11 FANTASTISCHE NUTRITIONELE GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN TARO ROOT (ARBI) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Abonneer u nu voor snelle waarschuwingen

Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingen

Net binnen

6 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
7 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
9 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
12 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Moet kijken

Mis het niet

Huis Gezondheid Voeding Voeding oi-Swaranim Sourav Door Swaranim sourav op 28 december 2018

Tarowortel (Arbi) behoort tot het geslacht ^[1] Colocasia en familie Araceae en komt vooral voor in Zuid-Centraal-Azië, het Maleisische schiereiland en India. Het verspreidde zich in de loop van de tijd naar Zuidoost-Azië, Japan, China, eilanden in de Stille Oceaan en vervolgens naar Arabië, Afrika. Daarom wordt het nu beschouwd als een pan-tropisch gewas dat overal wordt verspreid en verbouwd.

Taro is een meerjarige, kruidachtige plant die één tot twee meter hoog wordt. Het heeft een knolachtige structuur, van waaruit wortels naar beneden groeien, het heeft een vezelachtig wortelstelsel, dat zich slechts een meter onder het grondoppervlak bevindt. De knollen zijn groot en cilindrisch en worden als eetbaar beschouwd.

Voedingswaarde van Taro Root (Arbi)

100 gram Taro (Lehua) bevat ongeveer ^[twee]

372,6 calorieën aan energie en minieme sporen van fructose (0,1 gram), glucose (0,1 gram), thiamine (0,05 gram), riboflavine (0,06 gram), niacine (0,64 gram), zink (0,17 gram), koper (0,12 gram) en boor (0,12 gram).

1,1 gram eiwit
0,2 gram vet
1 gram as
3,6 gram vezels
19,2 gram zetmeel
1,3 gram oplosbare vezels
15 milligram vitamine C
38 milligram calcium
87 milligram fosfor
41 milligram magnesium
11 milligram natrium
354 milligram kalium
1,71 milligram ijzer.

100 gram Taro (Lehua) bevat ongeveer

468 calorieën aan energie en minieme sporen van fructose (0,2 gram), glucose (0,2 gram), thiamine (0,07 gram), riboflavine (0,05 gram), niacine (0,82 gram), zink (0,21 gram), koper (0,10 gram) en boor (0,09 gram).

1,9 gram eiwit
0,2 gram vet
1,8 gram as
3,8 gram vezels
23,1 gram zetmeel
0,8 gram oplosbare vezels
12 milligram vitamine C
65 milligram calcium
124 milligram fosfor
69 milligram magnesium
25 milligram natrium
861 milligram kalium
1,44 milligram ijzer.

Gezondheidsvoordelen van Taro Root (Arbi)

1. Brengt de bloedsuikerspiegel in evenwicht

Mensen die voedsel consumeren met een lage glycemische index, hebben minder kans op hartaandoeningen en diabetes. Taro heeft een lage glycemische index, wat diabetespatiënten van nature helpt om hun bloed onder controle te houden ^[3] suiker effectief. Het fysieke uithoudingsvermogen wordt verhoogd naarmate de bloedglucosespiegels met mate blijven, ze dalen niet radicaal als gevolg van de insulineproductie.

Tarowortel helpt ook bij het evenwicht van de bloedglucosespiegels, het verlaagt en controleert lipiden en triglyceriden, waardoor het helpt bij het afvallen en het behoud van de BMI. Het bevat voldoende voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium, thiamine, fosfor, riboflavine, niacine en vitamine C om een goede huid en algehele gezondheid te behouden.

2. Verbetert de spijsvertering

Tarowortel heeft een hoog vezelgehalte. Dit wortelgewas is een essentiële bron om de spijsvertering te verbeteren, omdat het massa toevoegt aan onze ontlasting. Deze bulk zorgt voor een gemakkelijke beweging door de ^[4] darm. Voldoende vezelconsumptie helpt bij het voorkomen van constipatie en prikkelbare darmsyndroom. Het controleert ook het hunkeren naar voedsel, omdat we ons voller voelen.

