Makreel: nutritionele gezondheidsvoordelen, risico's en recepten

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Net binnen

• 6 uur geleden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival
• 
• 7 uur geleden Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
• 9 uur geleden Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
• 12 uur geleden Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021

Mis het niet

• Nieuws Drie vissers vreesden dood als het schip voor de kust van Mangaluru in botsing komt met de boot
• Sport Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
• Auto's Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
• Films Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
• Financiën Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
• Technologie AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
• Onderwijs CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
• Reizen 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april

De veelzijdigheid, smaak en ongelooflijke voedingswaarde van makreelvis maken het tot een favoriet onder visliefhebbers. Verkrijgbaar in zowel verse als ingeblikte vorm, makreelvis is een veel voorkomende naam die wordt gegeven aan een aantal verschillende soorten pelagische vissen die behoren tot de familie Scombridae, waaronder Atlantische makreel, Indiase makreel, Spaanse makreel en kopvoorn makreel [1] ​

Makreel (Scomber scombrus) is een vette vis en het vet- en watergehalte verschilt per seizoen [twee] ​In India staat makreel bekend als bangada in het Hindi en is het een veel geconsumeerde vissoort. Makreel is een zeevis die boordevol eiwitten, omega 3-vetten en andere essentiële voedingsstoffen zit.

Voedingswaarde van makreel

100 g makreelvis bevat 65,73 g water, 189 kcal energie en bevat ook:

• 19,08 g eiwit
• 11,91 g vet
• 16 mg calcium
• 1,48 mg ijzer
• 60 mg magnesium
• 187 mg fosfor
• 344 mg kalium
• 89 mg natrium
• 0,64 mg zink
• 0,08 mg koper
• 41,6 µg selenium
• 0,9 mg vitamine C
• 0,155 mg thiamine
• 0,348 mg riboflavine
• 8,829 mg niacine
• 0,376 mg vitamine B6
• 1 µg foliumzuur
• 65,6 mg choline
• 7,29 µg vitamine B12
• 40 µg vitamine A
• 1,35 mg vitamine E
• 13,8 µg vitamine D
• 3,4 µg vitamine K

Gezondheidsvoordelen van makreel

1. Verlaagt de bloeddruk

Hoge bloeddruk of hypertensie is een veel voorkomende gezondheidstoestand waar veel mensen over de hele wereld last van hebben. Makreelvis heeft het krachtige vermogen om de bloeddruk te verlagen, dankzij de meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) die erin zitten. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Atherosclerosis toonde aan dat 12 mannelijke personen met milde hypertensie die gedurende acht maanden drie blikjes makreel per week kregen, resulteerden in een significante verlaging van de bloeddruk. [3] [4] ​

2. Verbetert de gezondheid van het hart

Onderzoek heeft aangetoond dat hart-gezonde meervoudig onverzadigde vetten uw hartgezondheid kunnen verbeteren door het risico op hart- en vaatziekten te verlagen [5] ​Het is aangetoond dat het consumeren van makreelvis het HDL (goede) cholesterol verhoogt en het triglyceridengehalte en LDL (slecht) cholesterol verlaagt [6] [7] ​

3. Bouwt sterke botten op

Makreel is een rijke bron van vitamine D en het is aangetoond dat deze vitamine het risico op een heupfractuur verlaagt. Het is aangetoond dat het minstens één keer per week consumeren van vis, inclusief makreel, het risico op een heupfractuur met 33 procent vermindert [8] ​Bovendien is makreelvis ook een goede bron van calcium, een essentieel mineraal dat helpt bij het versterken van de botten.

4. Verbetert depressiesymptomen

Onderzoeksstudies hebben aangetoond dat een lagere inname van omega-3-vetten uit de voeding van vissen de symptomen van depressie verhoogt. Makreelvis is een goede bron van omega 3 meervoudig onverzadigde vetzuren waarvan is aangetoond dat ze depressiesymptomen verbeteren. Bovendien is aangetoond dat een hogere inname van PUFA's de symptomen van de ziekte van Alzheimer verbetert [9] [10] [elf] [12] ​

5. Verbetert de cardiometabolische gezondheid bij kinderen

Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition toonde aan dat kinderen van acht tot negen jaar die gedurende 12 weken 300 g vette vis per week aten een significante verbetering vertoonden in triglycerideniveaus en HDL-cholesterolwaarden zonder negatief effect op de bloeddruk, hartslagvariatie en glucosehomeostase [13] ​

6. Kan het risico op diabetes verlagen

Een dierstudie gepubliceerd in Nutrition and health wees uit dat diabetische ratten die verschillende soorten vis kregen, zoals makreel, sardines, gerookte haring en bolti, een verbetering lieten zien in serumglucosespiegels en in cholesterol- en triglycerideniveaus. [14] ​

7. Kan helpen bij het afvallen

Omega 3 meervoudig onverzadigde vetzuren hebben gunstige effecten op obesitas, het helpt de lichaamsvetmassa te verminderen, stimuleert de oxidatie van lipiden, reguleert verzadiging en verbetert het lichaamsgewicht [vijftien] ​

8. Kan het risico op borstkanker beheersen

Een lagere inname van vis is in verband gebracht met een hoger risico op borstkanker. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het consumeren van vis die rijk is aan omega-3-vetzuren kan helpen bij het voorkomen en overleven van borstkanker [16] ​

Mogelijke risico's van makreelvis

Als u allergisch bent voor vis, moet u het eten van makreel vermijden. Makreelvis is ook vatbaar voor het veroorzaken van histamine-toxiciteit, een vorm van voedselvergiftiging die misselijkheid, hoofdpijn en blozen van het gezicht en lichaam, diarree en zwelling van het gezicht en de tong kan veroorzaken. Onjuist gekoelde vis of bedorven vis is de meest voorkomende oorzaak van acute histamine-toxiciteit, die een overgroei van bacteriën veroorzaakt die het histaminegehalte in vissen verhoogt [17] ​

Bepaalde soorten makreel, zoals koningsmakreel, bevatten veel kwik, wat volledig moet worden vermeden, vooral door zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en jonge kinderen [18] ​Atlantische makreel bevat weinig kwik, waardoor het een goede keuze is om te eten [19] ​

Hoe makreel te kiezen en op te slaan

Kies verse makreelvis met stevig vlees met heldere ogen en een glanzend lichaam. Kies geen vis die een zure of visachtige geur afgeeft. Bewaar makreel na aankoop in de koelkast en kook deze binnen twee dagen.

Makreel Recepten

Avocadotoost met gerookte makreel en limoen

Ingrediënten:

• 2 sneetjes brood
• 1 gerookte makreelfilet
• ½ avocado
• 1 lente-ui, in plakjes gesneden
• ¼ limoen

Methode:

• Rooster het brood en bewaar het opzij.
• Verwijder de schil en botten van de makreel en breek deze in stukjes.
• Pureer het avocadopulp en verdeel het over de toast.
• Voeg de makreel toe en strooi er lente-uitjes over.
• Pers er limoensap over uit en strooi er naar smaak zwarte peper over [twintig] ​

Uw Horoscoop Voor Morgen

Weten

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site