Facebook/CVT Soft ServeLos Angeles, je houdt van je streetfood. Van een gevarieerde verzameling foodtrucks tot een openluchtgrill die na sluitingstijd op de parkeerplaats van een bedrijf is opgezet, informeel eten dat buiten wordt bereid en geserveerd, is betaalbaar, heerlijk en vaak een eerbetoon aan fijnproevers om precies te weten welke hoekgerechten de beste geit zijn taco's in de vallei. Het beste straatvoedsel in Los Angeles bevat voor elk wat wils: gebakken kip, ceviche, ijs en natuurlijk een leven lang aan taco's. Dus of je nu eet waar je bestelt, op een uitklapbare kaarttafel, leunend tegen de kofferbak van je auto, of je bestelling mee naar huis neemt voor de hongerige familie, dit zijn de plekken om uit te checken. Let op: hoewel we onder de indruk zijn van de protocollen voor sociale afstand en maskers die worden nageleefd door klanten van deze plekken, hebben we gemerkt dat de wachtrij op sommige locaties druk wordt tijdens pieklunch- en dinertijden, dus je kunt overwegen om vroeg te gaan ( en een back-upplan hebben voor het geval je aankomt en je je niet goed voelt over de drukte).
VERWANT: De 26 beste restaurants om buiten te dineren in Los Angeles
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Alexis Hanawalt (@alexis_hanawalt) op 1 september 2018 om 12:42 PDT
1. Taco's Arizas - Echo Park
Een klassieke nachtstop in Los Angeles na de Dodgers-wedstrijden, deze plek staat bekend om zijn smaakvolle carnitas en chorizo-taco's die worden geserveerd bij Sunset Boulevard in Logan Street in de buurt van het stadion. Dit maakt deel uit van een drietal taco-trucks (de andere zijn El Flamin 'Taco en Taco Zone) op dit stuk die tot ongeveer 3 uur 's nachts werken om de behoefte van nachtelijke feestvierders aan noshing te stillen. Terwijl ze allemaal de truc zullen doen om de vroege ochtendmunchies te onderdrukken, is de crunch op de gegrilde chorizo hier de echte winnaar.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door MYSTYX KAFE (@mystyxkafe) op 4 juli 2020 om 09:28 PDT
2. Mystyx Cafe - Boyle Heights
Deze houten standaard heeft de huiselijke sfeer van een Pinda's cartoonlezing The Doctor is In (als Lucy een Goth was die spreuken uitsprak). Deze stand is onlangs geopend door een gothic-liefhebber en barista (hij heeft bij onder meer Urth Cafe en Starbucks gewerkt) en zijn vriendin en serveert cafeïnehoudende brouwsels van topkwaliteit om te wedijveren met de chicste restaurants. Probeer de Nocturnal Latte met karamel en mokka die langs je go-cup muren druipen. Of bestel een Horchata koffie (White Magic) met een avocadotoost of churro cheesecake erbij. Het café verandert regelmatig van locatie, meest recentelijk op Cesar Chavez Avenue tussen de straten Gage en Record. DM het café om de 11 p.m. locatie en pre-order van 7.00 tot 14.00 uur en 17.00 uur tot 23.00 uur Maandag tot zaterdag.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Mariscos Jalisco (@mariscosjalisco) op 8 juni 2020 om 12:49 uur PDT
3. Mariscos Jalisco - Diverse locaties
