Je hele leven heb je waarschijnlijk je aardbeientoppen afgesneden en weggegooid. (Wij ook.) Het blijkt echter dat ze eetbaar zijn - en gezond.
Kijk, verspilling terzijde, aardbeienbladeren zijn eigenlijk best cool genezende eigenschappen . Het is namelijk bewezen dat ze gastro-intestinaal ongemak en gewrichtspijn verlichten. Bovendien smaken ze niet zo slecht - een beetje zoals spinazie of bladgroen.
Hier een paar toepassingen voor deze vaak weggegooide restjes.
Fruitig water. Gebruik gewassen aardbeientoppen om je water te laten trekken. Het resultaat: licht zoet, verfrissend, met aardbeien doordrenkt water met iets meer smaak dan je typische komkommer- en citroenwater.
Azijn. Voeg wat extra pit toe aan je zomerse salade door basisazijn met aardbeien te infuseren. Plet aardbeien in een sauspan, voeg hoogwaardige witte wijnazijn toe en breng het mengsel aan de kook. Giet het na ongeveer een minuut in een pot, laat het afkoelen en bewaar het in je kast.
Smoothies. Je stopt alles van bladkool tot bleekselderij in je ochtenddrankje. Dus waarom geen aardbeientoppen aan de mix toevoegen? Plop de hele bes in de blender om je smoothie meer textuur en smaak te geven.
Thee. Steek verse of gedroogde biologische aardbeienblaadjes een paar minuten in gekookt water. Verwijder de bladeren voor het drinken.
VERWANT : He jij! Verspil je worteltopjes niet
