Waren altijd verlangen naar Vietnamees eten. Bij warm weer kunnen we geen genoeg krijgen van de knapperige salades en feestklare zomerbroodjes. En als het koud en sneeuwt, raakt niets zo goed als een dampende kom pho. En hier is het goede nieuws: de meeste Vietnamese gerechten zijn eigenlijk heel gemakkelijk thuis te maken. Hier zijn 15 van onze favoriete recepten, van superauthentieke gerechten tot enkele leuke spin-offs.
VERWANT: 17 Koreaans geïnspireerde recepten om thuis te proberen
de moderne juiste Varkensvlees Banh My Burger
Boordevol rauwe en ingemaakte groenten, koriander en limoen en gecombineerd met gemarineerd varkensvlees, vissaus en pittige chili. Meld ons aan.
Snufje Yum Vietnamese Kipsalade
Fris, pittig en knapperig. Dit is precies wat we willen als het buiten warm is. (En oké, zelfs als dat niet zo is.)
Wat's Gaby Koken Geladen Kip Pho
We hadden nooit gedacht dat we het geduld zouden hebben om onze eigen foto te maken. Maar dankzij Coterie-lid Gaby Dalkin en onze vertrouwde Instant Pot is het nu in onze reguliere rotatie.
Geef me te eten Phoebe Vietnamese Garnalen en Boerenkoolsalade
We vertrouwen altijd op Coterie-lid Phoebe Lapine voor inventieve, gezonde dinersalades. Deze stelt niet teleur.
Het varken en de ganzenveer Vietnamese Shaking Beef Met Gember Zoete Aardappelen
Bonus: het is klaar in ongeveer een half uur. Hallo, nieuwe doordeweekse favoriet.
Verdomd lekker Banh Mi Hotdogs
Een traditionele banh mi helemaal opnieuw maken klinkt buitengewoon ontmoedigend. Maar al onze favoriete toppings op een hotdog zetten? Helemaal niet eng, en bijna net zo lekker.
Zout en wind Vietnamese koffieijsjes
Coterie-lid Aida Mollenkamp tilt ijskoffie naar een hoger niveau. We eten deze de hele zomer op repeat.
Snixy Kitchen Gember Citroengras Varkenssla Wraps
Deze kleine mannetjes zijn gevuld met gember soja citroengras varkensvlees, wortelen, komkommer, munt, Thaise basilicum, komkommer, pittige Thaise vogel pepers en gegarneerd met krokant gebakken sjalotten en een scheutje Vietnamese nuoc cham saus (yum).
Half gebakken oogst Vietnamese Gehaktbal en Zoete Aardappel Noodle Bowl
Maaltijdbereiding deze op zondag voor super-smaakvolle lunches de hele week lang. (Hadden we al gezegd dat ze van begin tot eind maar 30 minuten nodig hebben om op te zwepen?)
Geef me wat oven Vietnamese Loempiasalade
Gooi de wontonvellen weg en eet deze heerlijke mix van garnalen, geraspte wortel, koriander en munt, komkommer, groene kool, rijstnoedels, pinda's en taugé in saladevorm.
lexi's schone keuken Vietnamese Runderkool Wraps
Bonus: het rundvlees kookt in de slowcooker, waardoor dit een fantastische doordeweekse maaltijd is.
Ik ben een voedselblog Instant Pot Vietnamese Esdoorn Gekarameliseerde Korte Ribben
Dit wonder met zes ingrediënten is maximaal comfortvoedsel, dus zorg ervoor dat je daarna tijd hebt voor een dutje.
Carlsbad Cravings Vietnamese noedels met citroengras kip
De zoetzure en pittige citroengras kip is de ster van de show (en claimt een vaste plek in ons receptenrepertoire).
Minimalistische Bakker Bloemkool Banh Mi
Echt, is er iets dat bloemkool kan niet doen? Hier is het gemarineerd met chili-knoflooksaus, coconut aminos, ahornsiroop, limoensap en avocado-olie.
Eenvoudig Veganistisch Zomerbroodjes en twee dipsausjes
Iedereen weet dat de dipsaus het lekkerste is. Waarom er één hebben als je er twee kunt hebben?
VERWANT: 16 Marokkaans geïnspireerde recepten om dingen op te fleuren
