Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Anirban Lahiri zelfverzekerd voor RBC Heritage
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Ben je het vervelen van dezelfde oude garnalencurry's? De meeste Indiase garnalenrecepten blijken rode of gele curries te zijn. Als je tomaten en rode pepers gebruikt, heb je een rode garnalencurry als je kokos en kurkuma gebruikt, krijg je een gele. Maar groene chili-garnaal is een recept in zijn eigen klasse. Deze curry is groen van kleur en dat zie je niet zo vaak in de Indiase keuken.
De groene kleur van deze curry is te wijten aan vele redenen. Bij groene chili-garnalen worden geen rode chilipoeder of tomaten gebruikt. In plaats daarvan worden veel groene pepers gebruikt in deze garnalencurry om hem pittig te maken. Daarnaast bevatten groene chili-garnalen ook pudhina en korianderchutney. Deze kruiden dragen bij aan de kleur van groene chili-garnalen.
Serveert: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Ingrediënten
- Middelgrote garnalen - 20 (750 gram)
- Uien - 2 (gehakt)
- Kokosnoot - 1 kop (geraspt)
- Gember - 1 inch (gehakt)
- Knoflookpods - 10 (fijngehakt)
- Uienzaden of Kalounji- 1 / 2tl
- Groene pepers - 10
- Muntblaadjes - 1 takje
- Korianderblaadjes - 2 takjes
- Droog mangopoeder of amchur - 1 theelepel
- Garam masala - 1 theelepel
- Komijnpoeder - 1 theelepel
- Olie - 3 eetlepels
- Zout - naar smaak
Procedure
- Verhit 1 eetlepel olie in een pan met piepbodem en voeg de garnalen toe. Blancheer ze 3-4 minuten licht.
- Zeef nu de geblancheerde garnalen en bewaar ze apart.
- Voeg nog een eetlepel olie toe en verwarm het. Voeg uien toe aan de pan.
- Bak ongeveer 3-4 minuten op een laag vuur. Voeg dan gember en knoflook toe en blancheer het nog 2-3 minuten. Voeg nu geraspte kokos toe aan de pan.
- Kook nog 3-4 minuten en haal het van het vuur. Laat het afkoelen voordat u het tot een dikke pasta vermaalt.
- Maak ondertussen ook een grove pasta door groene pepers, muntblaadjes en korianderblaadjes te malen.
- Verhit 1 eetlepel olie in een pan en breng op smaak met kalounji als het warm wordt. Voeg de groene chilipasta toe die je hebt bereid en kook 2-3 minuten op een laag vuur.
- Voeg vervolgens de ui en kokospasta toe die je hebt bereid en meng dit met de groene pasta.
- Voeg amchur, garam masala en komijnpoeder toe. Voeg ook zout toe. Voeg 1 kopje water en de geblancheerde garnalen toe aan de curry.
- Dek af en kook nog 5-7 minuten op een laag vuur.
Serveer groene chili-garnalen met stomend hete rijst.
