Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Anirban Lahiri zelfverzekerd voor RBC Heritage
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
De Punjabi-keuken staat over de hele wereld bekend om zijn smakelijke lippen en exotische smaak. Vooral kip wordt in de Punjabi-keuken op veel verschillende manieren gekookt. De verschillende gevierde soorten kiprecepten zoals de boterkip, patiala-kip, kadhai-kip enz. Ze maken allemaal deel uit van deze exotische keuken.
Hier is een eenvoudig kippenrecept dat u kunt proberen. Kipcurry's in Punjab staan bekend als pittig. Dit recept is geen uitzondering. Punjabi kip masala krijgt zijn authentieke Punjabi smaak van de speciale garam masala die bij de bereiding wordt gebruikt. Bereid dit authentieke kiprecept thuis voor en geniet van de smaak van Punjab.
Serveert: 3-4
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Ingrediënten
- Kip - 500 gram (in stukjes gesneden)
- Uien - 4 (fijngehakt)
- Tomaten - 4 (fijngehakt)
- Gember-knoflookpasta - 2 eetlepels
- Rode chilipoeder - 1 theelepel
- Kurkumapoeder - 1 theelepel
- Zwarte peper - 5 (geplet)
- Kardemom - 4 peulen
- Kaneelstokje - 1
- Komijnzaad - 1 theelepel
- Zout - naar smaak
- Mosterdolie - 3 el
- Water - 1 kopje
Voor speciale Punjabi Garam Masala
- Korianderzaad - 2 tl
- Komijnzaad - 2 theelepels
- Kaneelstokje - 1
- Fenegriek zaden- & frac 12 tl
- Zwarte peperkorrels - 2 eetlepels
- Laurierblaadjes - 2
Procedure
- Maal alle ingrediënten voor garam masala in een mixer en bewaar deze opzij.
- Maak de stukken kip goed schoon en was ze.
- Verhit olie in een pan en voeg komijnzaad, kaneel, kardemom toe en bak dit een minuut.
- Voeg de uien toe en bak ongeveer 5-6 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Voeg gember-knoflookpasta toe en kook op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten.
- Voeg dan de tomaten, rode chilipoeder, kurkumapoeder, geplette peper toe en kook nog 5 minuten.
- Voeg nu de stukjes kip toe. Meng goed en kook ongeveer 10 minuten.
- Voeg zout en de bereide garam masala toe en meng dit goed.
- Voeg water toe, dek af en kook ongeveer 20 minuten op laag vuur tot de kip helemaal gaar is.
- Als u klaar bent, schakelt u de vlam uit en serveert u.
De pittige Punjabi kip masala is klaar om geserveerd te worden. Serveer het met chapati's of jeera-rijst.
