Pomace Olive Oil: voordelen, soorten en vergelijking met olijfolie

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Net binnen

• 5 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
• 
• 6 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
• 8 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
• 11 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Mis het niet

• Sport IPL 2021: Ik heb aan mijn slagbeurt gewerkt nadat ik in de veiling van 2018 over het hoofd werd gezien, zegt Harshal Patel
• Nieuws Sharad Pawar wordt over 2 dagen uit het ziekenhuis ontslagen
• Financiën Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
• Technologie AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
• Films Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinnert aan het vieren van het veelbelovende festival met haar familie
• Auto's Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
• Onderwijs CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
• Reizen 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april

Olijfolie uit pulp, zoals de naam aangeeft, lijkt op olijfolie. Het is een van de verschillende soorten olijfolie, zoals extra vierge olijfolie, olijfolie van eerste persing, geraffineerde olijfolie en olie voor lampen. Pulpolie is olijfolie maar is niet 100% pure olijfolie zoals het is ^[1] gewonnen uit de olijvenpulp die al is gebruikt voor de eerste persing.

Het afvallen is gemaakt van het reeds uitgeperste olijvenfruit en de olijvenpit en heeft de vorm van droog vruchtvlees. De 5 tot 8% olijfolie die in de olijvenpulp achterblijft na het mechanische proces van olijfolie-extractie, wordt gebruikt om olijfolie uit perskoeken te maken. De extra ^[twee] of de resterende olie wordt vervolgens verwijderd met behulp van oplosmiddelen, een procedure die gewoonlijk wordt gevolgd voor de productie van eetbare oliën zoals pinda's, canola, zonnebloem enz. Het oplosmiddel hexaan wordt gewoonlijk gebruikt in het extractieproces.

De olie wordt geraffineerd voor consumptie door middel van een heetwaterbehandeling, zoals elke andere soort zaadolie wordt geproduceerd. Het wordt ook gemaakt door te mengen ^[3] extra vierge olijfolie met geraffineerd afvallen van olijven. Olijfolie uit afvallen wordt vaak gebruikt bij het koken, vooral bij de Indiase keuken. Lees verder om meer te weten over de geweldige olijfolie uit afvallen.

Voordelen van afvallen olijfolie

Het is gezonder in vergelijking met andere eetbare oliën en is een effectieve vervanger voor plantaardige olie. Net als olijfolie is olijfolie uit afvallen ook goed voor je lichaam. Enkele van de voordelen van de olie zijn de volgende:

1. Beheert het cholesterolgehalte

Olijfolie uit pulp bevat 80% enkelvoudig onverzadigd vet, wat zeer gunstig is voor mensen die aan cholesterol lijden. De enkelvoudig onverzadigde ^[4] vet helpt het cholesterolgehalte te verlagen, waardoor uw hart beter functioneert. Het consumeren van olijfolie uit afvallen helpt de belasting van uw hart die door cholesterol kan worden veroorzaakt, te verminderen. De olie zal helpen ^[5] door uw slagaders vrij te houden, waardoor het bloed goed kan stromen.

Beste en slechtste kookoliën voor je hart

2. Verbetert de kwaliteit van de huid

Met dezelfde samenstelling als die van olijfolie, is olijfolie uit afvallen voedzaam en verjongend. De olie kan worden gebruikt als massageolie, wat zal helpen ^[6] de doorbloeding verbeteren door de beweging die door de massage wordt gecreëerd. Het helpt bij het verwijderen van dode cellen en biedt verlichting van een droge huid.

3. Gunstig voor haar

De olie is niet alleen effectief en nuttig voor de behandeling van een droge hoofdhuid, maar wordt ook gebruikt om haaruitval te behandelen. U kunt de afvallen van olijfolie op uw hoofdhuid aanbrengen en de olie zachtjes in de haarzakjes masseren. Als je de olie een beetje verwarmt voordat je het aanbrengt, is het handig. Door de olie regelmatig aan te brengen, worden de beschadigde personen gevoed ^[7] hoofdhuid en haaruitval voorkomen. Het helpt ook bij het wegwerken van roos.

Soorten afvallen Olijfolie

Verkregen uit de uitgeperste droge pulp, wordt de olie als volgt geclassificeerd:

1. Ruwe olie uit perskoeken van olijven

Het is de basisvorm van olie uit afvallen van olijven, die wordt verkregen door het afvallen van olijven te behandelen met oplosmiddelen of een andere fysische vorm ^[8] behandelingen. Bij het maken van ruwe olie uit perskoeken van olijven is er geen herverestering of toevoeging van andere oliën. Ruw afvallen van olijven ^[9] olie wordt gebruikt voor menselijke consumptie en technisch gebruik.

2. Geraffineerde olie uit perskoeken van olijven

Deze wordt verkregen door de ruwe olie uit perskoeken van olijven te raffineren. Het is de verfijnde vorm van ruwe olie uit perskoeken van olijven en heeft er geen of leidt er niet toe ^[10] wijzigingen. Het heeft oliezuur, wat de olie een vrije zuurgraad geeft. De olie wordt op dezelfde manier geraffineerd als geraffineerde olijfolie.