Omdat ons lichaam voedingsvezels of resistent zetmeel niet goed kan verteren, blijven ze langer in onze darmen. Tegen de tijd dat ze de dikke darm bereiken, worden ze verslonden door microben, wat een goede bacteriegroei bevordert.

3. Helpt kanker te voorkomen

Tarowortels bevatten polyfenolen die op planten gebaseerde complexe verbindingen zijn, het zijn natuurlijke antioxidanten met meerdere gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om ^[5] kanker voorkomen. Quercetine is het belangrijkste polyfenol dat wordt aangetroffen in tarowortel, dat ook een belangrijk ingrediënt is van appels, uien en thee.

Quercetine kan werken als 'chemopreventers', omdat ze de groei van kankercellen kunnen blokkeren. Het heeft antioxiderende eigenschappen die schade door oxidatieprocessen voorkomen en heeft een pro-apoptotisch effect ^[6] dat voorkomt de proliferatie van kankercellen in verschillende stadia. Volgens een experiment dat in een reageerbuis werd uitgevoerd, waren tarocellen in staat om de groei van sommige prostaat- en borstkankercellijnen te stoppen, maar niet allemaal. ^[7]

4. Voorkomt hartaandoeningen

Tarowortel bevat een goede hoeveelheid zetmeel en voedingsvezels. Artsen raden een goede inname van vezels aan om hart- en vaatziekten en hart- en vaatziekten te voorkomen ^[8] Vezels spelen een essentiële rol bij het verminderen van LDL, wat slecht cholesterol is. Het resistente zetmeel dat tarowortel heeft, heeft meerdere metabolische voordelen. Het vermindert de insulinemische reacties, verbetert de insulinegevoeligheid van het hele lichaam, verhoogt de voedseltevredenheid en vermindert de vetopslag. De bloedstroom is dus efficiënt, zonder blokkades, waardoor het hart gezond en functioneel blijft.

5. Bevordert de immuniteit van het lichaam

Tarowortels en andere zetmeelrijke gewassen spelen een cruciale rol bij het verhogen van de immuniteit van het systeem. Ze hebben tal van voedings- en gezondheidsvoordelen. Ze zijn antioxidatief, hypocholesterolemisch, immuunmodulerend, hypoglycemisch en ^[9] antimicrobieel. Al deze eigenschappen kunnen gelukkig worden bijgedragen aan bioactieve verbindingen die aanwezig zijn in taro, namelijk fenolische verbindingen, glycoalkaloïden, saponinen, fytinezuren en bioactieve eiwitten. De aanwezige vitamine C versterkt ons lichaam en beschermt het lichaam tegen veel voorkomende ziekten zoals verkoudheid, hoest, griep, etc. De antioxidanten maken de vrije radicalen in het lichaam teniet en voorkomen celbeschadiging.

6. Verbetert de bloedcirculatie

Tarowortels bevatten resistent zetmeel, meestal het zetmeel ^[10] die niet goed wordt verteerd in de dunne darm en wordt doorgegeven aan de dikke darm. Resistent zetmeel fungeert als een goed substraat dat fermentatie en vetzuurproductie vergemakkelijkt. Het heeft een groot aantal gezondheidsvoordelen. Postprandiale glykemische en insulinereacties worden verminderd, plasmacholesterol en triglyceriden worden verlaagd en verbetert het insulineniveau van het hele lichaam. De vetopslag wordt verminderd waardoor de bloedvaten vrij blijven om te functioneren, er zijn minimale mogelijkheden voor verstoppingen.

7. Bevordert een gezonde huid

Vitamine A, vitamine E en antioxidanten ^[elf] zijn aanwezig in tarowortel, wat een geweldige huid bevordert. Het is bekend dat zowel de vitamines als de antioxidanten de beschadigde cellen verjongen en rimpels en puistjes op de huid verminderen. Ze kunnen ook schade door vrije radicalen bestrijden en een gezond huidbeeld geven. Dit wordt gedaan door de doorgang van intracellulaire signalen te beïnvloeden, die verantwoordelijk zijn voor huidbeschadiging. Daarom bieden ze functionele bescherming tegen ontstekingen, beschadiging door licht of rimpels.