Het staat niet voor niets bekend als de beste garnalentaco in de stad - het wordt geserveerd in een knapperige verse schaal, met grote stukjes garnalen, allemaal bedekt met rode salsa en verse avocado. Er zijn een handvol locaties (Boyle Heights, downtown, Gardena, Pomona en West L.A.), en hoewel de service snel is, zul je in de rij staan vanwege de verdiende O.G. iconische status. Trotseer de lijnen. Bestel de garnalentaco en gooi er een bestelling van verse oesters en ceviche bij terwijl je bezig bent. Je leeft een keer, en al deze heerlijke zeevruchten zullen zichzelf niet opeten.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Bungkus Bagus (@wrapbagusla) op 13 juli 2020 om 18:53 PDT
4. Leuke omslag - Glendale
Twee jonge vrouwen geboren in Ubud, Bali, serveren nu authentiek Balinees eten vanaf de oprit van het Glendale-huis waar ze zijn opgegroeid. Opvallend zijn de bungku's, of Balinese tamales, heerlijke kokosrijst gewikkeld in bananenbladeren. Ze zijn het lekkerst met in kokos gekookte spinazie, vis of kip, een beignet en de pittige sambalsaus. Hun eten draagt de geur van Balinese basisproducten zoals citroengras en gemberachtige laos. Curries en sojabonen bereid met limoen verschijnen in de steeds wisselende lijst met menu-items die de zussen hebben geleerd van hun ibu, of Balinese oppas. Wekelijkse pre-orders worden aangekondigd via Instagram, waar je met een snelle DM vooruit kunt plannen om voor het weekend op te halen. Het is de beste keuze voor een Balinees uitje.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Dollar Hits Pinoy Street Food (@dollarhitspinoystreetfood) op 14 aug. 2019 om 17:15 PDT
5. Dollarhits - Filipinotown
Als knipoog naar authentiek Pinoy-straatvoedsel, selecteer je je spiesjes (meestal eiwitten zoals varkensvlees of kip) die al half gaar zijn, en breng je het naar de parkeerplaats om het koken af te maken op een van de grills die net als in de Eetkraampjes in Manilla waarnaar dit is gemodelleerd. Terwijl gasten die sociale afstand nemen en voorzichtig zijn, misschien hun spiesjes mee naar huis willen nemen om te koken op hun terrasgrill, is er zoveel reden om hier te stoppen, zelfs zonder de feestelijke babbel rond de grills. Elke spies kost slechts $ 1, dus u kunt buiten uw comfortzone experimenteren en toevoegen: hebben (varkensoren), adidas (kippenpoten) en andere neus-tot-staart-snitten voor betrouwbare publiekstrekkers zoals varkenskont, kippendij en zoete aardappel (aardappelbeignet), allemaal geborsteld met sojasaus, suiker en knoflook. Zorg ervoor dat je niet weggaat zonder een deel van de azijndipsaus.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Cravin' Crab Cakes LLC (@cravincrabcakes) op 5 aug. 2020 om 10:42 uur PDT
6. Cravin'Krabkoekjes - Studio City
Deze mobiele eetgelegenheid is gespecialiseerd in crabcakes in Maryland-stijl - dat betekent dat grote brokken krab nauwelijks bij elkaar worden gehouden met vulmiddel (niet zoals die slappe geraspte krabkoekjes die allemaal brood zijn en nauwelijks krab). Exclusief gemaakt met blauwe krab die is ingevlogen uit de Chesapeake Bay en gekruid met een gezonde hoeveelheid Old Bay-kruiden, zijn deze stevige borden precies wat het hart van elke getransplanteerde liefhebber van zeevruchten aan de oostkust zal verwarmen. Natuurlijk zijn er ook met bier gestoomde peel-and-eat garnalen, evenals wafelfrietjes, maïskolven ingesmeerd met boter en koolsalade in zuidelijke stijl. Natuurlijk, het is misschien niet het netste bord om in je auto te eten, maar we dagen je uit om naar huis te rijden zonder op zijn minst een beetje te proeven.
