Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Drie vissers vreesden dood toen het schip voor de kust van Mangaluru in botsing kwam met de boot
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Paratha is een van de meest geliefde etenswaren in heel India. Ongeacht de regio en cultuur, mensen houden ervan om bij elke gelegenheid paratha's te hebben. Paratha's worden meestal bereid door gekookte groenten in deeg van tarwebloem te vullen.
Vandaag zijn we hier met een speciaal paratha-recept dat bekend staat als Dahi Paratha. Nu moet je bedenken of je Dahi (kwark of yoghurt) als vulling aan het deeg moet toevoegen. Welnu, we zijn hier om uw verwarring weg te nemen en u te helpen bij het voorbereiden van Dahi Paratha. Scroll door het artikel om het onderstaande artikel te lezen.
Lees ook: Recept voor rijstmeel Roti ook bekend als 'Chawal Ke Aate Ki Roti'
Dahi Paratha Recept Dahi Paratha Recept Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 20M Totale tijd 35 minutenRecept van: Boldsky
Recepttype: Maaltijd
Dient: 8
Ingrediënten-
- 2 kopjes tarwemeel
- 1 kopje wrongel / yoghurt
- 2 eetlepels gehakte korianderblaadjes
- 2 eetlepels gehakte muntblaadjes
- 1 eetlepel gember-knoflookpasta
- 1 theelepel Kasuri methi
- ¼ theelepel ajwain / carambole zaden
- ¼ theelepel kurkuma
- ¼ theelepel komijnpoeder
- ½ theelepel Kashmiri chilipoeder
- ½ theelepel zout masala
- 2 eetlepels olie
- Zout naar smaak
- ¾ kopje water om te kneden
-
- Neem een grote kom en doe er 2 kopjes tarwebloem in.
- Voeg nu ¼ theelepel kurkuma, ¼ theelepel komijnpoeder, ½ theelepel Kashmiri rode chilipoeder, 2 eetlepel munt, 2 eetlepel koriander, 1 theelepel Kasuri methi, 1 theelepel gemberpasta, ¼ theelepel ajwain en ½ theelepel garam masala toe.
- Meng goed en voeg dan naar smaak zout toe, samen met 2 eetlepels olie.
- Meng daarna opnieuw. Je moet zo goed mengen dat de textuur van het meel aanvoelt als die van paneermeel. De kruiden moeten goed door de bloem worden gemengd.
- Voeg als de kruiden goed zijn gemengd 1 kopje verse wrongel toe aan het mengsel.
- Hierna kunt u beginnen met het kneden.
- Als je water nodig hebt, neem dan hetzelfde in kleine hoeveelheden en kneed het deeg.
- Als het deeg klaar is, neem je 1 theelepel olie en smeer je het op het deeg.
- Laat het deeg 5 minuten rusten.
- Knijp na 5 minuten een klein deeg ter grootte van een bal en rol het mooi tussen je handpalmen.
- Rol de bal tot een kleine roti, dikker dan normaal.
- Verspreid ½ theelepel olie en vouw de roti tot een halve cirkel en vouw hem dan nogmaals om hem een kegelvorm te geven.
- Bestrooi het nu met tarwebloem en rol het in driehoekige paratha's.
- Verwarm de Tawa en plaats de driehoekige paratha's erop.
- Kook de paratha's op middelhoog vuur door de paratha's aan beide kanten om te draaien.
- Als je wilt, kun je wat boter of ghee op de gekookte paratha's invetten.
- Draai weer om en kook aan beide kanten zodat de ghee of boter wordt opgenomen.
- Serveer het met jus, raita of saus en augurken.
- Vermijd altijd het gebruik van lopende wrongel. De wrongel moet dik en romig zijn.
- Mensen - 8
- kcal - 150kcal
- Vet - 6,2 g
- Eiwit - 2,6 g
- Koolhydraten - 15,7 g
- Vezel - 2,6 g
Dingen om in gedachten te houden
- Vermijd altijd het gebruik van lopende wrongel. De wrongel moet dik en romig zijn.
- Als u geen driehoekige paratha's wilt maken, kunt u paratha's van elke gewenste vorm maken.
- Je kunt ook gehakte groene pepers toevoegen als je een pittige smaak wilt hebben.
- Voeg alleen water toe om te kneden als dat nodig is.
- Je kunt ook chat masala toevoegen om de paratha's een pittige smaak te geven.