8. Helpt bij het afvallen

Taro bevat een goed percentage vezels. Het is bekend dat consumptie van vezels, oplosbaar of onoplosbaar, de tevredenheid na de maaltijd verhoogt en de honger vermindert ^[12] onbedwingbare trek. Dit komt doordat vezels voorkomen dat ontlasting plakkerig wordt en er een brok van wordt die langzaam maar gemakkelijk door de darm beweegt. Voedingsvezels helpen ons langer vol te blijven en dus minder calorieën te consumeren.

9. Beschikt over anti-verouderingseigenschappen

Zoals taro rijk is aan ^[13] antioxidanten. Het helpt natuurlijk bij het langzame verouderingsproces van de cellen. Antioxidanten herstellen de beschadigde cellen en vervangen ze door nieuwe cellen, waardoor het lichaam langer jong blijft. Ze kunnen ook vechten tegen bepaalde ziekten en bieden bescherming tegen UV-straling.

10. Bevordert het spiermetabolisme

Taro is een rijke bron van magnesium en vitamine E ^[14] Van beide is bekend dat ze het metabolisme stimuleren en de normale spierfunctie behouden. Magnesium in de voeding kan het fysieke activiteitsniveau verminderen. Het kan de loopsnelheid, de springprestaties, de grijpkracht enz. Verbeteren. Vitamine E kan effectief zijn bij spiervermoeidheid en contractiele ^[vijftien] eigendommen. Taro bevat ook koolhydraten die essentieel zijn voor spierherstel en energie na een intensieve training.

11. Behoudt een beter zicht

Vitamine A als bètacaroteen en cryptoxanthine zijn de belangrijkste antioxidanten in taro die het gezichtsvermogen en de algehele gezondheid van het oog verbeteren. Vitamine A is nuttig gebleken bij de smering van droge ogen. Het vermindert ook het risico op verlies van het gezichtsvermogen dat kan optreden door maculaire degeneratie. Vitamine A in combinatie met luteïne kan de omstandigheden van mensen met verlies van perifeer zicht helpen verbeteren ^[vijftien]

Hoe Taro Root in je dieet op te nemen

Tarowortels kunnen op verschillende manieren in het dieet worden opgenomen. Hun dunne reepjes kunnen worden gebakken en tot frites worden verwerkt. Als ze in kleine stukjes worden gesneden, kunnen ze worden gebakken en gecombineerd met sriracha-saus. Omdat ze een nootachtige smaak bieden met een milde vleugje zoetheid, kunnen ze worden gebruikt om tarowortelpoeder te bereiden en zo over bubbelthee, koude koffie, latte of muffins worden gestrooid.

Taro kan worden gebruikt in curry of gewoon ondiep gebakken met aardappel. Het wordt ook gebruikt in een beroemd Hawaiiaans gerecht genaamd Poi, waar het wordt gepeld en gestoomd, en later gepureerd om het een zachte en romige textuur te geven. Hetzelfde tarowortelpoeder kan ook worden gebruikt als een belangrijk ingrediënt voor gebakken taarten, gebak of bevroren yoghurt en ijs. Deze wortel is ook als bloem op de markt verkrijgbaar en kan worden gebruikt om geweldige pannenkoeken te maken.

Bijwerkingen van Taro Root (Arbi)

Taro bevat veel koolhydraten en zetmeel. Zetmeel ^[16] wordt meestal afgebroken tot glucose en omgezet in energie. Overconsumptie van koolhydraten door taro zou ervoor zorgen dat het lichaam het als vet opslaat, en dat kan leiden tot gewichtstoename.

Het eten van overmatige hoeveelheden koolhydraten dan nodig is op een dag, kan de bloedsuikerspiegel verhogen, waardoor we een hoog risico op diabetes lopen. Het verdient ook de voorkeur om er niet veel andere ingrediënten aan toe te voegen, zoals boter, zure room en andere vette componenten, die de calorie-inname kunnen verhogen.

Daarom wordt voorgesteld om tarowortels te eten als bijgerecht of als slechts één zetmeelrijke maaltijd per dag, samen met wat groenten. Dat houdt de maaltijd in balans zonder dat het te zwaar wordt voor calorieën.