Meer te weten komen
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door CVT Soft Serve (@cvtsoftserve) op 26 juli 2020 om 17:12 PDT
7. CVT Soft Serve - Sherman Oaks
We weten wat je denkt... soft serve, wat is de big whoop ? Oh, maar je hebt het zo mis. Deze superromige en heerlijk vette softijs is het lekkerst in een swirl van chocolade en vanille. En tijdens de hoogzomer, in een kopje, zodat het niet smelt in de Valley-hitte die pulseert bij Ventura Boulevard. Naast het strak samengestelde menu van de truck (je kunt vanille of chocolade krijgen, in een kopje of in een kegel en misschien met hagelslag), is CVT Soft Serve beroemd om zijn gevoel voor humor, namelijk het bord bij het raam met de tekst Influencers Pay Double. Dit grappige, maar hij maakt geen grapje, ging een paar jaar geleden omhoog toen eigenaar Joe Nicchi genoeg had van de verzoeken van social media influencers om gratis $ 4 kegels, met als hoogtepunt het verzoek van één persoon om een heel feest te verzorgen voor exposure. De eigenaar van een klein bedrijf Nicchi is sindsdien op een take-no-prisoners-campagne gegaan tegen freebie-zoekers (hij was zelfs geschreven in Tijd ). Vertrouw ons: je zult het geld voor deze snoepjes graag ophoesten.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Baby's Badass Burgers (@babysbadassar) op 31 aug. 2020 om 11:20 uur PDT
8. Baby's Bad Ass Burger - DTLA
Lachende dames die dikke, sappige hamburgers uit een felroze foodtruck slingeren: What's not to love? Deze meisjesachtige hamburgerwagen is het geesteskind van een voormalige restauranthouder in New York en een evenementenplanner uit Cali. De Simple Original Beauty burger (Zwitserse kaas, gegrilde uien, gebakken champignons en speciale saus) vormt de hoeksteen van het hele menu, inclusief een veganistische optie. Maar er is ook blauwe kaas, gerookte cheddar, bacon, avocado en een reeks andere toppings om bij je 8-ounce beef op een Kings Hawaiian roll te doen. Lekker met krokante frietjes en frisdrank.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Pablitos Tacos (@pablitostacos) op 26 juli 2020 om 11:07 uur PDT
9. Pablitos Taco's - NoHo
Deze foodtruck heeft je klassieke Tijuana-taco, maar dan met een Peruaans tintje. Met de hand gemaakte tortilla's en eiwitten gegrild op een mesquite grill worden geserveerd met gratis guacamole. Gelegen tegenover de beroemde Circus Liquor-winkel van de vallei (perfect voor Instagram-foto's), kom voor de Chile Relleno Burrito samen met taco's, mulita's, queso-taco's en quesadilla's. Geniet met een van hun seizoensgebonden agua frescas.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Poncho's Tlayudas (@ponchostlayudas) op 14 aug. 2020 om 09:43 PDT
10. Poncho's Tlayudas - Zuid-Los Angeles
Achter het binationale front van inheemse organisaties in South Main Street op vrijdagavond, maakt een inwoner van Oaxaca het nieuws met grote dunne knapperige tortilla's die bekend staan als tlayudas, zo verschillend van de dikkere tortilla's ter grootte van een palm die bij taqueria's worden gevonden als gaas voor canvas. Binnenin een geperste portie handgemaakte morongo, of bloedworst gekruid met chili. Gekruide zwarte bonen en kool en kaas worden gesmolten in de opgevouwen hartige maaltijd, die een favoriet is geworden van foodie Angelenos die op zoek is naar een authentieke maaltijd die bereid is vooruit te plannen en te bestellen via de website van Poncho.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door perro (@ perro_110) op 9 februari 2020 om 20:36 PST
11. Honden 110 - Zuid-Los Angeles
