Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Anirban Lahiri zelfverzekerd voor RBC Heritage
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh Mela-terugkeerders kunnen COVID-19-pandemie verergeren: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Wie zei dat groenten saai zijn om te eten? Als jij dat ook denkt, dan heb je misschien nog niet verschillende heerlijke groenterecepten geprobeerd. Een van die recepten is Panch Phoran Dahi Baingan. Dit is een heerlijk Indiaas vegetarisch recept, bereid met gefrituurde baby-aubergine in een uienjus die later wordt overgoten met wrongel. Het gerecht wordt later getemperd met een tadka bestaande uit curryblaadjes, panch phoron en rode pepers. Zoals we weten, smaken aubergines en aubergines goed als ze in panch phoron worden bereid, dit gerecht bevat een aanzienlijke hoeveelheid panch phoron en is best lekker.
Nu kunnen velen van jullie in de war raken over wat een panch phoron is. Nou, het is een combinatie van vijf verschillende soorten hele kruiden zoals fenegriek, carrom, komijn, venkel en mosterdzaad. Soms bevat het ook kalonji- of uienzaden.
Wanneer je Dahi Baingan klaarmaakt, zul je leren dat het vrij gemakkelijk te bereiden is en fenomenaal smaakt. Je kunt Dahi Baingan met rijst of naan of Tawa roti krijgen. Dus, zonder veel tijd te nemen, laten we het recept doornemen.
Panch Phoron Dahi Baingan Panch Phoron Dahi Baingan Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 20M Totale tijd 35 minutenRecept van: Boldsky
Recepttype: hoofdgerecht
Dient: 6
Ingrediënten-
- 10 baby-aubergines
- 3 eetlepels bakolie
- 2 kopjes yoghurt (goed geklopt)
- 2 middelgrote gesneden uien
- 2 eetlepels gember-knoflookpasta
- 1½ theelepel panch phoron
- 1½ theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- ½ theelepel amchur
- ½ theelepel Kashmiri rode chilipoeder
- ¼ theelepel kurkumapoeder
- ½ theelepel rode chilipoeder
- ¼ theelepel zout masala
- zout of naar smaak
- 1/2 kopje water
- Fijngehakte korianderblaadjes
Tadka
- 1 eetlepel olie 15 ml
- ¼ theelepel panch phoron
- 2-3 gedroogde rode chili
- 6-7 kerrieblaadjes
-
1. Was eerst de baby-aubergines en snijd ze in een ronde vorm. De dikte van deze cirkelvormig gesneden aubergines moet tussen de ¼-½ inch zijn.
twee. Verhit nu, 2 eetlepels bakolie in een pan en bak dan in plakjes gesneden aubergines. Je kunt ze ook op middelhoog vuur goudbruin frituren.
3. Leg de gebakken aubergines op een theedoek en bewaar deze apart.
Vier. Verhit nu de resterende 1 eetlepel olie in een pan. Voeg als de olie heet is anderhalve theelepel panch phoron toe aan de olie.
5. Zodra de panch phoron sputtert, voeg je de gehakte uien toe samen met de gember-knoflookpasta.
6. Fruit de uien op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
7. Zet het vuur lager en voeg koriander en komijnzaad toe.
8. Meng goed en voeg dan garam masala, Kashmiri rode chilipoeder, amchurpoeder, zout en kurkuma toe.
9. Meng goed en voeg dan ½ kopje water toe.
10. Kook de masala 5 minuten op middelhoog vuur.
elf. Schakel na 5 minuten koken de vlam uit en verwijder de pan.
12. Klop nu de yoghurt samen met ½ theelepel suiker en zout. Zorg ervoor dat je klopt tot de yoghurt glad en puur wordt.
13. Nu is het tijd om het gerecht in lagen te leggen.
14. Neem een aparte kom of pan en bestrijk deze met wat olie.
vijftien. Bestrijk nu de ingevette bodem met 2 theelepels wrongel.
16. Laat wat masala over de yoghurt vallen en leg er vervolgens 4-5 in plakjes gesneden aubergines op.
17. Voeg opnieuw wat masala toe over de aubergine en voeg dan yoghurt toe om de hele aubergine en de masala te bedekken.
18. Herhaal deze stap tot je alle plakjes aubergine hebt gelegd.
19. Je kunt de bovenkant van de schaal versieren door met een tandenstoker tussen de yoghurt en masala te wervelen.
twintig. Nu is het tijd voor tadka.
eenentwintig. Verhit wat olie in een tadka-pan en voeg ¼ theelepel panch phoron toe samen met gedroogde rode chili en curryblaadjes.
22. Giet de tadka over de schaal en garneer met fijngehakte korianderblaadjes.
2. 3. Serveer met gearomatiseerde rijst of chapati of naan.
- Wanneer je Dahi Baingan klaarmaakt, zul je leren dat het vrij gemakkelijk te bereiden is en fenomenaal smaakt. Je kunt Dahi Baingan met rijst of naan of Tawa roti krijgen. Dus, zonder veel tijd te nemen, laten we het recept doornemen.
- Mensen - 6
- Kcal - 199 kcal
- Vetten - 15 g
- Eiwit - 5 g
- Koolhydraten - 13 g
- Vezel - 3 g
