Wijn en kaas krijgen misschien de meeste glorie als combinatie, maar er is iets aan het nippen van een stevig drankje terwijl je je zoetekauw smoort. Dat is waar deze bakkerijen, ijssalons en cafés binnenkomen, wat bewijst dat je niet langer hoeft te kiezen tussen een slaapmutsje na het eten en een dubbele primeur.
VERWANT: 15 dingen om te eten en te drinken in NYC in juli
Met dank aan Morgenstern'sMorgenstern's
Op vrijdag en zaterdag om 18.00 uur verandert de balie van het vlaggenschip van Morgenstern in West Village in een boozy bar die ijscoupes en cocktails slingert. IJslekkernijen omvatten klassiekers zoals een bananensplit en een boterpecan-ijscoupe, evenals meer creatieve aanbiedingen zoals de Vietnamese koffietiramisu en New York-only zwart-witte soesjes. Drankjes hebben ook een fantasierijk randje: de ouderwetse gebruikt een gezouten krakelingsiroop en een highball bevat een bananen-durian-puree.
88 W. Houston St.; morgensternsnyc.com
Victor GarzonPETEE'S CAFÉ
De buitenpost van Petra en Robert Paredez in Brooklyn, de veelgeprezen taartenwinkel, heeft iets dat hun origineel uit de Lower East Side niet heeft: alcohol. Kies uit een selectie wijnen, bieren en cocktails bij een stukje taart of hartige opties zoals muffaletta op huisgemaakt brood of kaas- en charcuterieschotels.
505 Myrtle Avenue, Brooklyn; peteespie.com
Met dank aan Patisserie ChansonGebak lied
Er is meer aan deze Flatiron-bakkerij dan de croissants en kleurrijke macarons die je in de vitrines ziet. Banketbakker Rory Macdonald pronkt met zijn fine-dining roots met een menu van samengestelde desserts, met seizoensgebonden selecties (denk aan een passievruchten rum baba of gerookte PB&J) met cocktailarrangementen in het café op de bovenverdieping. Een grillige zesgangenproeverij vindt 's avonds beneden in de Dessert Bar plaats.
20 W. 23e St.; patisseriechanson.com
Met dank aan ChikaliciousChikaLicious Dessertbar
Deze OG-dessertbar, begeleid door banketbakker Chika Tillman, maakt sinds 2003 snoep en slokjes. Het vaste menu - met een optionele wijnarrangement - biedt een rotatie van prachtige borden die altijd veranderen. De uitzondering is het kenmerkende gerecht van Tillman: de etherische Fromage Blanc Island Cheese Cake.
203 E. Tiende St.; chikalicious.com
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Butter & Scotch (@drunkbakers) op 16 maart 2018 om 7:01 uur PDT
Boter & Scotch
Butter & Scotch begon in Smorgsburg en werd dronken toen het een fysieke winkel kreeg in Crown Heights. Allison Kave en Keavy Landreth bereiden uitstekende gebakken producten naast brutaal genoemde cocktails, shots en boozy shakes. (Er zijn zelfs combinaties zoals een plakje verjaardagstaart en een glas bubbels.) Je drinkt voor een goed doel in het door vrouwen gerunde bedrijf - een dollar van elke cocktail gaat naar Planned Parenthood.
818 Franklin Avenue, Brooklyn; shop.butterandscotch.com
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Patisserie Fouet (@fouetnyc) op 25 mei 2019 om 8:58 uur PDT
Klop gebak
Banketbakker Yoshie Shirakawa combineert de smaken en technieken van Japan en Frankrijk in dit café op Union Square. Het dagelijkse aanbod omvat een yuzu groene thee-chiffoncake, aardbeienmochi-mousse en meer - tot 16.00 uur, wanneer het menu wordt uitgebreid met vergulde desserts (Earl Grey-soufflé, hōjicha crème brûlée) met optionele combinaties waaronder vermout en Japanse whisky.
15 E. 13e St.; fouetnyc.com
Jess Sorensonuen.
De Upper East Side lijkt misschien een onwaarschijnlijke buurt voor een ijsje, maar er is er een weggestopt op Second Avenue. Met zijn roze tegels en wafelkegelbehang is UES. ziet eruit als een gemiddelde scoopwinkel aan de voorkant, maar achter een muur van pintcontainers verbergt een volle bar. Stap de achterkamer binnen en je vindt getufte bankjes en drankjes die zijn vernoemd naar beroemde NYC-oriëntatiepunten zoals de Met.
1707 Tweede Ave.; theuesnyc.com
Met dank aan Marble Dessert BarMarmeren Dessertbar
ChikaLicious alums Maya Sittisuntorn en Eugenio Mauro Pompili werken samen om later dit najaar hun eigen plek te openen. Desserts op de West Village-plek zullen hun fine-dining-vaardigheden en liefde voor seizoensgebonden ingrediënten laten zien, bijvoorbeeld een ananas- en appeldessert gecombineerd met moscato, en een bieten-aardbeigerecht gecombineerd met een Italiaanse mousserende wijn.
27 Bedford St.; mmmarbledessertbar.com
VERWANT: 10 nieuwe NYC-bakkerijen die elke carb-liefhebber moet proberen
