Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Bhindi masala is een traditionele Noord-Indiase curry die wordt bereid als bijgerecht en wordt geserveerd bij het hoofdgerecht voor reguliere lunch- of dinermaaltijden. Er zijn veel variaties op de bhindi masala in verschillende delen van het land. In dit recept bereiden we een droge bhindi masala voor.
Droge bhindi masala wordt bereid met bhindi die in lange stukken van 2,5 cm is gesneden, uien en een hele lading kruiden. De okra wordt gekruid met veel Indiase masala's en samen met uien maakt het dit gerecht buitengewoon lekker.
Bhindi masala is een geweldige combinatie met roti of rijst. De kruidigheid van de masala's en de pittigheid van het amchurpoeder maken dit gerecht exclusief en buitengewoon smakelijk.
Bhindi masala is snel en gemakkelijk thuis te bereiden. Het is een geweldige curry om gewoon te mengen met hete rijst. Dit is een ideale lunchboxmaaltijd.
Dus als je onze versie van de droge bhindi masala wilt proberen, bekijk dan de video en volg ook de gedetailleerde stapsgewijze procedure met afbeeldingen.
BHINDI MASALA VIDEO RECEPT
BHINDI MASALA RECEPT | HOE DE DROGE BHINDI MASALA | TE BEREIDEN DROOG BHINDI MASALA-RECEPT | KRUIDIG BHINDI MASALA-RECEPT Bhindi Masala-recept | Hoe droge Bhindi Masala te bereiden | Droog Bhindi Masala-recept | Droge Okra Curry Recept Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 20M Totale tijd 30 minutenRecept van: Meena Bhandari
Recept Type: Bijgerecht
Serveert: 2
Ingrediënten
-
Bhindi / damesvinger (grondig gewassen en gedroogd) - 250 g
Uien - 2
Groene chili (groot) - 1
Olie - 3 el
Jeera - 1½ theelepel
Zout naar smaak
Kurkumapoeder - 1 theelepel
Rode chilipoeder - 2 theelepels
Dhaniya-poeder - 2 theel
Garam masala - 1 theelepel
Amchur-poeder - 2 theelepels
Hoe voor te bereiden-
1. Pak de bhindi- of damesvinger.
2. Verwijder de bovenste en onderste delen en snijd ze in stukjes van 2,5 cm.
3. Neem de uien en verwijder het bovenste en onderste deel.
4. Schil de schil eraf en verwijder de bovenste laag als deze te hard is.
5. Snijd ze doormidden en snijd ze verder in medium dunne plakjes.
6. Scheid de lagen van de uien en bewaar deze apart.
7. Snijd een groene peper in lange stukken en verwijder de zaadlijsten.
8. Snijd het in stukjes van een halve inch en bewaar het opzij.
9. Voeg olie toe in een verwarmde pan en laat deze opwarmen.
10. Voeg jeera toe en laat het bruin worden.
11. Voeg de uien toe en fruit ze ongeveer 2 minuten goed.
12. Voeg de gesneden groene chili toe en bak opnieuw tot de uien goudbruin zijn.
13. Voeg de gesneden bhindi toe en roer goed voor ongeveer 2 minuten.
14. Voeg naar smaak zout en kurkumapoeder toe.
15. Meng goed en dek af met een deksel.
16. Laat het 5-6 minuten koken op een laag vuur.
17. Verwijder het deksel en voeg rode chilipoeder en dhaniya-poeder toe.
18. Voeg garam masala toe en meng goed.
19. Voeg amchurpoeder toe en roer een minuut goed op hoog vuur zodat de masala's kunnen koken.
20. Doe in een kom en serveer warm.
- 1. Zorg ervoor dat de bhindi grondig wordt gewassen en gedroogd. Als het nat is, wordt het papperig.
- 2. Voor de bhindi masala zijn de bhindi's vrij groot gesneden in vergelijking met de andere bhindi sabzis.
- 3. De groene chilipeper wordt ontpit, zodat deze niet te pikant is bij het bijten van de chilipeper in de masala.
- 4. Let op bij het toevoegen van het rode chilipoeder, de groene pepers worden namelijk al in het begin toegevoegd.
- Portiegrootte - 1 kopje
- Calorieën - 216,3 cal
- Vet - 11,6 g
- Eiwit - 5,8 g
- Koolhydraten - 27,5 g
- Suiker - 4,7 g
- Voedingsvezels - 7,5 g
STAP VOOR STAP - HOE MAAK JE BHINDI MASALA
1. Pak de bhindi- of damesvinger.
2. Verwijder de bovenste en onderste delen en snijd ze in stukjes van 2,5 cm.
3. Neem de uien en verwijder het bovenste en onderste deel.
4. Schil de schil eraf en verwijder de bovenste laag als deze te hard is.
5. Snijd ze doormidden en snijd ze verder in medium dunne plakjes.
6. Scheid de lagen van de uien en bewaar deze apart.
7. Snijd een groene peper in lange stukken en verwijder de zaadlijsten.
8. Snijd het in stukjes van een halve inch en bewaar het opzij.
9. Voeg olie toe in een verwarmde pan en laat deze opwarmen.
10. Voeg jeera toe en laat het bruin worden.
11. Voeg de uien toe en fruit ze ongeveer 2 minuten goed.
12. Voeg de gesneden groene chili toe en bak opnieuw tot de uien goudbruin zijn.
13. Voeg de gesneden bhindi toe en roer goed voor ongeveer 2 minuten.
14. Voeg naar smaak zout en kurkumapoeder toe.
15. Meng goed en dek af met een deksel.
16. Laat het 5-6 minuten koken op een laag vuur.
17. Verwijder het deksel en voeg rode chilipoeder en dhaniya-poeder toe.
18. Voeg garam masala toe en meng goed.
19. Voeg amchurpoeder toe en roer een minuut goed op hoog vuur zodat de masala's kunnen koken.
20. Doe in een kom en serveer warm.