3. Olie uit perskoeken van olijven, bestaande uit geraffineerde olie uit perskoeken van olijven en olijfolie van eerste persing

Dit type olie uit afvallen van olijven wordt gemengd met olijfolie van eerste persing die wordt gebruikt voor menselijke consumptie. Deze mengsels zijn een mix van de twee ^[elf] soorten olie en kan niet 'olijfolie' worden genoemd.

Pulp Olijfolie Voor Indiase Koken

Het lichte en neutrale karakter ^[12] van de olie maakt het superieur aan de verschillende soorten plantaardige oliën die beschikbaar zijn om te koken. In vergelijking met de andere oliën is het kiezen van olijfolie uit perskoeken zowel een goed als gezond alternatief. De veelzijdigheid van de Indiase keuken, vooral de gefrituurde snacks, heeft een diepere band met het type olie dat daarvoor is gekozen. Aangezien olie een onvermijdelijk onderdeel is van ons koken, of het nu gaat om frituren of roerbakken, is het van cruciaal belang dat men een soort olie kiest die geen verschillende gezondheidsproblemen veroorzaakt.

Hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas en vele andere levensstijlstoornissen zijn enkele van de belangrijkste problemen die kunnen optreden als gevolg van de stijging van het slechte cholesterol (LDL) en het totale cholesterolgehalte in het bloed. Daarom lijkt het vervangen van de cholesterolveroorzakende plantaardige olie door olijfolie uit afvallen ^[13] als een goed alternatief. Olijfolie uit pulp is ideaal voor de Indiase keuken omdat

• het hoge enkelvoudig onverzadigde vetzuur (MUFA) ^[14] inhoud in de olie helpt het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en borstkanker te verminderen,
• het 'goede vet' in de olie zet zich niet af in de vaatwanden,
• afvallen van olijfolie vormt een dunne ^[13] beschermende korst die voorkomt dat de olie in het voedsel wordt opgenomen,
• het is bestand tegen hoge temperaturen en heeft een hoog rookpunt. Oliën met een hoog rookpunt zijn gezond omdat het de ^[vijftien] vermogen om zijn voedingswaarde te behouden, in tegenstelling tot oliën met een laag rookpunt. Een laag rookpunt zorgt ervoor dat de olie zijn nutritionele eigenschappen verliest en zelfs schadelijke stoffen ontwikkelt, en
• als afvallen van olijfolie heeft een high ^[16] oxidatieve stabiliteit, het reageert niet met zuurstof bij verhitting en veroorzaakt geen vorming van schadelijke producten.

Pulp Olijfolie Vs Olijfolie

Hoewel beide soorten olie van dezelfde vrucht zijn gemaakt, zijn ze dat niet ^[17] hetzelfde.

Olijfolie uit pulp - is het goed of slecht?

Elk element met goede eigenschappen heeft ook de neiging om negatieve eigenschappen te hebben. In het geval van olijfolie uit afvallen is er al heel lang een discussie over de goedheid en de bijwerkingen ervan.

Laten we eens kijken naar het goede en het slechte van ^[17] afvallen van olijfolie.

1. 'Goede' eigenschappen van olijfolie uit afvallen

• Het is gemaakt van olijven - Geproduceerd van de overgebleven pulp van de productie van extra vierge olijfolie, is olijfolie uit afvallen ook een olijfproduct. Dat wil zeggen, het heeft ook de kwaliteiten van olijfolie, ook al is het van een lagere kwaliteit.
• Het is de goedkoopste olijfolie - Omdat het de laagste kwaliteit olijfolie is, is olijfolie uit afvallen goedkoper dan de eerste kwaliteit extra vierge olie.
• Het is een geraffineerde olie - De geraffineerde vorm van olie heeft een lichtere kleur en een smaak die consistent is. Dat wil zeggen, het gebruik van afvallen van olijfolie om te koken is goed als u niet wilt dat het voedsel de smaak van de olie absorbeert.
• Het is niet-GMO - Net als zijn eerste kwaliteit extra vierge olijfolie, is olie uit afvallen ook niet-GMO.
• Het is glutenvrij - van nature glutenvrije olie uit afvallen van olijven vertoont geen kruisbesmetting.

2. 'Slechte' eigenschappen van afvallen van olijfolie

• Het wordt geproduceerd met behulp van oplosmiddelen - olie uit afvallen van olijven wordt geëxtraheerd met oplosmiddelen zoals hexaan. Het extractieproces helpt om zelfs de laatste druppel olie uit de pulp te halen, waardoor er geen afval ontstaat. Het gebruik van hexaan in het extractieproces wordt echter vaak bekritiseerd door de natuurlijke en gespecialiseerde voedingsindustrie.
• Het is een geraffineerde olie - Zoals eerder vermeld onder de goede eigenschappen, kan het feit dat het een geraffineerde olie is, ook worden toegeschreven aan zijn slechte eigenschappen. Dit hangt af van de persoon die het gebruikt, want aangezien het geen verse olijvenaroma aan het voedsel geeft, vinden sommigen olijfolie uit afvallen misschien niet het beste alternatief voor bakolie.
• Beschouwd als minder gezond dan extra vierge olijfolie - Olijfolie is van nature verpakt met een overvloed aan gezondheidsvoordelen, die niet helemaal terug te vinden zijn in de olie uit afvallen. Omdat het de geëxtraheerde vorm is van de reeds gebruikte pulp, bevat olie uit afvallen niet de kankerbestrijdende polyfenolen en andere elementen die in olijfolie voorkomen.

