Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- BSNL verwijdert installatiekosten van langdurige breedbandverbindingen
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkomt seizoen met nieuwe campagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Drie vissers vreesden dood als het schip voor de kust van Mangaluru in botsing komt met de boot
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Halbai is een traditioneel zoet recept in Karnataka-stijl dat voornamelijk wordt bereid tijdens de feestdagen of andere vieringen. De halbai wordt over het algemeen bereid met alleen rijst als hoofdingrediënt. In dit recept hebben we echter rijst, ragi en tarwekorrels gemengd om het een mooie uniciteit te geven.
De halwa in Karnataka-stijl wordt bereid door de gemalen ragi, tarwekorrels en rijst te koken, samen met rietsuiker, ghee en kardemompoeder. Deze halwa heeft een nootachtig effect door de ragi en tarwekorrels en wordt zacht gemaakt door de rijst en geraspte kokos als ingrediënten toe te voegen. Dit, samen met het aroma van het kardemompoeder en de ghee, maakt dit snoepje buitengewoon heerlijk.
De halbai is een eenvoudig maar vervelend proces, omdat het veel van je energie vereist om het mengsel continu te roeren tot het een halwa wordt. Het smaakt echter verder dan extase en is daarom uw tijd en moeite waard.
Hier is een videorecept en een gedetailleerde stapsgewijze bereidingsmethode om de halbai thuis te bereiden.
HALBAI VIDEO-RECEPT
HALBAI-RECEPT | HOE KARNATAKA-STIJL HALWA | RAGI EN TARWE HALWA RECEPT | RAGI HALUBAI RECEPT Halbai Recept | Hoe Halwa in Karnataka-stijl te maken | Ragi en tarwe Halwa Recept | Ragi Halubai Recept Voorbereidingstijd 8 uur Kooktijd 1 uur Totale tijd 9 uurRecept van: Kavyashree S
Recepttype: snoep
Serveert: 17-20 stuks
Ingrediënten-
Gist - ¼e kopje
Rijst - 1 eetl
Tarwekorrel (gothuma) - ¼e kopje
Water - 7 kopjes
Geraspte kokos - 1 kopje
Jaggery - 1 kom
Kardemompoeder - ½ theelepel
Ghee - 2 el + voor het invetten
Hoe voor te bereiden-
1. Voeg ragi toe aan een kom en voeg een half kopje water toe.
2. Laat de ragi een nacht weken en giet het water af.
3. Voeg rijst toe in een kopje en voeg een kwart kopje water toe.
4. Laat het een nacht weken en giet het overtollige water af als het klaar is.
5. Voeg tarwekorrel toe in een kom en voeg 1 ¼ kopje water toe.
6. Laat het tarwekorrel een nacht weken en giet het overtollige water af als het klaar is.
7. Voeg de geweekte ragi, rijst en tarwekorrel toe in een mengbeker.
8. Voeg 2 kopjes water toe.
9. Maal het tot een gladde consistentie.
10. Neem een grote kom met een zeef erop.
11. Giet het mengsel in de zeef en zeef het goed.
12. Voeg het resterende mengsel in de zeef weer toe aan de mengbeker.
13. Voeg een kopje water toe en maal het opnieuw.
14. Zeef het mengsel opnieuw.
15. Herhaal het maalproces opnieuw met een half kopje water.
16. Zeef het opnieuw grondig.
17. Voeg geraspte kokos toe in een andere mengbeker.
18. Voeg een kopje water toe en maal het tot een gladde massa.
19. Giet het in de zeef en zeef het in dezelfde kom.
20. Voeg de resterende kokosnoot toe aan de mengbeker en voeg een half kopje water toe.
21. Maal en zeef de kokosnoot opnieuw.
22. Vet een bord in met ghee en bewaar het opzij.
23. Voeg het gezeefde mengsel toe aan een verwarmde pan.
24. Voeg rietsuiker toe en laat het oplossen.
25. Roer continu, zodat er geen klontjes ontstaan.
26. Laat het ongeveer 30-35 minuten koken op middelhoog vuur, tot het mengsel dikker wordt en de zijkanten van de pan begint te verlaten.
27. Als je klaar bent, voeg dan 2 eetlepels ghee toe en roer goed.
28. Voeg kardemompoeder toe en meng goed.
29. Eenmaal klaar, leg het op de ingevette plaat.
30. Maak het een beetje plat.
31. Laat het ongeveer 35-40 minuten volledig afkoelen.
32. Vet het mes in met ghee.
33. Snijd het in verticale stroken.
34. Snijd ze vervolgens horizontaal om vierkante stukken te krijgen.
35. Haal de stukjes voorzichtig van het bord en serveer.
- 1. De halbai kan alleen worden bereid met rijst of ragi.
- 2. Tijdens het maken van de halbai moet de kachel op middelhoog vuur worden gehouden.
- 3. Als de halbai gaar is, moet hij volledig afkoelen voordat hij wordt gesneden. Als u wilt dat het sneller afkoelt, moet u het in de koelkast bewaren.
- Portiegrootte - 1 kopje
- Calorieën - 131 cal
- Vet - 8 g
- Eiwit - 1 g
- Koolhydraten - 15 g
- Suiker - 10 g
- Vezel - 1 g
STAP VOOR STAP - HOE MAAK JE HALBAI
1. Voeg ragi toe aan een kom en voeg een half kopje water toe.
2. Laat de ragi een nacht weken en giet het water af.
3. Voeg rijst toe in een kopje en voeg een kwart kopje water toe.
4. Laat het een nacht weken en giet het overtollige water af als het klaar is.
5. Voeg tarwekorrel toe in een kom en voeg 1 ¼ kopje water toe.
6. Laat het tarwekorrel een nacht weken en giet het overtollige water af als het klaar is.
7. Voeg de geweekte ragi, rijst en tarwekorrel toe in een mengbeker.
8. Voeg 2 kopjes water toe.
9. Maal het tot een gladde consistentie.
10. Neem een grote kom met een zeef erop.
11. Giet het mengsel in de zeef en zeef het goed.
12. Voeg het resterende mengsel in de zeef weer toe aan de mengbeker.
13. Voeg een kopje water toe en maal het opnieuw.
14. Zeef het mengsel opnieuw.
15. Herhaal het maalproces opnieuw met een half kopje water.
16. Zeef het opnieuw grondig.
17. Voeg geraspte kokos toe in een andere mengbeker.
18. Voeg een kopje water toe en maal het tot een gladde massa.
19. Giet het in de zeef en zeef het in dezelfde kom.
20. Voeg de resterende kokosnoot toe aan de mengbeker en voeg een half kopje water toe.
21. Maal en zeef de kokosnoot opnieuw.
22. Vet een bord in met ghee en bewaar het opzij.
23. Voeg het gezeefde mengsel toe aan een verwarmde pan.
24. Voeg rietsuiker toe en laat het oplossen.
25. Roer continu, zodat er geen klontjes ontstaan.
26. Laat het ongeveer 30-35 minuten koken op middelhoog vuur, tot het mengsel dikker wordt en de zijkanten van de pan begint te verlaten.
27. Als je klaar bent, voeg dan 2 eetlepels ghee toe en roer goed.
28. Voeg kardemompoeder toe en meng goed.
29. Eenmaal klaar, leg het op de ingevette plaat.
30. Maak het een beetje plat.
31. Laat het ongeveer 35-40 minuten volledig afkoelen.
32. Vet het mes in met ghee.
33. Snijd het in verticale stroken.
34. Snijd ze vervolgens horizontaal om vierkante stukken te krijgen.
35. Haal de stukjes voorzichtig van het bord en serveer.
