Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Bekijk voorbeeld voor snelle waarschuwingen STA MELDINGEN TOE Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Mirchi bajji is een populaire Zuid-Indiase snack die 's avonds wordt bereid als bijgerecht bij thee. Deze bajji, ook bekend als menasinakai bajji in Karnataka, is gevuld met ui, wortel en koriander. Met het kruid van de mirchi samen met het verkoelende effect van de wortel en een vleugje pittigheid van de citroen erop geperst, is deze bajji een ware delicatesse en laat iedereen verlangen naar meer.
De mirapakaya bajji wordt ook bereid tijdens festivals en in dat geval worden uien strikt vermeden. In Kerala wordt de chili bajji gegeten zoals hij is, zonder enige vulling. Het gaat vergezeld van kokoschutney of ketchup.
De mirchi bajji is eenvoudig te bereiden en vereist niet al te veel inspanning of exclusieve ingrediënten. Daarom is het een perfect recept voor een kleine familiebijeenkomst. Als je geïnteresseerd bent in het bereiden van deze verleidelijke snack, lees dan de stapsgewijze procedure met afbeeldingen en een video.
MIRCHI BAJJI VIDEO RECEPT
Mirchi Bajji-recept | Hoe menasinakai Bajji te maken | Mirapakaya Bajji-recept | Chilli Bajji-recept Mirchi Bajji-recept | Hoe Menasinakai Bajji te maken | Mirapakaya Bajji-recept | Chilli Bajji-recept Voorbereidingstijd 15 minuten kooktijd 10 miljoen totale tijd 25 minutenRecept van: Suma Jayanth
Recepttype: snacks
Serveert: 6 stuks
Ingrediënten-
Mirchi (lange groene pepers) - 5-6
Jeera-poeder - 1 theelepel
Dhaniya-poeder - 1 theelepel
Zout naar smaak
Besan (grammeel) - 1 kopje
Rijstmeel - 2 el
Jeera - 1 theelepel
Rode chilipoeder - 2 theelepels
Korianderblaadjes (fijngehakt) - 2 tl + 1/2 el
Olie - 4 el + om te frituren
Water - 1½ kopjes
Wortel (fijn geraspt) - 2 el
Citroensap - ½ citroen
Hoe voor te bereiden-
1. Neem mirchi (lange pepers) in een kom.
2. Snijd ze in de lengte door.
3. Voeg vervolgens jeerapoeder toe aan een kopje.
4. Voeg dhaniya-poeder en een kwart theelepel zout toe.
5. Goed mengen.
6. Breng het als een vulling aan in het ingesneden deel van de mirchi en bewaar deze mirchi opzij.
7. Neem besan in een kom en doe er rijstmeel aan toe.
8. Voeg er komijnzaad en rode chilipoeder aan toe.
9. Voeg zout toe volgens uw voorkeur.
10. Voeg 2 theelepels fijngehakte korianderblaadjes toe.
11. Voeg vervolgens 4 eetlepels olie toe aan een kleine pan.
12. Verhit de olie ongeveer een minuut en voeg deze toe aan het mengsel.
13. Meng goed en voeg beetje bij beetje water toe om er een glad beslag van te maken.
14. Verhit olie in een pan om te frituren.
15. Neem de mirchi en doop deze in het beslag en bestrijk de mirchi goed.
16. Doe de gecoate mirchi een voor een in de olie om te bakken.
17. Als ze eenmaal aan de ene kant gaar zijn, draai ze dan om naar de andere kant.
18. Bak ze tot ze knapperig en goudbruin zijn.
19. Haal ze van het vuur en doe ze in een kom om de overtollige olie te verwijderen.
20. Neem intussen de geraspte wortel in een kopje.
21. Voeg een halve eetlepel koriander en een snufje zout goed toe.
22. Neem een gebakken mirchi en snijd deze weer verticaal door.
23. Vul het met het wortel-koriandermengsel.
24. Pers een halve citroen uit en serveer.
- 1. Het rijstmeel wordt toegevoegd om de bajji's krokant te maken.
- 2. De vulling die uiteindelijk wordt toegevoegd, is optioneel en kan worden gegeten net nadat ze zijn gebakken.
- 3. Als het niet bereid wordt tijdens festivals, kunnen er ook uien in de vulling worden gedaan.
- Portiegrootte - 1 bajji
- Calorieën - 142 cal
- Vet - 6 g
- Eiwit - 5 g
- Koolhydraten - 17 g
- Suiker - 6 g
- Vezel - 3 g
STAP VOOR STAP - HOE MAAK JE MIRCHI BAJJI
1. Neem mirchi (lange pepers) in een kom.
2. Snijd ze in de lengte door.
3. Voeg vervolgens jeerapoeder toe aan een kopje.
4. Voeg dhaniya-poeder en een kwart theelepel zout toe.
5. Goed mengen.
6. Breng het als een vulling aan in het ingesneden deel van de mirchi en bewaar deze mirchi opzij.
7. Neem besan in een kom en doe er rijstmeel aan toe.
8. Voeg er komijnzaad en rode chilipoeder aan toe.
9. Voeg zout toe volgens uw voorkeur.
10. Voeg 2 theelepels fijngehakte korianderblaadjes toe.
11. Voeg vervolgens 4 eetlepels olie toe aan een kleine pan.
12. Verhit de olie ongeveer een minuut en voeg deze toe aan het mengsel.
13. Meng goed en voeg beetje bij beetje water toe om er een glad beslag van te maken.
14. Verhit olie in een pan om te frituren.
15. Neem de mirchi en doop deze in het beslag en bestrijk de mirchi goed.
16. Doe de gecoate mirchi een voor een in de olie om te bakken.
17. Als ze eenmaal aan de ene kant gaar zijn, draai ze dan om naar de andere kant.
18. Bak ze tot ze knapperig en goudbruin zijn.
19. Haal ze van het vuur en doe ze in een kom om de overtollige olie te verwijderen.
20. Neem intussen de geraspte wortel in een kopje.
21. Voeg een halve eetlepel koriander en een snufje zout goed toe.
22. Neem een gebakken mirchi en snijd deze weer verticaal door.
23. Vul het met het wortel-koriandermengsel.
24. Pers een halve citroen uit en serveer.
