Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
- IPL 2021: Werkte aan mijn slagbeurt nadat ik over het hoofd werd gezien in de veiling van 2018, zegt Harshal Patel
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinnert aan het vieren van het veelbelovende festival met haar familie
- Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Methi gatte ki sabzi is een traditioneel Noord-Indiaas gerecht, afkomstig uit de staat Rajasthan. Het wordt meestal als bijgerecht geserveerd met roti's en rijst en als hoofdgerecht voor lunch of diner. Er zijn veel variaties op dit gerecht, vooral in het noorden van India. In dit recept koken we de gatte in plaats van frituren zonder groenten aan de jus toe te voegen.
Het is een gemakkelijk gerecht om te maken als je een beetje geduld opdoet. Het gerecht komt pas bij elkaar als de gatte en de jus goed gemengd zijn onder hetzelfde deksel. Het wordt meestal gemaakt met methi en besan als hoofdingrediënten. Het deeg van besan wordt gelijkmatig verdeeld en tot cilindrische gattes gemaakt. Deze gattes kunnen worden gekookt of gebakken volgens de dieetplannen die men heeft.
De zachte gattes samen met de zijdezachte jus zorgen voor een heerlijk pittig gerecht en smaken het best als ze warm zijn.
Dus als je van dit gerecht wilt genieten, bekijk dan de onderstaande video en volg de stapsgewijze procedure met afbeeldingen.
METHI GATTE KI SABZI VIDEO-RECEPT
METHI GATTE KI SABZI RECEPT | METHI GATTA CURRY | EIGENGEMAAKTE METHI KI SABZI | RAJASTHANI DANA METHI EN GATTE KI SABJI RECEPT Methi Gatte Ki Sabzi Recept | Methi Gatta Curry | Zelfgemaakte Methi Ki Sabzi | Rajasthani Dana Methi en Gatte Ki Sabji Receptvoorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 30 minuten Totale tijd 45 minutenRecept van: Meena Bhandari
Recept Type: Bijgerecht
Serveert: 2
Ingrediënten-
Methi - 4 eetlepels
Besan - 1 kopje
Water - 5 kopjes
Zout - 2 theelepels
Rode chilipoeder - 2 theelepels
Olie - 5 el
Hing - ¼e theelepel
Jeera - 1 theelepel
Kurkumapoeder - ¼e theelepel
Amchur-poeder - 1 theelepel
Hoe voor te bereiden-
1. Voeg methi toe in een kom.
2. Voeg een half kopje water toe en laat het 1-2 uur weken, tot de zaadjes opgezwollen zijn.
3. Voeg besan toe in een mengkom.
4. Voeg een theelepel zout en een theelepel rode chilipoeder toe.
5. Voeg 3 eetlepels olie toe en meng goed.
6. Voeg beetje bij beetje water toe (ongeveer een kwart kopje) en kneed het tot een stevig en stevig deeg.
7. Verdeel het deeg in gelijke porties en rol ze tussen je handpalmen in lange cilindrische vormen.
8. Voeg 4 kopjes water toe in een pan.
9. Kook het water 2 minuten op hoog vuur.
10. Voeg het cilindervormige deeg toe aan kokend water.
11. Dek het af met een deksel en laat het 10 minuten koken op hoog vuur.
12. Neem de gekookte gatte op een bord en laat het 10 minuten afkoelen.
13. Giet het resterende water (bouillon) in een kom en bewaar dit voor later gebruik.
14 Snijd nu de gatte in stukjes van een halve inch en bewaar deze opzij.
15. Giet de geweekte methi af.
16. Voeg nu 2 eetlepels olie toe en scharnier in een verwarmde pan.
17. Voeg jeera toe en laat het sputteren tot het bruin wordt.
18. Voeg de geweekte methi toe.
19. Voeg een theelepel van beide toe, zout en rode chilipoeder.
20. Voeg kurkumapoeder toe en meng goed.
21. Voeg het vastgehouden water toe en laat het een minuut opwarmen.
22. Voeg de gesneden gatte toe en meng goed.
23. Dek af met een deksel en laat 2-3 minuten koken, tot het water tot een halfjus-consistentie is gereduceerd.
24. Verwijder het deksel en roer goed.
25. Doe het in een kom en serveer de hete schaal.
- 1. Het toevoegen van groenten aan het gerecht is optioneel.
- 2. Zorg ervoor dat u het deeg tot de juiste dikte kneedt.
- 3. Gattes kunnen worden gekookt voor een lage calorie-inname en ze kunnen in olie worden gebakken voor normale inname.
- Portiegrootte - 1 kopje
- Calorieën - 90 cal
- Vet - 4 g
- Eiwit - 4 g
- Koolhydraten - 25,5 g
- Suiker - 0,1 g
- Vezel - 2 g
STAP VOOR STAP - HOE TE MAKEN
1. Voeg methi toe in een kom.
2. Voeg een half kopje water toe en laat het 1-2 uur weken, tot de zaadjes opgezwollen zijn.
3. Voeg besan toe in een mengkom.
4. Voeg een theelepel zout en een theelepel rode chilipoeder toe.
5. Voeg 3 eetlepels olie toe en meng goed.
6. Voeg beetje bij beetje water toe (ongeveer een kwart kopje) en kneed het tot een stevig en stevig deeg.
7. Verdeel het deeg in gelijke porties en rol ze tussen je handpalmen in lange cilindrische vormen.
8. Voeg 4 kopjes water toe in een pan.
9. Kook het water 2 minuten op hoog vuur.
10. Voeg het cilindervormige deeg toe aan kokend water.
11. Dek het af met een deksel en laat het 10 minuten koken op hoog vuur.
12. Neem de gekookte gatte op een bord en laat het 10 minuten afkoelen.
13. Giet het resterende water (bouillon) in een kom en bewaar dit voor later gebruik.
14 Snijd nu de gatte in stukjes van een halve inch en bewaar deze opzij.
15. Giet de geweekte methi af.
16. Voeg nu 2 eetlepels olie toe en scharnier in een verwarmde pan.
17. Voeg jeera toe en laat het sputteren tot het bruin wordt.
18. Voeg de geweekte methi toe.
19. Voeg een theelepel van beide toe, zout en rode chilipoeder.
20. Voeg kurkumapoeder toe en meng goed.
21. Voeg het vastgehouden water toe en laat het een minuut opwarmen.
22. Voeg de gesneden gatte toe en meng goed.
23. Dek af met een deksel en laat 2-3 minuten koken, tot het water tot een halfjus-consistentie is gereduceerd.
24. Verwijder het deksel en roer goed.
25. Doe het in een kom en serveer de hete schaal.