Twee broers importeren elke week de enorme bloemtortilla's van hun moeder uit Tijuana voor hun taco's, die draaien om gemarineerd ranchera-rundvlees dat lokaal is en gekookt boven mesquite-vuren. Dit zijn niet je typische mini-taco's ter grootte van een handpalm: de perrones (taco's) van de broers zijn zo groot als een piepschuim to-go container, beladen met witte pinto bonen, chipotle crema, gegrilde mozzarella en salsa roja. De rokerigheid van de carne asada is geurig, vermengd met het parfum van uien en koriander. Het is een maaltijd op zich, en je kunt het paar vinden op Central Avenue net onder Vernon Avenue op zaterdag en zondag.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Blazin Burgers (@blazinburgers1) op 10 aug. 2020 om 14:07 PDT
12. Kussen'Hamburgers - Burbank
Cheeseburgers, milkshakes en frites uit een fastfood-etalage uit de jaren 1950 op Victory Boulevard lijken een ongewone knaller uit het verleden, totdat je ontdekt dat deze moeder-en-dochter-operatie onlangs is geopend en niets serveert dat met vlees of kaas is gemaakt. Plantaardig fastfood geserveerd in een contactloze ruimte - wat is er meer 2020 dan dat? In plaats van rundvlees kauw je op Impossible burgers. In plaats van sandwiches met gebakken kip, eet je brioche vol gehavende eiwitten van Atlas Monroe uit San Francisco. Online bestellen en afhalen tot 20.00 uur; kom langs in het weekend en een auto-hop brengt je eten rechtstreeks naar je toe, in de laatste ironische throwback-touch.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Villas Tacos (@villastacoslosangeles) op 2 sep. 2020 om 12:16 PDT
13. Villa's Taco's - Highland Park
Deze pop-up straatkraam staat bekend om zijn zevenlaagse taco op een blauwe maïstortilla. Je werkt je een weg door gesmolten kaas, zwarte bonen, een eiwit, in blokjes gesneden uien, crema, cortija en guacamole, met een scheutje koriander. Kies uit carne ranchera, kipchorizo of chicharrón of ga vegetarisch met aardappel als middelpunt. En met al deze rijkdom, zorg ervoor dat je de top afmaakt met een beetje hibiscus ingelegde rode ui, voor een zure noot om alles in evenwicht te brengen.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Tenraku BBQ (@tenrakubbq) op 9 oktober 2016 om 16:25 PDT
14. Tenraku -Koreatown
Denk je dat het verbod om binnen te eten betekent dat je niet kunt genieten van een Koreaanse barbecue? Dat is niet het geval nu Koreatown buitententen heeft neergezet die doen denken aan de tentenstalletjes op straat in Seoul. Poncha's zijn een afkorting voor pojangmacha, de overdekte straatrestaurants die in Zuid-Korea zijn ontstaan om zakenmensen te bedienen die na het werk op zoek zijn naar een lichte maaltijd en een drankje. Het luxe Tenraku heeft butaanbranders opgesteld op een geïmproviseerde set tafels buiten de eetkamer, waar u kunt genieten van dik gesneden gemarineerd rundvlees en groenten, samen met een ijskoud biertje.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Kogi (@kogibbq) op 24 maart 2020 om 13:15 PDT
15. Kogi BBQ - Diverse locaties
Meer dan tien jaar geleden begon chef Roy Choi zijn eerste Kogi BBQ-truckgereedschap te exploiteren in Los Angeles, waar hij Koreaanse taco's en pittige varkensvleesquesadilla's verkocht die onderscheidend waren door hun toevoeging van kimchi, een levendige Twitter-feed en lange rijen hipsterklanten die een uur wachten op een maaltijd. Terwijl Choi's fysieke activiteiten samen met de rest van de restaurantindustrie zijn samengetrokken, doen de vrachtwagens het nog steeds goed, met publiekvriendelijke aanbiedingen zoals deze quesadilla met korte rib, pittig varkensvlees en kip, gegarneerd met sesammayo, salsa roja, verde en blauwe bes habanero. Het is veel smaak, waar fans het liefst van genieten met een lange koude.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door AFNG door @Chef_Ocho (@allflavornogrease) op 1 september 2020 om 13:15 PDT
16. Alle smaak, geen vet - Leimert Park
