Het blijkt dat deze romige knoflooksalade overal bij past.
Katherine Gillen
Het maakt ons niet uit of het 'basic' is, we houden van Caesarsalade met heel ons hart. Het is knapperig, romig, knoflookachtig en zit boordevol met de juiste toppings (namelijk croutons). Oh, en het blijkt dat de smaakcombinatie verder gaat dan sla: pasta salade , asperges , sla , noem maar op. Om ons punt te bewijzen, bedachten we dit recept voor Caesarsalade-pizza met kip, wat in feite een kaasachtige, sprankelende flatbread is met daarop het publieksvriendelijke voorgerecht. En wat kan daar slecht aan zijn?
VERWANT
Vraagt u zich af wat u bij pizza kunt serveren? Dit zijn de 35 beste bijgerechten die er zijn
Voorbereiden Kok Totaal Dient 15 minuten 15 minuten 30 minuten 4 porties
Ingrediënten
Pizza
1 pond pizzadeeg uit de winkel
Extra vergine olijfolie
8 ons mozzarellakaas, versnipperd
Dressing
½ kopje mayonaise
Sap van ½ citroen (ongeveer 2 eetlepels)
¼ kopje fijngeraspte Parmezaanse kaas
2 theelepels Dijon-mosterd
1 teen knoflook, geraspt
½ theelepel worcestershiresaus
Montage
1 krop Romeinse sla, in stukjes gesneden
1 gekookte kipfilet, in plakjes (of gebruik een rotisserie-kip)
Vers gemalen zwarte peper
Fijngeraspte Parmezaanse kaas, om te serveren
Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor op 525°F. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Maak de pizza's: Verdeel het pizzadeeg in twee gelijke ballen. Rek elke bal uit tot een ronde met een diameter van ongeveer 20 cm (het is niet nodig om precies te zijn) en leg ze op de voorbereide bakplaat. Bestrijk alles met olijfolie en beleg elke pizza met de helft van de mozzarella. Breng over naar de oven en bak tot de kaas bubbelt en de korst erg goudbruin is, 13 tot 15 minuten.
3. Maak de dressing: Klop in een kleine kom de mayonaise, citroensap, Parmezaanse kaas, Dijon, knoflook en Worcestershire door elkaar. Voeg zo nodig 1 of 2 eetlepels water toe om de textuur van de dressing te verdunnen tot het druilerig is.
4. Om de pizza's samen te stellen, belegt u elk met de helft van de gehakte romaine en de helft van de kip. Besprenkel met wat van de dressing en breng op smaak met versgemalen zwarte peper. Top met meer geraspte Parmezaanse kaas voor het snijden en serveren.
Voedingsfeiten-
778 calorieën
-
44g vet
-
65g koolhydraten
-
32g eiwit
-
4g suikers
Aangedreven door
Opmerking: de getoonde informatie is de schatting van Edamam op basis van beschikbare ingrediënten en bereiding. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.
