Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- New Zealand Cricket Awards: Williamson wint voor de vierde keer de Sir Richard Hadlee Medal
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Amerikaanse trainers geven cursussen Engels voor Indiase docenten
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Kadhi pakora recept is gemaakt van gebakken beignets gedoopt of gedrenkt in een dikke wrongel en besan jus. De kadhi pakora maakt deel uit van zowel de Rajasthani als de Punjabi-keuken. Dit gerecht is rijk aan smaken, aangezien het nogal wat kruiden gebruikt en de toegevoegde pakora's het onweerstaanbaar maken.
Het kadhi pakora-recept heeft een verkoelend effect, omdat het wrongel gebruikt en het ook een zwaar gerecht is dat de maag vult. Dit gerecht kost redelijk wat tijd om te bereiden, maar het is het proberen waard. De kadhi kan zowel met rijst als roti worden geserveerd.
Als je een authentieke Rajasthani-maaltijd wilt bereiden, is het recept van kadhi pakora een absoluut gerecht om te serveren. Lees verder om de stapsgewijze procedure te kennen, samen met de afbeeldingen en een video om thuis kadhi pakora te maken.
KADHI PAKORA RECEPTENVIDEO
KADHI PAKORA RECEPT | HOE MAAK JE PUNJABI KADHI PAKORA | KADHI PAKODA RECEPT Kadhi Pakora Recept | Hoe Punjabi Kadhi Pakora te maken | Kadhi Pakoda Recept Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 40 minuten Totale tijd 50 minutenRecept van: Meena Bhandari
Recepttype: hoofdgerecht
Serveert: 4
Ingrediënten-
Voor de Pakoras:
Aardappel (geschild en in blokjes gesneden) - 1 groot
Uien (geschild en gehakt) - 2 kleine
Zout naar smaak
Groene pepers (fijngehakt) - 2 theelepels
Komijnzaad (jeera) - 2 theelepels
Kashmiri-chilipoeder - 3 theelepels
Grammeel (besan) - 1 middelgrote kom
Water - een kwart kopje
Koriander (fijngehakt) - 1 kopje
Olie - om te frituren
Voor The Kadhi:
Dikke wrongel - 500 g
Grammeel (besan) - 4 el
Groene pepers (gehakt) - 2 theelepels
Knoflookteentjes (geschild) - 3
Gember (geraspt) - 1 theelepel
Zout naar smaak
Kurkumapoeder - een snuifje
Ghee - 1 theelepel
Asafoetida (scharnier) - een snuifje
Komijnzaad (jeera) - 1 theelepel
Mosterdzaadjes - 3 theelepels
Fenegriekzaden - 1 theelepel
Gedroogde curryblaadjes - 4-5
Gedroogde rode pepers - 2 grote
Kashmiri-chilipoeder - 3 theelepels
Water - 1 liter
Gedroogde fenegriekbladeren (kasuri methi) - voor garnering
Hoe voor te bereiden-
1. Doe de gesneden aardappel in een kom en voeg er uien aan toe
2. Voeg er zout, groene pepers, komijnzaad en kashmiri chilipoeder aan toe.
3. Voeg vervolgens besan en water toe en meng goed.
4. Voeg gehakte koriander toe en meng goed tot een zeer dikke pasta.
5. Neem ondertussen olie in een pan en doe er klodders van het beslag in, zodra de olie heet genoeg is.
6. Bak ze tot ze goudbruin zijn.
7. Neem vervolgens dikke wrongel in een kom en voeg er 4 eetlepels besan aan toe.
8. Voeg groene pepers, knoflookteentjes, gember, zout toe en meng goed.
9. Voeg kurkumapoeder toe en meng opnieuw goed.
10. Meng het mengsel in een mengbeker om een gladde textuur te krijgen.
11. Voeg verder ghee toe in een pan met diepe bodem en voeg een snufje asafoetida toe.
12. Voeg komijnzaad en mosterdzaad toe en laat het sputteren.
13. Voeg fenegriekzaad, gedroogde curryblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
14. Voeg de kashmiri chilipoeder, de gemengde wrongel en het water toe.
15. Roer continu om klontervorming te voorkomen.
16. Kook het ongeveer 10-15 minuten tot de jus dik wordt.
17. Voeg de pakoras toe en laat het een minuut of twee koken voordat je het serveert.
18. Garneer het met kasuri methi.
- 1. Voeg voor het pakorabeslag genoeg besan toe om de pakora's bij elkaar te houden, zodat ze tijdens het bakken niet uit elkaar vallen.
- 2. De hoeveelheid toe te voegen water hangt af van of u de jus dik of vloeibaar wilt hebben.
- Portiegrootte - 1 kopje
- Calorieën - 178 cal
- Vet - 4 g
- Eiwit - 8 g
- Koolhydraten - 14 g
- Suiker - 8 g
- Vezel - 4 g
STAP VOOR STAP - HOE KADHI PAKORA TE MAKEN
1. Doe de gesneden aardappel in een kom en voeg er uien aan toe.
2. Voeg er zout, groene pepers, komijnzaad en kashmiri chilipoeder aan toe.
3. Voeg vervolgens besan en water toe en meng goed.
4. Voeg gehakte koriander toe en meng goed tot een zeer dikke pasta.
5. Neem ondertussen olie in een pan en doe er klodders van het beslag in, zodra de olie heet genoeg is.
6. Bak ze tot ze goudbruin zijn.
7. Neem vervolgens dikke wrongel in een kom en voeg er 4 eetlepels besan aan toe.
8. Voeg groene pepers, knoflookteentjes, gember, zout toe en meng goed.
9. Voeg kurkumapoeder toe en meng opnieuw goed.
10. Meng het mengsel in een mengbeker om een gladde textuur te krijgen.
11. Voeg verder ghee toe in een pan met diepe bodem en voeg een snufje asafoetida toe.
12. Voeg komijnzaad en mosterdzaad toe en laat het sputteren.
13. Voeg fenegriekzaad, gedroogde curryblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
14. Voeg de kashmiri chilipoeder, de gemengde wrongel en het water toe.
15. Roer continu om klontervorming te voorkomen.
16. Kook het ongeveer 10-15 minuten tot de jus dik wordt.
17. Voeg de pakoras toe en laat het een minuut of twee koken voordat je het serveert.
18. Garneer het met kasuri methi.
