Oproep aan alle anglofielen: als je, zoals wij, kaas als een van je vier belangrijkste voedselgroepen beschouwt (samen met pasta, brood en wijn), zul je enthousiast zijn om te horen dat er een nieuwe cheddar in de stad is ... helemaal van aan de overkant van de vijver.
Ja, Cathedral City® Cheddar Kaas (die wordt gemaakt door de enige cheddarproducent die de felbegeerde Royal Warrant bezit, wat betekent dat de cheddar wordt geleverd aan Hare Majesteit de Koningin's Royal Household) net gelanceerd in de Verenigde Staten.
Het geliefde Britse merk brengt hier in de VS drie variëteiten uit: Mature Cheddar, een soepele, zachte en enorm veelzijdige variëteit die zeer geruststellend is; Extra rijpe cheddar, met een stevige textuur en een rijke maar romige smaak bij elke hap en 14 maanden gerijpt; en Vintage, een prachtig uitgebalanceerde, volle, zachte maar knapperige kaas met een intens langdurige smaak die maar liefst 20 maanden gerijpt is.
Allemaal drie kazen zijn gemaakt van de melk van koeien die zijn grootgebracht op boerderijen in de rijkste velden van Zuidwest-Engeland, volgens hetzelfde geheime recept dat Cathedral City Cheese al meer dan 50 jaar gebruikt in zijn bekroonde creamery.
Dus of het nu als een happy hour-uitrusting is (want wie houdt er niet van kaas met een verhaal?), als een Thanksgiving-kant van macaroni of als een middernachtsnack (hey, geen oordeel hier), Cathedral City Cheese moet aan je boodschappenlijstje worden toegevoegd. Het merk zal tegen de feestdagen in meer dan 5.000 landelijke winkels verkrijgbaar zijn (inclusief geselecteerde Albertsons, Safeway, Harris Teeter, Price Chopper, Food Lion, ShopRite en Piggly Wiggly-winkels).
Nu, wat betreft de vraag of u witte handschoenen moet dragen en een klein zilveren belletje moet laten rinkelen terwijl de cheddar wordt geserveerd? Helemaal aan jou.
