Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- BSNL verwijdert installatiekosten van langdurige breedbandverbindingen
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Ben je ooit in Gujarat geweest of had je vrienden uit Gujarat? Zo ja, dan weten we zeker dat u over Dhokla en Khaman Dhokla gehoord moet hebben. Dit zijn een van de meest geliefde populaire Gujarati-keukens. Als we het over Dhokla hebben, is het een zacht, sponsachtig, hartig gerecht, bereid met grammeel en wat basiskruiden en specerijen. Dit zijn vrij gezonde en gemakkelijk te maken snacks.
Vaak verwarren mensen Khaman Dhokla en gewone dhokla. Dit zijn echter twee verschillende dingen. Khaman dhokla wordt bereid met grammeel, terwijl dhokla wordt bereid met gefermenteerd rijstmeelbeslag. Hoewel de dhokla bereid met gefermenteerd rijstmeelbeslag heerlijk smaakt, smaakt ook khaman dhokla heerlijk.
Als je je afvraagt hoe je Khaman Dhokla kunt bereiden, maak je dan geen zorgen meer, want we zijn hier om je te helpen. Vandaag hebben we het recept van khaman dhokla voor je meegenomen. Scroll door het artikel om meer te lezen.
Khaman Dhokla Recept: Hoe thuis te bereiden Khaman Dhokla Recept: Hoe thuis te bereiden Voorbereidingstijd 7 minuten Kooktijd 15 miljoen totale tijd 22 minutenRecept van: Boldsky
Recepttype: snacks
Serveert: 4
Ingrediënten-
- 1½ kopje gram bloem
- 2 eetlepels gemberpasta
- 1 eetlepel bakolie
- 1 eetlepel rava
- 2 tot 3 snufjes kurkumapoeder
- 1½ theelepel fijngehakte groene pepers (je kunt ook chilipasta nemen)
- 1 eetlepel suiker
- 1 snufje asafoetida (scharnier)
- ¾ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel eno (fruitzout)
- 1 theelepel zout of zoals vereist
- 1 eetlepel citroensap
- water zoals vereist
Voor temperen
- 2 eetlepels bakolie
- 2 theelepels suiker
- 2-3 eetlepels water
- 2 theelepels witte sesamzaadjes
- 1 theelepel mosterdzaad
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel gehakte groene pepers (optioneel)
- 10 tot 12 kerrieblaadjes
Voor garnering
- 2 eetlepels gehakte korianderblaadjes
- 2½ eetlepel geraspte verse kokos
-
Methoden:
- Neem eerst een stoompan en smeer deze goed in met olie.
- Neem het grammeel in een mengkom.
- Voeg asafoetida, kurkumapoeder, gemberpasta, citroensap, suiker, groene peperspasta, olie en zout toe aan het grammeel.
- Voeg water toe om een dik beslag te vormen.
- Voeg nu rava toe aan het beslag en roer goed.
- Zorg ervoor dat er klontjes in het beslag zitten. Voeg indien nodig water toe, maar zorg ervoor dat het beslag niet vloeibaar is.
- Als het beslag dun wordt, voeg dan gram bloem toe of voeg water toe om het beslag wat dunner te maken.
- Voeg eno toe aan het beslag en roer snel om de eno gelijkmatig door het beslag te mengen.
- Zodra je de eno hebt toegevoegd, zul je merken dat het beslag bubbels blijkt te zijn. Daarom is het heel belangrijk om snel te zijn bij het uitvoeren van de verdere procedure.
- Het beslag zou schuimen en bruisend worden, dus je moet snel zijn.
- Giet het beslag in de ingevette pan.
- Kook nu 1½ kopje water in een stoompan of snelkookpan.
- Zodra het water kookt, zet je de pan in een stomer.
- Plaats de pan met het beslag in de stoompan of snelkookpan.
- Stoom 15-17 minuten op middelhoog vuur.
- Haal na 15-17 minuten de dhokla eruit en steek er een tandenstoker in. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, is de khaman dhokla volledig gaar, anders moet je de khaman nog een paar minuten stomen.
- Zodra de khaman is afgekoeld of lauw wordt, schuift u de randen voorzichtig met een mes.
- Draai de khaman dhokla om en snijd hem in kleine blokjes.
- Bewaar de in plakjes gesneden blokjes khaman dhokla apart.
Tempereren
- Neem een kleine tadka-pan en verhit er olie in. Als je geen tadka-pan hebt, kun je de olie in een andere kleine pan verhitten.
- Voeg mosterdzaadjes toe aan de olie en laat ze sputteren.
- Zodra de mosterdzaadjes beginnen te sputteren, voeg je komijnzaad toe samen met curryblaadjes en gehakte groene pepers.
- Voeg nu water toe. Wees voorzichtig terwijl je het water toevoegt, want als je water toevoegt, kan het mengsel gaan sissen.
- Voeg nu suiker toe, roer en kook het tempereermengsel. Dit zorgt ervoor dat de suiker volledig oplost in het water.
- Pureer het tempereermengsel gelijkmatig over de gesneden khaman.
- Garneer met gehakte korianderblaadjes en geraspte kokos.
- Je kunt de khaman dhokla meteen serveren, samen met chutney of saus.
- Je kunt de khaman dhokla ook in de koelkast bewaren door de dhokla in een doos te bewaren.
- Als we het over Dhokla hebben, is het een zacht, sponsachtig, hartig gerecht, bereid met grammeel en wat basiskruiden en specerijen. Dit zijn vrij gezonde en gemakkelijk te maken snacks.
- Mensen - 4
- kcal - 161kcal
- Vet - 7 g
- Eiwit - 6 g
- Koolhydraten - 18 g
- Vezel - 3 g
