Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Sabudana khichdi is een populaire Maharashtrian-maaltijd die algemeen in elk huishouden wordt bereid. De khichdi wordt bereid door de geweekte sabudana te koken met aardappelen, pinda's en andere kruiden. De vrat-wale sabudana khichdi wordt normaal gesproken gegeten tijdens een upvas of een vasten.
De kruiden die aan de aardappelen worden toegevoegd, samen met het pittige effect van het citroensap en de zoetheid van de poedersuiker, laten je water in de mond lopen en laten je om meer vragen. De sabudana is taai en contrasteert met de knapperigheid van de geroosterde pinda's, waardoor het een heerlijke vrat-wala-maaltijd is.
De belangrijkste truc in de sago khichdi is om de textuur van de sabudana goed te krijgen. Als dat eenmaal is gekraakt, is het recept eenvoudig. In Maharashtra hebben mensen het een hele dag als ze aan het vasten zijn. Het wordt ook beschouwd als een perfecte ontbijtmaaltijd.
Als je dit recept graag thuis wilt proberen, lees dan de stapsgewijze procedure samen met afbeeldingen. Bekijk ook het videorecept van sabudana khichdi.
SABUDANA KHICHDI RECEPTENVIDEO
SABUDANA KHICHDI RECEPT | HOE MAAK JE SAGO KHICHDI | VRAT-WALA SABUDANA KHICHDI RECEPT Sabudana Khichdi Recept | Hoe Sago Khichdi te maken | Vrat-wala Sabudana Khichdi Recept Voorbereidingstijd 8 uur Kooktijd 20M Totale tijd 9 uurRecept van: Meena Bhandari
Recepttype: hoofdgerecht
Serveert: 2-3
Ingrediënten-
Sabudana - 1 kopje
Water - 1 kopje + om te spoelen
Olie - 1 eetl
Jeera (komijnzaad) - 1 theelepel
Groene pepers (gesneden) - 2 theelepels
Curry bladeren - 6-10
Gekookte aardappelen (geschild en in blokjes gesneden) - 2
Geroosterde pinda's (grof gemalen) - ¾e kopje
Poedersuiker - 3 theelepels
Citroensap - 1 citroen
Zout naar smaak
Korianderblaadjes (gehakt) - voor garnering
Geroosterde pinda's - voor garnering
Hoe voor te bereiden-
1. Neem sabudana in een zeef en spoel het grondig totdat het zetmeel is verwijderd.
2. Doe het in een kom en voeg een kopje water toe om de sabudana te laten weken.
3. 6-8 uur laten inwerken en eventueel overtollig water verwijderen.
4. Neem een stuk en druk erop met je vingers. Als de sabudana gemakkelijk kapot gaat, is het klaar.
5. Voeg dan poedersuiker en geroosterde en geplette pinda's toe.
6. Knijp er verder de citroen op uit en meng goed.
7. Voeg olie toe in een verwarmde pan.
8. Voeg er jeera en de gekookte aardappelblokjes aan toe en roerbak 2 minuten.
9. Voeg de groene pepers en de curryblaadjes toe en bak ongeveer 2 minuten.
10. Voeg het sabudana-mengsel toe aan de aardappelen en roer goed.
11. Voeg zout toe en meng goed.
12. Dek het af met een deksel en laat het 7-8 minuten koken.
13. Garneer het tijdens het serveren met koriander en geroosterde pinda's.
- 1. Het water dat wordt toegevoegd om de sabudana te laten weken, moet net genoeg zijn om hem onder te dompelen. Te veel water zal de sabudana drassig en papperig maken.
- 2. Het belangrijkste is om de textuur van de sabudana goed te krijgen, daarvoor moet hij goed doordrenkt worden.
- 3. U kunt steenzout (sendha namak) toevoegen voor het geval u dit voor een vrat bereidt.
- Portiegrootte - 1 kom
- Calorieën - 486 cal
- Vet - 20 g
- Eiwit - 8 g
- Koolhydraten - 71 g
- Suiker - 5 g
- Vezels - 5 g
STAP VOOR STAP - HOE MAAK JE SABUDANA KHICHDI
1. Neem sabudana in een zeef en spoel het grondig totdat het zetmeel is verwijderd.
2. Doe het in een kom en voeg een kopje water toe om de sabudana te laten weken.
3. 6-8 uur laten inwerken en eventueel overtollig water verwijderen.
4. Neem een stuk en druk erop met je vingers. Als de sabudana gemakkelijk kapot gaat, is het klaar.
5. Voeg dan poedersuiker en geroosterde en geplette pinda's toe.
6. Knijp er verder de citroen op uit en meng goed.
7. Voeg olie toe in een verwarmde pan.
8. Voeg er jeera en de gekookte aardappelblokjes aan toe en roerbak 2 minuten.
9. Voeg de groene pepers en de curryblaadjes toe en bak ongeveer 2 minuten.
10. Voeg het sabudana-mengsel toe aan de aardappelen en roer goed.
11. Voeg zout toe en meng goed.
12. Dek het af met een deksel en laat het 7-8 minuten koken.
13. Garneer het tijdens het serveren met koriander en geroosterde pinda's.
