Ons team doet er alles aan om u meer te vertellen over de producten en aanbiedingen waar wij van houden. Als je er ook van houdt en besluit om via de onderstaande links een aankoop te doen, ontvangen we mogelijk een commissie. Prijzen en beschikbaarheid zijn onderhevig aan verandering.
Welkom bij Best Bites, een videoserie die tot doel heeft je eindeloze verlangen naar voedselinhoud te stillen door middel van snelle, mooie video's voor de thuisfoodie.
Deze honing-mosterdzalm wordt gekookt folie is een snelle en gemakkelijke maaltijd om te maken. Je kunt het in de oven bakken of op de grill bereiden - jouw keuze. Voor diners aan het einde van de zomer geven wij de voorkeur aan de grillmethode.
Ingrediënten
- 1 portie honing-mosterdsaus (zie hieronder)
- 2 pond van Zalm , zonder been
- 1 eetlepel fijngehakt verse peterselieblaadjes
- Zout en peper proeven
Ingrediënten honing-mosterdsaus:
- 1/3 kopje volkoren mosterd
- 1/4 kop Honing
- 4 kruidnagels knoflook , geschild en fijngehakt
- 2 eetlepels vers citroensap
- 1/4 theelepel gerookte paprika
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
Instructies
- Verwarm een oven tot 375 ° F of verwarm een grill op middelhoog vuur.
- Bereid je honingmosterd voor: Klop alle sausingrediënten samen in een kleine kom tot ze gecombineerd zijn.
- Leg een groot vel folie neer en besproei het met kookspray. Leg de zalm (met de huid naar beneden) in het midden van de folie. Bestrooi met zout en peper.
- Schep de honing-mosterdsaus over de zalm en verdeel deze gelijkmatig zodat deze de bovenkant van de zalm bedekt.
- Vouw de zijkanten van de aluminiumfolie omhoog en over de bovenkant van de zalm totdat deze volledig omsloten is. (Als je vel folie niet groot genoeg is, leg je er gewoon een tweede vel folie bovenop en vouw je de randen zodat het een dicht pakketje vormt.)
- Plaats het pakje zalm voorzichtig in de oven of grill en bak gedurende 12-14 minuten of tot de zalm bijna volledig gaar is. (De kooktijden zijn afhankelijk van de dikte van uw zalm, dus als u een dunnere snee heeft, raden wij u aan dit een paar minuten eerder te controleren.)
- Open de aluminiumfolie voorzichtig en trek deze naar achteren, zodat de bovenkant van de vis volledig zichtbaar is. Wees voorzichtig, er komt hete stoom vrij! Ga door met koken gedurende 3-4 minuten, totdat de vis gaar is.
- Haal de zalm uit de oven of grill. Bestrooi de bovenkant van de zalm gelijkmatig met peterselie en serveer onmiddellijk.
Als je dit recept leuk vond, wil je dat misschien ook probeer eens deze honing-citrus-zalmmaaltijd te maken .
