Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Anirban Lahiri heeft vertrouwen in RBC Heritage
- Tekort is niet het probleem: het ministerie van Volksgezondheid veroordeelt staten voor 'slecht beheer' van COVID-vaccins
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Zuid-Indiërs houden van Goan-eten omdat het pittig, rijk aan textuur en heerlijk is. Vanmiddag delen we met u een eenvoudig recept voor kipcurry waarvan u kunt genieten met gewone rijst.
Als je je maaltijd echter wat interessanter wilt maken, gaat dit recept voor kip vindaloo ook goed samen met tomatenrijst. (Klik om het tomatenrijstrecept te zien)
Het recept voor kip vindaloo in Goan-stijl is gemaakt met een hoop kruiden. Het zijn de kruiden die het gerecht op smaak brengen, afgezien van de sappige kip die aan het recept wordt toegevoegd.
Er zijn twee manieren om dit vindaloo-recept voor rode kip te bereiden - het kan zoet zijn door meer tomatenpuree toe te voegen en het kan pittig zijn door groene pepers toe te voegen.
Als je dit Goan-kiprecept wilt bereiden en indruk wilt maken op mensen om je heen, bekijk dan het onderstaande recept.
Serveert: 4
Bereidingstijd: 18 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Al wat je nodig hebt
- Kip - 1 kg (gewassen en gehakt)
- Ui - 3 (gehakt)
- Tomatenpuree - 2 kopjes
- Gember- en knoflookpasta - 1 eetl
- Dhaniya-poeder - 1 theelepel
- Chilipoeder - 1 & frac12 theelepel
- Jeera-poeder - 1 theelepel
- Kurkumapoeder - 1 theelepel
- Garam Masala-poeder - 1 theelepel
- Zout naar smaak
- Water - 1 kopje
- Olie - 2 el
- Citroensap - 1
Procedure
- Voeg olie toe aan het fornuis. Voeg als het warm is de gehakte uien toe en bak tot ze knapperig zijn.
- Voeg de gember- en knoflookpasta toe en fruit dit samen met de uien.
- Voeg nu dhaniya-poeder, chilipoeder, jeerapoeder en kurkumapoeder toe.
- Bak deze ingrediënten goed op een laag vuur.
- Voeg de tomatenpuree toe aan het fornuis. Meng de puree goed met de ingrediënten in de pan.
- Laat sudderen en laat het 3 minuten koken. (Wacht tot de olie in het midden van het mengsel naar boven komt. Dit is een indicatie om aan te geven dat de tomatenpuree goed gaar is.)
- Voeg nu de stukjes kip toe aan het fornuis en meng.
- Voeg zout en water toe, dek het deksel af en kook gedurende 6 fluitjes.
- Schakel de vlam uit als u klaar bent.
- Voeg de garam masala en het citroensap toe aan het recept voor kip vindaloo.
Voedingstip:
Dit recept is gemaakt met veel Indiase kruiden zoals gember, wat goed is als je buik van streek is, en kurkuma, wat een krachtige antioxidant is.
Tip
Voeg niet te veel water toe aan de snelkookpan, want kippenbladeren druipt water uit tijdens het koken.
