417.
3. [3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L.S., & Jenkins, D. J. (2004). Resistent zetmeel en gezondheid. Journal of AOAC international, 87 (3), 769-774.
4. [4]Topping, D. L., & Clifton, P. M. (2001). Vetzuren met een korte keten en menselijke colonfunctie: rollen van resistente zetmeel- en niet-zetmeelpolysacchariden. Fysiologische beoordelingen, 81 (3), 1031-1064.
5. [5]Rabbani, G. H., Teka, T., Saha, S. K., Zaman, B., Majid, N., Khatun, M., ... & Fuchs, G. J. (2004). Groene banaan en pectine verbeteren de permeabiliteit van de dunne darm en verminderen het vochtverlies bij Bengaalse kinderen met aanhoudende diarree. Spijsverteringsziekten en wetenschappen, 49 (3), 475-484.
6. [6]García, O. P., Martínez, M., Romano, D., Camacho, M., de Moura, F. F., Abrams, S. A.,… Rosado, J. L. (2015). IJzerabsorptie in rauwe en gekookte bananen: een veldonderzoek met stabiele isotopen bij vrouwen.Food & nutrition research, 59, 25976.
7. [7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with-aardappels

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site