Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Dahi bhalla, of Noord-Indiase dahi vada, is een smakelijke snack die in de volksmond in de straten van India wordt gemaakt. Dit streetfood is in verschillende delen van het land onder verschillende namen bekend. Het wordt gemaakt door het gekruide linzenbeslag te bakken en het in gezoete wrongel te dopen, erbovenop koriander chutney en amchur chutney
Dahi Bhalla is een favoriet tussendoortje aller tijden om te serveren op feestjes en ook tijdens feestelijke gelegenheden. De chutneys en de dahi vada ademen van smaak wanneer ze worden gegeten. De bhalla's worden verzacht wanneer ze in de wrongel worden gedrenkt, waardoor ze in de mond smelten.
De Noord-Indiase dahi vada heeft tijd nodig om voorbereid te zijn en moet daarom van tevoren worden gepland voordat hij wordt gemaakt. Als je dit dahi vada-recept thuis wilt proberen, bekijk dan de video en de stapsgewijze procedure met afbeeldingen over het maken van de dahi bhalla.
DAHI BHALLA RECEPTENVIDEO
DAHI BHALLA RECEPT | EIGENGEMAAKTE NOORD-INDISCHE DAHI VADA | HOE MAAK JE DAHI BHALLA THUIS | DAHI VADA RECEPT Dahi Bhalla Recept | Zelfgemaakte Noord-Indiase Dahi Vada | Hoe Dahi Bhalla thuis te maken | Dahi Vada Recept Voorbereidingstijd 6 uur Kooktijd 1 uur Totale tijd 7 uurRecept van: Rita Tyagi
Recepttype: snacks
Serveert: 4
Ingrediënten- Geweekte gepelde gespleten zwarte gram (urad dal) - 1 kopje
- Zout - 1½ theelepel
- Asafoetida (scharnier) - ½ theelepel
- Bakpoeder - ½ theelepel
- Geroosterde komijnzaad - 1 theelepel
- Koriander (fijngehakt) - 1 kopje
- Olie - om te frituren
- Water - 1 glas
- Dikke wrongel - 400 g
- Suiker - 3 theelepels
- Chilipoeder - ½ theelepel
- Chaat masala - 1 theelepel
- Garam masala - tth theelepel
- Amchur-chutney - 2 el
- Korianderchutney - 1 eetl
- Granaatappelpitjes - voor garnering
Hoe voor te bereiden- 1. Week het gespleten urad dal een nacht en giet het in een mengbeker nadat het overtollige water is verwijderd.
- 2. Voeg 1 theelepel zout, wat asafoetida en ½ theelepel bakpoeder toe aan de pot en meng het tot een ietwat ruwe textuur.
- 3. Doe het mengsel in een kom.
- 4. Plet de geroosterde komijnzaadjes met een stamper en voeg dit toe aan het mengsel.
- 5. Strooi koriander over het mengsel en meng goed.
- 6. Giet klodders van het dikke beslag in een met olie verwarmde pan en bak de vada's goudbruin.
- 7. Eenmaal eruit gehaald, giet je water over de bhalla's en laat je het ongeveer 5 minuten weken, totdat ze zacht worden.
- 8. Neem intussen de wrongel in een kom en voeg er suiker aan toe.
- 9. Klop grondig tot het een gladde consistentie vormt.
- 10. Knijp vervolgens in de bhalla's om het overtollige water eruit te verwijderen.
- 11. Doe ze in een kom en giet de gezoete wrongel erop.
- 12. Voeg chilipoeder, chaat masala, garam masala, ½ theelepel zout, amchur chutney en koriander chutney toe.
- 13. Garneer het gerecht met granaatappelpitjes en koriander.
- 1. U kunt de hartige boondi er bovenop toevoegen om het een lekker knapperig gevoel te geven.
- 2. Het kan ook samen met papdi, gekookte aardappelen en kikkererwten worden geserveerd als een dahi bhalla chaat.
- Portiegrootte - 2 stuks
- Calorieën - 191
- Vet - 9,6 g
- Eiwit - 6,3 g
- Koolhydraten - 28,9 g
- Suiker - 3,8 g
- Vezel - 2,4 g
STAP VOOR STAP - HOE MAAK JE DAHI BHALLA
1. Week het gespleten urad dal een nacht en giet het in een mengbeker nadat het overtollige water is verwijderd.
2. Voeg 1 theelepel zout, wat asafoetida en ½ theelepel bakpoeder toe aan de pot en meng het tot een ietwat ruwe textuur.
3. Doe het mengsel in een kom.
4. Plet de geroosterde komijnzaadjes met een stamper en voeg dit toe aan het mengsel.
5. Strooi koriander over het mengsel en meng goed.
6. Giet klodders dik beslag in een met olie verwarmde pan en bak de vada's goudbruin.
7. Eenmaal eruit gehaald, giet je water over de bhalla's en laat je het ongeveer 5 minuten weken, totdat ze zacht worden.
8. Neem intussen de wrongel in een kom en voeg er suiker aan toe.
9. Klop grondig tot het een gladde consistentie vormt.
10. Knijp vervolgens in de bhalla's om het overtollige water eruit te verwijderen.
11. Doe ze in een kom en giet de gezoete wrongel erop.
12. Voeg chilipoeder, chaat masala, garam masala, ½ theelepel zout, amchur chutney en koriander chutney toe.
13. Garneer het gerecht met granaatappelpitjes en koriander.
