Matcha? Vorig jaar dus. Kurkuma? GAAP. De nieuwste superfood die in sapbars en schoonheidssalons in het hele land opduikt, heeft antioxiderende en ontstekingsremmende krachten, is een voedingskrachtcentrale en kan gemakkelijk worden verwerkt in elke maaltijd van de dag (inclusief dessert). Dus wat zijn precies de voordelen van Moringa-poeder? Hier, je gids voor het populairste ingrediënt van dit jaar.
VERWANT: Kurkuma: hoe je dit huishoudkruid eet, drinkt en gebruikt?
kobkik/Getty ImagesWat is Moringa?
Er zijn 13 soorten moringa-bomen, maar de meest voorkomende is: moringa oleifera, een plant afkomstig uit de Himalaya (maar vasthoudend genoeg om ook in de tropen te groeien) die ook bekend staat als drumstick tree, mierikswortelboom, ben oil tree en wonderboom. Moringa-bladeren worden meestal gedroogd en vermalen tot een heldergroen poeder, maar de bloemen, zaden en vruchten zijn ook eetbaar. En zoals zoveel buzzy-ingrediënten, wordt dit nieuwe superfood al honderden jaren voor medicinale doeleinden gebruikt.
marekuliasz/Getty ImagesGezondheidsvoordelen
De potentiële gezondheidsvoordelen van Moringa omvatten: antioxidant , anti-diabetes , antimicrobieel , ontstekingsremmend en anti-cholesterol eigenschappen, zegt Jane Dummer, RD . En één studie uit Saoedi-Arabië ontdekte dat zowel het blad als de bast van de moringa-plant kankerbestrijdende eigenschappen hebben die gunstig kunnen zijn bij het ontwikkelen van nieuwe kankermedicijnen. (We maakten geen grapje toen we zeiden dat moringa een superfood was.) Maar Dummer merkt op dat veel onderzoeken gebaseerd zijn op dierproeven of kleine steekproefomvang, dus er is meer onderzoek nodig om de effectiviteit van moringa te bepalen.
Moringa-poeder is ook zeer voedzaam, rijk aan zowel eiwitten als ijzer, legt Dummer uit. En volgens een paper gepubliceerd in Ecologie van voedsel en voeding journal bevatten moringa-bladeren vier keer de vitamine A van wortelen, zeven keer de vitamine D van sinaasappelen, vier keer het calcium van koemelk en drie keer het kalium van bananen.
Nadia's gezonde keukenHoe het te eten?
Met een licht nootachtige, aardse smaak (vergelijkbaar met matcha), probeer een theelepel moringapoeder toe te voegen aan smoothies en sappen, of besprenkelen op de top van muesli en havermout. Het is ook een deugdzame toevoeging aan gebakken goederen, zoals deze pompoenpitten moringa cupcakes of moringa limoen chocoladetaartjes . Zin in iets hartigs? Voeg de peulen van de plant (die naar iets zoetere sperziebonen smaken) toe aan soepen en stoofschotels voor een voedingsboost.
iprogressma / Getty ImagesVoordelen van schoonheid
De schoonheidsindustrie heeft de hydraterende, voedende en antioxiderende krachten van moringazaadolie ontdekt, waaronder het in make-up, reinigingsmiddelen, gezichtscrèmes en haarproducten. (Het is zelfs aangeprezen vanwege zijn anti-verouderingsvoordelen.) Hier zijn 12 schoonheidsproducten voor moringa-olie waar we dol op zijn.
Sohadiszno / Getty ImagesWaar te koop?
Jij kan kopen moringa poeder online of in het bulkgedeelte van natuurvoedingswinkels en supermarkten zoals Whole Foods.
VERWANT: Maak kennis met Amaranth, het superfood waar je geobsedeerd door zult raken
