Met een klein appartement en een nog kleinere keuken heb ik me neergelegd bij het improviseren (lees: leven zonder) als het gaat om de meeste apparaten. Slowcooker? Nee. Voedsel verwerker? Daar zijn mesvaardigheden voor. Magnetron? Hilarisch.
Serieus - ik heb geen magnetron, wat een groot probleem is als het gaat om het maken van mijn favoriete snack aller tijden: popcorn. Ten eerste heeft ons vooroorlogse appartement in Brooklyn nauwelijks genoeg stopcontacten om tegelijkertijd een telefoonoplader en een lamp aan te sluiten. En laat me niet beginnen over het aanrecht. Natuurlijk zijn er oplossingen om thuis popcorn te maken, maar vertel me dat terwijl je twee minuten eerder een Nederlandse oven van 15 pond gevuld met maïskorrels en sissende olie boven een brandend gasfornuis schudt Gevaar gaat beginnen.
Na het overwegen van de aanschaf van een elektrische air-popper (uiteindelijk te omvangrijk voor mijn keuken) had ik me neergelegd bij een leven zonder popcorn. Dat wil zeggen, totdat ik een onthulling kreeg die was geïnspireerd op een partij Jiffy Pop - je weet wel, die nostalgische popcorn op de kookplaat gemaakt in een aluminium pan die opblaast als hij opwarmt. Voer de in Whirley Pop , een heerlijk kitscherig apparaat dat, zonder overdrijving, de beste popcorn maakt die ik aan deze kant van de bioscoop heb geproefd.
Het is in wezen een zeer lichtgewicht aluminium pot met een fraai deksel dat is uitgerust met stoomopeningen, tandwielen en een speciaal roermechanisme dat aan een buitenhandvat is bevestigd. Om een partij popcorn te maken, voeg je ongeveer een eetlepel olie (of, mijn voorkeur, geklaarde boter) en een half kopje maïskorrels toe aan de pot, zet je het fornuis op middelhoog en draai je de hendel non-stop tot de popcorn doet zijn magie. Zodra het handvat te moeilijk wordt om te draaien, is al je popcorn gepoft. Makkelijk.
Wat nog beter is dan het no-nonsense, niet-elektrische pluggen-aspect, is dat de Whirley Pop zeer efficiënt is in zijn werk. Er blijft geen kernel achter (en ook geen verbrande kerels). Dat is te danken aan het binnenste roermechanisme, dat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling tussen de korrels. De enige keer dat ik ooit een batch heb verbrand, was toen ik minder dan de aanbevolen halve kop maïs gebruikte en ik niet kon zien wanneer het allemaal gepoft was. Een excuus voor een grotere bak popcorn? Ik denk het wel.
Ik ben ook een sukkel voor de nostalgische esthetiek van mijn Whirley Pop. In tegenstelling tot een air-popper of magnetron, is het bescheiden en past het bij de rest van mijn potten en pannen. Maar het geeft me ook het gevoel dat ik mijn off-the-grid, hut-in-the-wood-droom leef.
Het opruimen, hoewel niet zo'n gedoe, is het enige nadeel. De aluminium pot is eenvoudig; het is het metalen roerapparaat dat even moet worden afgeveegd en kieskeurig kan zijn. (Het merk zegt dat je het gewoon met een papieren handdoek kunt afvegen, maar ik hou ervan om grondiger te zijn.) Maar heeft iemand ooit gezegd dat ze graag de afwas doen na het eten? Misschien iemand met een vaatwasser... maar ik dwaal af.
Zodra je popcorn is gepoft, kun je hem met boter, zout en je favoriete smaakmakers gooien, wat een belangrijke upgrade is van de neon-boterachtige dingen in die magnetronzakken. Als je van pittige dingen houdt, Penzey's Berbere-kruiden is een van mijn go-to's.
Opdat ik het grootste voordeel van allemaal vergeet: ik heb de mijne voor minder dan $ 30 op Amazon , maar ik heb het voor nog minder gezien - op dit moment is het slechts $ 20 bij Bed, Bad & Verder . Heb je ooit een magnetron voor zo goedkoop gezien? Precies.
Verwant: 11 willekeurige maar levensveranderende Amazon-productenPampereDpeopleny Staffers zweren bij
Dit artikel geeft de prijzen bij publicatie weer die kunnen wijzigen.
