Net binnen
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Mis het niet
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Kruidnagel is meer dan alleen een aromatisch kruid, het heeft een overvloed aan voedingsstoffen waardoor het een nuttig kruid is dat wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde en de Ayurvedische geneeskunde. Kruidnagel (syzygium aromaticum) zijn de gedroogde toppen van de bloemen van de kruidnagelboom die behoren tot de plantenfamilie Myrtaceae.
Kruidnagel in zowel hele als gemalen vormen staat bekend om hun veelzijdigheid in veel recepten, zoals pittige koekjes, dranken, gebak en hartige gerechten.
Kruidnagel heeft antioxiderende, antimicrobiële, ontstekingsremmende, antivirale en schimmelwerende eigenschappen die bijdragen aan de belangrijkste gezondheidsvoordelen. [1]
Voedingswaarde van kruidnagel
100 g kruidnagel bevat 286 kcal energie en bevat ook:
- 4,76 g eiwit
- 14,29 g vet
- 66,67 g koolhydraten
- 33,3 g vezels
- 476 mg calcium
- 8,57 mg ijzer
- 190 mg magnesium
- 1000 mg kalium
- 286 mg natrium
Gezondheidsvoordelen van kruidnagel
1. Versterk de immuniteit
Kruidnagel is een goede bron van vitamine C, een in water oplosbare antioxidant die bijdraagt aan de immuunafweer door te fungeren als een barrière tegen pathogenen en oxidatieve stress. Dit helpt op zijn beurt bij het versterken van het immuunsysteem en helpt bij een goede immuunfunctie [twee]
2. Bevorder de mondgezondheid
Kruidnagel bevat antimicrobiële, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen die helpen bij het verminderen van de ernst van tandplak, gingivitis en andere tandvleesaandoeningen in de mond. Een studie toonde aan dat kruidnagel de groei kan stoppen van vier soorten bacteriën die bijdragen aan tandvleesaandoeningen [3]
3. Verbeter de gezondheid van de lever
Kruidnagel is rijk aan eugenol, een bioactieve stof met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen die kunnen helpen beschermen tegen leverbeschadiging en de tekenen van levercirrose tegengaan. [4] Deze studie is gedaan op dieren en verder onderzoek bij mensen is nodig om de effectiviteit ervan te bewijzen.
4. Reguleer de bloedsuikerspiegel
De aanwezigheid van eugenol in kruidnagel kan de bloedsuikerspiegel onder controle houden. Deze verbinding kan de afscheiding van insuline verhogen, de glucosetolerantie en de bètacelfunctie verbeteren en zo de bloedglucosespiegel verlagen [5]
5. Verbeter de spijsvertering
Kruidnagel bevat veel bioactieve stoffen die de afscheiding van spijsverteringsenzymen stimuleren en helpen bij het versnellen van het verteringsproces. Van kruidnagel is bekend dat ze maagzuur, gasvorming en misselijkheid verminderen.
6. Kan tumorgroei voorkomen
Een studie heeft de antitumoractiviteit van ethylacetaatextract van kruidnagel aangetoond. Kruidnagel bevat therapeutische eigenschappen die kunnen helpen bij de behandeling van kanker [6]
7. Hulp bij het afvallen
Kruidnagel-extract kan het ontstaan van obesitas als gevolg van een vetrijk dieet verminderen. De consumptie van kruidnagel kan helpen bij het verminderen van buikvet, een lager lichaamsgewicht en levervet.
8. Verbeter de gezondheid van de botten
Kruidnagel is een uitstekende bron van mangaan, calcium en magnesium die helpt bij de vorming van botten en de gezondheid van de botten verbetert. Bovendien is aangetoond dat de aanwezigheid van eugenol in kruidnagel effectief is bij het verhogen van de botdichtheid en sterkte [7]
9. Lagere maagzweren
Maagzweren vormen zich in het slijmvlies van de maag en kruidnagel kan dit helpen behandelen. Kruidnagel kan de productie van maagslijm stimuleren dat als een beschermende barrière fungeert en de erosie van het maagslijmvlies door spijsverteringszuren voorkomt. [8]
10. Verbeter de gezondheid van de luchtwegen
Kruidnagel kan worden gebruikt om verschillende ademhalingsproblemen te behandelen, zoals bronchitis, astma, verkoudheid en hoesten. Het is voornamelijk te wijten aan de ontstekingsremmende eigenschappen in kruidnagel die helpt bij het verminderen van ontstekingen in de luchtwegen.