Wat is er niet dol op quesadilla's, taco's en burrito's gesmoord in queso? Probeer de kiptaco, waar gemarineerde kip wordt geribd met zure room, groene saus en pico de gallo, allemaal op een maïstortilla. Wees echter bereid om te wachten - deze populaire plek trekt een aantal lange rijen aan met zijn gemakkelijk te houden tarief.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door A&J Seafood Shack (@ajseafoodshack) op 19 juli 2020 om 12:35 PDT
17. A & J Seafood Shack - Long Beach
De Cambodjaanse immigrant Vannak Tan van de eerste generatie voegt zijn familie toe aan het mini-imperium van noedelrestaurants in Long Beach met zijn nieuwe visrestaurant met gerechten uit heel Azië. Er zijn Hawaiiaanse knoflookgarnalen geserveerd met plakjes ananas, rokerige Khmer-worstjes over rijst en kreeft gegooid met kruiden in een wok. We zijn fan van de citroengras beef sandwich met ingelegde papaja's, evenals de limoen-en-pepersaus geserveerd over de gegrilde oesters. Geniet met een sterke en verfrissende Thaise ijsthee.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Bill Esparza (@streetgourmetla) op 22 aug. 2020 om 9:47 uur PDT
18. Hula Hula-cakes - Vernon
Ten zuiden van het centrum van Los Angeles maakt een kok die doordeweeks werkt in de personeelscafetaria van Kaiser Permanente, van zijn bijzaak - een verrukkelijke sammie uit zijn geboorteland El Salvador - een bestemming voor fijnproevers in de hele stad. Het heet Tortas Hula Hula, genoemd naar het Parque Hula Hula waar de broodjes voor het eerst werden geserveerd. Een 10-inch fluit pan is gevuld met mayonaise, mosterd, gepureerde avocado, runderpasteitjes en reepjes ham, besprenkeld met zoetzure saus. Daarna wordt het geheel gegrild. Er zijn ook mata nino-broodjes met biefstuk, worst en zuurkool, gekleed met ketchup en mayonaise. Dit is het soort straatvoedsel dat niet luxueus is, maar perfect uitgebalanceerd met smaak.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) op 8 aug. 2020 om 20:02 PDT
19. Prince of Venice Food Truck - Venetië
Een vrouw kan niet leven van taco's en sandwiches alleen. Soms heeft ze haar koolhydraten nodig in kleine ronde vormen met saus. Dus bedankt, Prins van Venetië, voor het serveren van lokaal geproduceerde biologische groenten, kooivrije eieren en scharrelvlees van boerderijen in Californië, en voor het gebruik van Italiaans meel, olijfolie en truffels in je pasta's. Kies onder andere uit truffelboter, Bolognese of lichtere spaghetti di limone. En samen met je orecchiette al pomodoro kun je een salade van rucola of caprese krijgen. Het enige dat ontbreekt is een lege Chianti-fles die kaarsvet over het geblokte rode tafelvinyl druipt en we zijn in Italië.
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Daniel Salcido (@salsizzle.altacaliforniagrill) op 1 aug. 2020 om 16:54 PDT
20. Salsizzle Alta California Grill - Hollywood
Op zondag, net voorbij de Walk of Fame op een parkeerplaats bij Cahuenga, is het de moeite waard om een parkeerplaats te zoeken om een aantal van de meest attente en heerlijke gerechten te eten die overal in de stad worden bereid, binnen of buiten. Het is de straatkraam van chef-kok Daniel Salcido, gespecialiseerd in Alta California-gerechten, een eigentijdse mix van traditionele Mexicaanse gerechten, geïnterpreteerd met behulp van fine-dining prep. Salcido, geboren in Pasadena, leerde de meest haute cuisine-technieken op de kookschool en werkte samen met de bekroonde chef-kok Hugh Molina, dus je vindt hier het beste van het beste. Bijvoorbeeld gegrilde kreeft geserveerd op flatbread met Chihuahua-kaas, of zalmtostadas, of eendcarnitas. Hij heeft onderzocht wat de inheemse bevolking van Tongva at en hoe ze kookten, dus verwacht dat je verrast zult worden door wat voor seizoensgerechten Chef op zijn houtgestookte grill bereidt.
