Geroosterde Veggie en Ricotta Pizza

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Misschien ben je dat wel alles over pompoenen nu , maar het is onze culinaire plicht om u eraan te herinneren dat veel andere heerlijke groenten ook op hun hoogtepunt zijn. Hoog op ons lijstje: flespompoen, champignons en venkel. En toevallig zorgt dit trio voor een uitstekende pizza-topping-combinatie. We beginnen met het roosteren van de groenten, daarna stapelen we ze op in de winkel gekocht deeg bedekt met romige ricotta (geen rode saus of mozzarella hier). Voeg een snufje zwarte peper, verse rozemarijn en Parmezaanse kaas toe en je hebt een diner dat helemaal in het seizoen is.

Ingrediënten

½ flespompoen - geschild, ontpit en in plakjes van ½ inch dik gesneden

1 pint champignons (zoals oester, cremini, cantharel of een mengsel), grof gehakt

1 kop venkel, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden

4 sjalotjes, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden

4 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld

1 pond pizzadeeg uit de winkel

1 kopje volle melk ricotta kaas

1 eetlepel versgemalen zwarte peper

3 eetlepels grof gehakte rozemarijn

⅓ kopje geraspte Parmezaanse kaas

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en gooi de pompoen, champignons, venkel en sjalotten er samen op. Sprenkel 2 eetlepels olijfolie over de groenten en rooster ze in 20 tot 25 minuten goudbruin en zacht.

3. Sprenkel de resterende 2 eetlepels olijfolie op een andere bakplaat en verdeel het met je vingers om de bodem van de pan gelijkmatig te bedekken. Rek het pizzadeeg uit op de bakplaat. Druk lichtjes rond de randen om het deeg in een ¾-inch dikke ronde te vormen.

4. Als de groenten gaar zijn, haal ze dan uit de oven en zet apart. Verdeel een gelijkmatige laag ricotta over het pizzadeeg en laat een rand van ½ inch rond de randen.

5. Leg de geroosterde groenten op de ricotta en garneer met zwarte peper, rozemarijn en Parmezaanse kaas. Bak tot de korst goudbruin en knapperig is en de kaas bubbelt, 15 tot 20 minuten. Laat minstens 10 minuten afkoelen alvorens te snijden en te serveren.

• 674 calorieën

• 28g vet

• 83g koolhydraten

• 24g eiwit

• 10g suikers

Aangedreven door

Opmerking: de getoonde informatie is de schatting van Edamam op basis van beschikbare ingrediënten en bereiding. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site