Als je dus gevangen zit tussen de optie om een ​​gezond en beter alternatief voor je bakolie te kiezen, is olie uit afvallen inderdaad een goede optie (ook al heeft het een klein aantal nadelen). Waarom? Het is een soort olijfolie, het is goedkoop, verfijnd, niet-GMO en glutenvrij!

1. [1]Sanchez Moral, P., & Ruiz Méndez, M. (2006). Productie van olijfolie uit afvallen.
2. [twee]Malkoc, E., Nuhoglu, Y., en Dundar, M. (2006). Adsorptie van chroom (VI) aan afvallen - een afval van de olijfolie-industrie: batch- en kolomstudies. Journal of Hazardous Materials, 138 (1), 142-151.
3. [3]Owen, R. W., Giacosa, A., Hull, W. E., Haubner, R., Würtele, G., Spiegelhalder, B., & Bartsch, H. (2000). Olijfolieconsumptie en gezondheid: de mogelijke rol van antioxidanten. De lancet-oncologie, 1 (2), 107-112.
4. [4]Aparicio, R., en Harwood, J. (2013). Handboek van olijfolie. Analyse en eigenschappen. 2e editie Springer, New York.
5. [5]Covas, M. I. (2007). Olijfolie en het cardiovasculaire systeem. Farmacologisch onderzoek, 55 (3), 175-186.
6. [6]Johnson, P. A. (2009). Amerikaanse octrooiaanvrage nr. 11 / 986.143.
7. [7]Lin, T. K., Zhong, L., en Santiago, J. (2017). Ontstekingsremmende en huidbarrièreherstellende effecten van plaatselijke toepassing van sommige plantaardige oliën. Internationaal tijdschrift voor moleculaire wetenschappen, 19 (1), 70.
8. [8]Mantzouridou, F., Tsimidou, M. Z., & Roukas, T. (2006). Prestaties van ruwe olie uit perskoeken van olijven en sojaolie tijdens de productie van carotenoïden door Blakeslea trispora in ondergedompelde fermentatie. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54 (7), 2575-2581.
9. [9]Göğüş, F., en Maskan, M. (2006). Luchtdroogkarakteristieken van vast afval (afvallen) van de verwerking van olijfolie. Journal of Food Engineering, 72 (4), 378-382.
10. [10]Bouaziz, M., Feki, I., Ayadi, M., Jemai, H., & Sayadi, S. (2010). Stabiliteit van geraffineerde olijfolie en olie uit perskoeken van olijven toegevoegd door fenolische verbindingen uit olijfbladeren. European Journal of Lipid Science and Technology, 112 (8), 894-905.
11. [elf]Guimet, F., Ferré, J., & Boqué, R. (2005). Snelle detectie van vervalsing van olie uit perskoeken van olijven in extra vierge olijfolie van de beschermde oorsprongsbenaming 'Siurana' met behulp van excitatie-emissiefluorescentiespectroscopie en drieweg-analysemethoden. Analytica Chimica Acta, 544 (1-2), 143-152.
12. [12]Antonopoulos, K., Valet, N., Spiratos, D., en Siragakis, G. (2006). Verwerking van olijfolie en afvallen van olijfolie. Grasas y aceites, 57 (1), 56-67.
13. [13]Covas, M. I., Ruiz-Gutiérrez, V., De La Torre, R., Kafatos, A., Lamuela-Raventós, R. M., Osada, J., ... & Visioli, F. (2006). Kleine componenten van olijfolie: bewijs tot op heden van gezondheidsvoordelen voor de mens. Voeding beoordelingen, 64 (suppl_4), S20-S30.
14. [14]Zambiazi, R. C., Przybylski, R., Zambiazi, M. W., & Mendonça, C. B. (2007). Vetzuursamenstelling van plantaardige oliën en vetten. Bulletin van het Food Processing Research Center, 25 (1).
15. [vijftien]Guillén, M. D., Sopelana, P., & Palencia, G. (2004). Polycyclische aromatische koolwaterstoffen en olie uit perskoeken van olijven. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52 (7), 2123-2132.
16. [16]Andrikopoulos, N. K., Kaliora, A. C., Assimopoulou, A. N., & Papageorgiou, V. P. (2002). Remmende activiteit van kleine polyfenolische en niet-polyfenolische bestanddelen van olijfolie tegen in vitro oxidatie van lipoproteïnen met lage dichtheid. Journal of Medicinal Food, 5 (1), 1-7.
17. [17]Broaddus, H. (2015, 11 maart). Pomace Olijfolie Vs. Olijfolie [blogpost]. Opgehaald van http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site