Tarowortel (Arbi) allergieën

Enkele van de variëteiten van tarowortels ^[17] bevatten een kleine, kristalachtige chemische stof, in zijn rauwe of ongekookte vorm. Deze stof wordt calciumoxalaat genoemd en werkt als een natuurlijk bestrijdingsmiddel. Het eten van rauwe of ongekookte tarowortels kan deze chemicaliën afbreken, en u kunt naaldachtige gevoelens in de keel en mond voelen, waardoor u uitgebreide jeuk krijgt.

Consumptie van oxalaat kan bij zeer gevoelige mensen zelfs leiden tot niersteenvorming. Dus door taro goed te koken, kan dit gemakkelijk worden voorkomen. In het Hawaiiaanse gerecht Poi wordt taro grondig gekookt voordat het tot pulp wordt gepureerd. Het blad moet 45 minuten worden gekookt en de knollen minstens een uur om alle schadelijke gifstoffen te vernietigen.

Bekijk artikelverwijzingen

[1]Taro. Opgehaald van http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
[twee]Brown, A. C., en Valiere, A. (2004). De medicinale toepassingen van poi. Voeding in klinische zorg: een officiële publicatie van Tufts University, 7 (2), 69-74.
[3]Zoete aardappelen, cassave, taro, goed voor diabetici. Filippijnse Raad voor gezondheidsonderzoek en -ontwikkeling.
[4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B., & Haki, G. D. (2013). Effect van verwerkingsmethode op de proximale samenstelling, mineraalgehalte en antinutritionele factoren van Taro (Colocasia esculenta, L.) groei in Ethiopië African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 13 (2).
[5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E.,… Paschoalin, V. (2017). Polyfenolen uit wortel, knol en granen bijgesneden in Brazilië: chemische en nutritionele karakterisering en hun effecten op de menselijke gezondheid en ziekten. Voedingsstoffen, 9 (9), 1044.
[6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L.,… Cossarizza, A. (2011). Quercetine en chemopreventie bij kanker. Evidence-based complementaire en alternatieve geneeskunde: eCAM, 2011, 591356.
[7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D., & Fulton, A.M. (2012). Antimetastatische activiteit geïsoleerd uit Colocasia esculenta (taro). Geneesmiddelen tegen kanker, 23 (2), 200-211.
[8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P.,… Burley, V. J. (2013). Voedingsvezelinname en risico op hart- en vaatziekten: systematische review en meta-analyse. BMJ (Clinical research red.), 347, f6879.
[9]Chandrasekara, A., en Josheph Kumar, T. (2016). Wortel- en knolgewassen als functionele voedingsmiddelen: een overzicht van fytochemische bestanddelen en hun mogelijke gezondheidsvoordelen. International journal of food science, 2016, 3631647.
[10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J. A., & van Baak, M. A. (2011). Zetmeel, suikers en zwaarlijvigheid. Voedingsstoffen, 3 (3), 341-369.
[elf]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). Het effect van weken en koken op het oxalaatgehalte van tarobladeren. Internationaal tijdschrift voor voedingswetenschappen en voeding. 57, 376-381.
[12]Higgins JA, (2004). Resistent zetmeel: metabolische effecten en mogelijke gezondheidsvoordelen, Journal of AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Howarth, N. C., Saltzman, E., & Roberts, S. B. (2011). Voedingsvezels en gewichtsregulatie. Nutrition beoordelingen. 59 (5), 129-139.
[14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (2012). Menselijke huid, veroudering en antioxidanten. Journal of Medicinal Plants. 6, 1-6.
[vijftien]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L., & He, K. (2017). Kan magnesium de trainingsprestaties verbeteren?. Voedingsstoffen, 9 (9), 946.
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, Effecten van vitamine E-tekort op vermoeidheid en spiercontractiele eigenschappen, European Journal of Applied fysiologie, 87 (3), 272-277.
[17]Rasmussen, H. M., & Johnson, E. J. (2013). Voedingsstoffen voor het ouder wordende oog. Klinische interventies bij veroudering, 8, 741-748.