Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Afbeeldingsbron Kofta-curry is een recept een die authentiek Noord-Indiaas is en rechtstreeks uit de harten van vleesliefhebbers komt. Dit recept voor schapenvleescurry is bereid met schapenvleeskheema. De specialiteit van dit khemma kofta-recept is dat het niet overdreven pittig bedoeld is. De mix van kruiden zou zo perfect zijn dat je geen enkele smaak afzonderlijk kunt proeven. Alle smaken combineren prachtig om één enkele smaak te creëren in dit schapenvlees kheema-recept, in tegenstelling tot andere Indiase gerechten die een dominante smaak en verschillende onder-smaken hebben.Het probleem is dat mensen dit Indiase schapenvleesrecept opvatten als een zeer gecompliceerd en tijdrovend recept. Het is een misvatting, want het kan eigenlijk heel eenvoudig worden gemaakt, zolang je de juiste techniek kent. Het is ook niet al te tijdrovend met een maximale bereidingstijd van ongeveer een half uur. De curry-ingrediënten zijn erg basic en je hebt ze allemaal in een normale Indiase keuken. Het enige wat je hoeft te doen is wat fijngehakte schapenvleeskheema kopen en aan de slag gaan.
Ingrediënten voor Kofta Curry Recept:
1. Schapenvlees kheema 500 gram (zeer fijngehakt)
2.Uien 3 (fijngehakt)
3. Knoflook 6 teentjes
4. Gember 1 groot stuk (fijngesneden)
5. Groene pepers (fijngehakt)
6. Tomaten 2 (fijngehakt)
7. Besan of Bengaalse grammeel
8. Rode chilipoeder 1 eetlepel
9. Komijnpoeder 2 eetlepels
10. Korianderpoeder 1 eetlepel
11. Laurierblad 1
12. Peperkorrels 6
13. Kardemom 6
14. Kaneelstokjes 3
15. Kruidnagel 6
16. Steranijs 2
17. Olie 4 eetlepels
18. Zout naar smaak
Procedure voor Kofta Curry Recept:
- Neem de kheema in een mengkom en voeg de gehakte groene pepers, zout, een deel van de gehakte gember en uien toe. Meng goed.
- Verhit olie in een diepe pan en voeg als de olie kreukt de garam masala ingrediënten toe (peper, kruidnagel, kardemom, kaneel en steranijs).
- Voeg ook het laurierblaadje toe en fruit de resterende gehakte uien (ongeveer 2/3 van alle) tot ze diep goudbruin zijn.
- Voeg hierna de gember en knoflook (fijngehakt) toe en kook 3 minuten.
- Giet nu de tomaten en strooi zout. Laat het ongeveer 5-7 minuten op laag vuur koken terwijl je teruggaat naar de kofta's.
- Voeg besan toe aan de khemma en meng goed.
- Verhit nu olie tot zeer hoge temperatuur in een diepe pan.
- Maak kleine balletjes van het kheema-mengsel en bak ze krokant. Maak de ballen niet groot, anders kookt de kern niet.
- Ga nu terug naar de curry en voeg rode chilipoeder, komijn en korianderpoeder toe. Roer ongeveer 2 minuten goed door.
- Voeg de kheema koftas toe aan de curry en roer ongeveer een minuut.
- Giet 2 kopjes waterafdekking en kook gedurende 15 minuten.
- Je kunt het garneren met korianderblaadjes.
Uw Kofta Curry-recept heeft in slechts een half uur een heerlijke schaapschotel opgeleverd. Geniet ervan met hete roti's of gestoomde rijst.
