Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Medvedev trekt zich terug uit Monte Carlo Masters na positieve coronavirus-test
- Vishnu Vishal en Jwala Gutta gaan in het huwelijksbootje op 22 april: Bekijk de details hier
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en andere South Stars sturen wensen naar hun fans
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- AGR-verplichtingen en nieuwste spectrumveiling kunnen gevolgen hebben voor de telecomsector
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Gebakken rijstrecepten zijn tegenwoordig erg populair onder de jeugd. De Indiase jongeren willen niet meer de hele tijd pulao of biryani eten. Ze proberen graag verschillende lekkernijen. Of het nu een Chinees recept is of continentaal, de jeugd wil verschillende soorten voedsel proeven. Daarom is kip-schezwanrijst tegenwoordig zo'n rage. Je ziet de naam 'kip schezwan rijst' op alle chique menu's in het restaurant. Verrassend genoeg is dit gefrituurde rijstrecept ook een straatvoedsel.
Kip schezwan rijst is niet strikt een Chinees recept. Het maakt deel uit van de keuken die we nu omschrijven als Indo-Chinees. Dit recept voor gebakken rijst is bereid met veel schezwansaus en heeft daardoor een felrode kleur. Let wel, kipschezwan-rijst kan erg pittig zijn, dus probeer het met een neutrale jus.
Serveert: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Ingrediënten
- Kip - 100 gram
- Rijst - 2 kopjes
- Ui - 1 groot (gehakt)
- Knoflookpods - 8 (gehakt)
- Wortelen - 1 (gehakt)
- Bonen - 4 (gehakt)
- Capsicum- 1 (gehakt)
- Groene pepers - 2 (gehakt)
- Tomatensaus - 1 tl
- Schezwan-saus - 1 eetl
- Olie - 1 eetl
- Zout - naar smaak
Procedure
- Kook kip in een snelkookpan met 2 kopjes water en zout. Kook gedurende 2 fluitjes.
- Bewaar nu de kippenbouillon en haal de gekookte kip eruit. Versnipper de kip met je vingers.
- Gebruik de kippenbouillon (eventueel meer water) om de rijst 10 minuten te koken.
- Door de bouillon te gebruiken om rijst te koken, krijgt de rijst de smaak van kip.
- Verhit nu olie in een pan met een diepe bodem. Voeg ui toe aan de pan en bak 3-4 minuten op laag vuur.
- Voeg vervolgens groene pepers en knoflook toe. Bak gedurende 2 minuten op laag vuur.
- Voeg dan alle groenten toe namelijk paprika, wortelen en bonen. Bak 3-4 minuten op laag vuur.
- Giet tomatensaus en schezwansaus in de pan. Bak het 30 seconden en meng het dan met de groenten.
- Voeg kip en gekookte rijst toe aan de pan. Bestrooi ook wat zout. Meng nu langzaam de saus met de rijst.
- Roer niet te hard, anders pureer je de rijst. Roer de rijst 3-5 minuten langzaam.
- Dek af en kook 2-3 minuten op laag vuur.
Je kunt kipschezwan rijst gewoon serveren of met een niet-pittige jus.