11. Verbeter de gezondheid van de huid
De antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen in kruidnagel kunnen helpen bij de behandeling van acne en de algehele gezondheid van de huid verbeteren. Dit is een van de redenen waarom kruidnagelolie wordt gebruikt om puistjes te behandelen door ontstekingen veroorzaakt door acne te bestrijden [9]
Bijwerkingen van kruidnagel
Kruidnagel is over het algemeen veilig om te eten, maar kruidnagelolie kan bij inname de diversiteit van de gezonde darmbacteriën verstoren. Het wordt dus aanbevolen om geen grote hoeveelheden kruidnagelolie door te slikken en het in plaats daarvan als mondspoeling te gebruiken.
Gebruik van kruidnagel
- Kruidnagel wordt als culinair ingrediënt in verschillende recepten gebruikt.
- De etherische olie van kruidnagel die uit kruidnagel wordt gewonnen, wordt in de aromatherapie gebruikt om stress te verlichten.
- Kruidnagel wordt gebruikt in de Chinese geneeskunde en de Ayurvedische geneeskunde.
Manieren om kruidnagel te gebruiken
- Gebruik gemalen kruidnagel om havermout, muffins, koekjes, appelmoes en rijstgerechten op smaak te brengen.
- Kruid je thee met kruidnagelpoeder.
- Gebruik kruidnagel in hartige gerechten.
Kruidnagel Recepten
Kruidnagel thee [10]
Ingrediënten:
- 1 1/2 kopjes water
- 1 geplette kruidnagel
- 1 snufje kaneelpoeder
- 3/4 theelepel theeblaadjes
- 1 tl suiker
- 1 el melk
Methode:
- Kook een kopje water in een pan. Voeg gemalen kruidnagel en kaneelpoeder toe
- Dek de pan af met een deksel om de smaken te behouden en laat 2 minuten koken.
- Zet het vuur lager en voeg theeblaadjes toe. Roer het.
- Zet het vuur uit en giet het in een kopje.
- Voeg melk en suiker toe en drink het op.
Gebakken kip met artisjokken, kaneel en gekonfijte citroenen [elf]
Ingrediënten:
- 1,1 kg kippendijen zonder botten
- 1 kaneelstokje
- 1 citroen
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel zoete of hete paprikapoeder
- ½ tl rode pepervlokken
- ¼ theelepel hele kruidnagel
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 grote snuf saffraan
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 1 tl gember, gehakt
- 255 g bevroren artisjokken
Methode:
- Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit.
- Combineer alle ingrediënten in een ovenschaal.
- Meng het goed.
- Bak het 30 tot 35 minuten tot de kip goed gaar is.
Veel voorkomende veelgestelde vragen
Hoeveel kruidnagel moet u dagelijks eten?
U kunt 1 tot 2 kruidnagels per dag krijgen, maar deze dosering is mogelijk niet voor iedereen geschikt, raadpleeg daarom een arts.
Is kruidnagel goed voor hoest?
Het kauwen op een kruidnagel kan helpen bij het verlichten van irritatie in de keel veroorzaakt door hoest. Dit maakt het een effectief huismiddeltje tegen hoest.
Helpt het kauwen van kruidnagel bij het verlichten van kiespijn?
Kruidnagel is een uitstekende bron van ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen die kiespijn kunnen helpen verlichten en tandvleesaandoeningen kunnen voorkomen.
Kun je kruidnagel eten als je zwanger bent?
Kruidnagel moet tijdens de zwangerschap en tijdens de bevalling worden vermeden, omdat dit bloedstollingsproblemen en levercomplicaties kan veroorzaken.