Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
- IPL 2021: Ik heb aan mijn slagbeurt gewerkt nadat ik in de veiling van 2018 over het hoofd werd gezien, zegt Harshal Patel
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinnert aan het vieren van het veelbelovende festival met haar familie
- Boekingen van Mahindra Thar overschrijden de mijlpaal van 50.000 in slechts zes maanden
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Rajma masala is een populaire Punjabi-curry die in de meeste huishoudens wordt bereid. De Rajma Masala in Punjabi-stijl wordt bereid door bruine bonen in een ui-tomatenjus te koken.
De Punjabi rajma is een veelgebruikt lunch- of dinerrecept, omdat er geen voortreffelijke ingrediënten voor nodig zijn. Zelfs de kruiden die in de curry worden toegevoegd, zijn gewone huishoudelijke kruiden. De bruine bonen moeten een nacht worden geweekt en eenmaal gaar is het gemakkelijk om thuis te bereiden.
Er zijn veel manieren om de rajma te koken. Hier is een eenvoudig recept met een gedetailleerde procedure, afbeeldingen en een video.
Rajma staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen en bevat veel vezels. Deze voedzame bonen zijn ook goed voor diabetespatiënten. Daarom is dit een ideaal recept om voor alle leeftijden te bereiden. Rajma masala wordt het best gegeten met rijst of soms zelfs met roti. Rajma chawal is een populair hoofdgerecht in heel India.
Dus als je rajma masala thuis wilt bereiden, is hier de stapsgewijze procedure met afbeeldingen en een video.
RAJMA MASALA VIDEO-RECEPT
RECEPT RAJMA MASALA | HOE MAAK JE PUNJABI-STIJL RAJMA | RECEPT PUNJABI RAJMA | RAJMA CURRY | RAJMA-RECEPT Rajma Masala-recept | Hoe Rajma in Punjabi-stijl te maken | Punjabi Rajma Recept | Rajma Curry | Rajma Recept Voorbereidingstijd 12 uur Kooktijd 45M Totale tijd 13 uurRecept van: Meena Bhandari
Recepttype: hoofdgerecht
Serveert: 2-3
Ingrediënten
-
Rajma - 1 kopje
Water - 6 kopjes + om te spoelen
Kurkumapoeder - ¾e theelepel
Zout naar smaak
Knoflook (geschild) - 3 kruidnagels
Gember (geraspt) - 1 theelepel
Olie - 2 el
Jeera - 1 theelepel
Uien (gehakt) - 1 kopje
Tomaten (gehakt) - 1 kopje
Groene pepers (gehakt) - 1 theelepel
Rode chilipoeder - 1 theelepel
Garam masala - 1 theelepel
Amchur-poeder - 1 theelepel
Korianderblaadjes (gehakt) - voor garnering
Hoe voor te bereiden-
1. Voeg rajma toe aan een zeef.
2. Spoel het grondig af met water.
3. Doe het in een kom.
4. Voeg 4 kopjes water toe en laat het 10-12 uur weken.
5. Voeg de rajma met het water toe in een verwarmde snelkookpan.
6. Voeg 2 theelepels zout toe.
7. Voeg kurkumapoeder toe.
8. Voeg 2 kopjes water toe en meng goed.
9. Kook het onder druk voor 8-10 fluittonen en laat de druk in het fornuis dalen.
10. Voeg ondertussen de knoflookteentjes toe in een vijzel.
11. Voeg een theelepel geraspte gember toe.
12. Voeg een snufje zout toe en stamp het met een stamper tot een pasta en bewaar het opzij.
13. Open het deksel van de snelkookpan.
14. Zorg ervoor dat de rajma goed gaar is door er met je vingers op te drukken.
15. Als het kapot gaat, is de rajma goed gaar.
16. Voeg olie toe in een verwarmde pan.
17. Voeg een theelepel jeera toe en laat dit bruin worden.
18. Voeg de gehakte uien toe en bak tot ze lichtbruin worden.
19. Voeg de gember-knoflookpasta toe en bak 5 minuten, tot de kleur verandert.
20. Voeg de tomaten toe en roer goed.
21. Laat het 5-7 minuten koken, tot al het water verdampt is.
22. Voeg de gehakte groene pepers toe.
23. Voeg zout en rode chilipoeder toe.
24. Voeg dan garam masala en amchur poeder toe.
25. Goed mengen.
26. Voeg de rajma toe en roer goed.
27. Pureer een paar rajma-stukjes om de jus een beetje dik te maken.
28. Laat het 2 minuten koken.
29. Doe over in een kom en garneer met korianderblaadjes.
30. Serveer warm.
- 1. Zout wordt toegevoegd terwijl de knoflook-gemberpasta wordt ingedrukt om het glad te maken.
- 2. Je kunt ook een paar gekookte rajma-stukjes vermalen tot een gladde pasta en dit later aan de jus toevoegen om de jus dik te maken.
- Portiegrootte - 1 kopje
- Calorieën - 155 cal
- Vet - 4 g
- Eiwit - 11 g
- Koolhydraten - 30 g
- Suiker - 1 g
- Vezel - 7 g
STAP VOOR STAP - HOE MAAK JE RAJMA MASALA
1. Voeg rajma toe aan een zeef.
2. Spoel het grondig af met water.
3. Doe het in een kom.
4. Voeg 4 kopjes water toe en laat het 10-12 uur weken.
5. Voeg de rajma met het water toe in een verwarmde snelkookpan.
6. Voeg 2 theelepels zout toe.
7. Voeg kurkumapoeder toe.
8. Voeg 2 kopjes water toe en meng goed.
9. Kook het onder druk voor 8-10 fluittonen en laat de druk in het fornuis dalen.
10. Voeg ondertussen de knoflookteentjes toe in een vijzel.
11. Voeg een theelepel geraspte gember toe.
12. Voeg een snufje zout toe en stamp het met een stamper tot een pasta en bewaar het opzij.
13. Open het deksel van de snelkookpan.
14. Zorg ervoor dat de rajma goed gaar is door er met je vingers op te drukken.
15. Als het kapot gaat, is de rajma goed gaar.
16. Voeg olie toe in een verwarmde pan.
17. Voeg een theelepel jeera toe en laat dit bruin worden.
18. Voeg de gehakte uien toe en bak tot ze lichtbruin worden.
19. Voeg de gember-knoflookpasta toe en bak 5 minuten, tot de kleur verandert.
20. Voeg de tomaten toe en roer goed.
21. Laat het 5-7 minuten koken, tot al het water verdampt is.
22. Voeg de gehakte groene pepers toe.
23. Voeg zout en rode chilipoeder toe.
24. Voeg dan garam masala en amchur poeder toe.
25. Goed mengen.
26. Voeg de rajma toe en roer goed.
27. Pureer een paar rajma-stukjes om de jus een beetje dik te maken.
28. Laat het 2 minuten koken.
29. Doe over in een kom en garneer met korianderblaadjes.
30. Serveer warm.
