Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Rasgulla is een traditioneel Bengaals snoepje dat in de meeste huishoudens en winkels wordt bereid. De Bengaalse rasgulla is beroemd in heel India en er is veel vraag naar. Het zijn sponsachtige en sappige witte bolvormige stukjes die in suikersiroop zijn gedrenkt.
De sponsachtige rasgulla wordt gemaakt door de melk te stremmen en er chena van te maken. Vervolgens worden er balletjes van gemaakt en in suikersiroop gedoopt. Het mag ongeveer 5-6 uur weken en het resultaat zijn heerlijke rasgullas.
De zachte en sponsachtige smaak in combinatie met de sappige siroop maakt dit snoepje een van de meest populaire en geliefde snoepjes. De rasgulla vereist expertise om het goed te doen. Het lastige is om ervoor te zorgen dat de ronde ballen niet breken of barsten. Als dat eenmaal is bereikt, is dit snoepje om voor te sterven.
Hier is een eenvoudig en authentiek recept voor het maken van rasgulla in Bengaalse stijl. Bekijk de video en volg de stapsgewijze procedure met afbeeldingen.
RASGULLA RECEPT VIDEO
Rasgulla Recept | Bengaals Rasgulla Recept | Sponsachtig Rasgulla Recept Rasgulla Recept | Bengaals Rasgulla Recept | Sponsachtige Rasgulla Recept Voorbereidingstijd 1 uur Kooktijd 4 uur Totale tijd 5 uurRecept van: Meena Bhandari
Recepttype: snoep
Serveert: 7 stuks
Ingrediënten-
Melk - 1 liter
Witte azijn - 1 / 4e kopje
Water - 8 kopjes
IJswater - 1 kopje
Maïsmeel - 1 / 4e theelepel
Suiker - 1 kopje
Rozenwater - 1 theelepel
Hoe voor te bereiden-
1. Voeg melk toe aan een verwarmde pan.
2. Laat het koken.
3. Voeg dan een eetlepel azijn en een eetlepel water toe.
4. Herhaal het proces van het toevoegen van azijn en water tot de melk stremt.
5. Zodra het gestremd is, zet u de kachel uit en voegt u onmiddellijk ijswater toe.
6. Voeg dan weer 1 en 1/2 kopje water toe en laat het bezinken.
7. Zeef het water en laat het een half uur rusten zodat het water volledig kan weglopen.
8. Voeg de gespannen chena toe aan een mengbeker.
9. Voeg maïsmeel toe en maal het tot een korrelige pasta.
10. Leg het op een bord.
11. Pureer met de handpalm goed om klontjes te voorkomen.
12. Kneed het tot een glad deeg.
13. Verdeel het in gelijke porties.
14. Rol ze in kleine ronde balletjes.
15. Voeg suiker toe in een verwarmde pan.
16. Voeg onmiddellijk 6 kopjes water toe.
17. Dek het af met een deksel en laat het op hoog vuur koken tot de suiker is opgelost.
18. Zodra het kookt, voeg je de balletjes toe aan de suikersiroop.
19. Dek het weer af met het deksel en laat het 10-15 minuten koken.
20. Open het deksel en zet de kachel uit.
21. Voeg rozenwater toe en dek het af met een deksel en laat het afkoelen.
22. Zet 3-4 uur in de koelkast en serveer gekoeld.
- 1. Het stremmen van melk kan worden gedaan met citroen-, kwark- of citroenzuurkristallen. Tijdens het stremmen in deze gevallen moet de kachel echter worden uitgeschakeld.
- 2. Zorg ervoor dat de rasgulla-ballen geen scheuren of openingen hebben, want er is een kans dat ze breken.
- 3. Zorg ervoor dat de suikersiroop wordt bereid in een brede schaal. Het is gemakkelijk om de rasgulla-ballen erin te laten weken.
- Portiegrootte - 1 stuk
- Calorieën - 120 cal
- Vetten - 1,8 g
- Eiwit - 1,7 g
- Koolhydraten - 25 g
- Suiker - 25 g
STAP VOOR STAP - HOE MAAK JE RASGULLA
1. Voeg melk toe aan een verwarmde pan.
2. Laat het koken.
3. Voeg dan een eetlepel azijn en een eetlepel water toe.
4. Herhaal het proces van het toevoegen van azijn en water tot de melk stremt.
5. Zodra het gestremd is, zet u de kachel uit en voegt u onmiddellijk ijswater toe.
6. Voeg dan weer 1 en 1/2 kopje water toe en laat het bezinken.
7. Zeef het water en laat het een half uur rusten zodat het water volledig kan weglopen.
8. Voeg de gezeefde chena toe aan een mengbeker.
9. Voeg maïsmeel toe en maal het tot een korrelige pasta.
10. Leg het op een bord.
11. Pureer met de handpalm goed om klontjes te voorkomen.
12. Kneed het tot een glad deeg.
13. Verdeel het in gelijke porties.
14. Rol ze in kleine ronde balletjes.
15. Voeg suiker toe in een verwarmde pan.
16. Voeg onmiddellijk 6 kopjes water toe.
17. Dek het af met een deksel en laat het op hoog vuur koken tot de suiker is opgelost.
18. Zodra het kookt, voeg je de balletjes toe aan de suikersiroop.
19. Dek het weer af met het deksel en laat het 10-15 minuten koken.
20. Open het deksel en zet de kachel uit.
21. Voeg rozenwater toe en dek het af met een deksel en laat het afkoelen.
22. Zet 3-4 uur in de koelkast en serveer gekoeld.
