Hypertrofische cardiomyopathie: symptomen, oorzaken, behandeling en preventie Voorbeeld bekijken voor snelle waarschuwingen KENNISGEVINGEN TOESTAAN Voor dagelijkse waarschuwingenNet binnen
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival -
- Hina Khan Glams Up Met Kopergroene Oogschaduw En Glanzende Naakte Lippen Krijg De Look In Een Paar Eenvoudige Stappen!
- Ugadi en Baisakhi 2021: fleur je feestelijke look op met door beroemdheden geïnspireerde traditionele pakken
- Dagelijkse horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betekenis van dit festival Mis het niet
- Anirban Lahiri heeft vertrouwen in RBC Heritage
- Tekort is niet het probleem: het ministerie van Volksgezondheid veroordeelt staten voor 'slecht beheer' van COVID-vaccins
- Lijst met alle gegevensvouchers op instapniveau van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van de rechtbank verdwijnt vanwege COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Snelle elektrische scooter voor commerciële levering gelanceerd in India
- Goudprijs daalt niet echt een zorg voor NBFC's, banken moeten waakzaam zijn
- CSBC Bihar Police Constable Eindresultaat 2021 verklaard
- 10 beste plaatsen om te bezoeken in Maharashtra in april
Als het om Indiase recepten gaat, heeft Chana Masala geen introductie nodig. Het is een pittig gerecht bereid met kikkererwten in tomatenpuree en wat kruiden. Het gerecht wordt veel geserveerd in Indiase restaurants. Het lijkt een beetje op Chola Masala, maar chana masala wordt bereid met enkele basis Indiase kruiden. Het beste van dit gerecht is de basis van uien-tomatenjus die de smaak van het gerecht versterkt.
Je kunt Chana Masala eten met rijst, pulao, puri en zelfs naan en boter roti. Om te weten hoe u Chana Masala kunt bereiden, scrolt u door het artikel om meer te lezen.
Chana Masala Recept Chana Masala Recept Voorbereidingstijd 10 uur 0 minuten kooktijd 30 minuten totale tijd 10 uur 30 minuten
Recept van: Boldsky
Recepttype: Maaltijd
Serveert: 4
Ingrediënten
-
- 2 kopjes geweekte kikkererwten
- 3 kopjes water om de geweekte kikkererwten te koken
- 2 eetlepels mosterdolie
- 4 groene kardemom
- 4 kruidnagels
- 2 fijngehakte tomaten of zijn puree
- 2 fijngehakte groene chili
- 2 eetlepels gehakte koriander
- 1 eetlepel gember-knoflookpasta
- 1 grote fijngesneden ui
- 1 inch kaneelstokje
- 1 laurierblad
- 7 peperkorrels
- ¾ theelepel komijnzaad
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel geplette Kasoori Methi
- ½ theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel komijnpoeder
- ¼ theelepel kurkumapoeder
- ¼ theelepel zout masala
- Zout naar smaak
-
1. Allereerst moet je 1 kopje kikkererwten een nacht laten weken om heerlijke chana masala te bereiden.
twee. Laat 's morgens het water weglopen en spoel de kikkererwten. Kook ze nu in een snelkookpan met 3 kopjes water en 1 theelepel zout. Kook de kikkererwten gedurende twee fluitjes en zet dan de vlam uit en laat de stoom uit de snelkookpan ontsnappen.
3. Verhit een pan en voeg 2 eetlepels mosterdolie toe en voeg hele kruiden toe zoals kaneelstokje, laurierblad, peperkorrels, komijnzaad, kruidnagel en kardemom.
Vier. Laat de hele kruiden 10-20 seconden sissen op middelhoog vuur.
5. Voeg nu fijngesneden uien en pepers toe en bak tot de uien doorschijnend worden. Zorg ervoor dat je op middelhoog vuur bakt.
6. Voeg gember-knoflookpasta toe en bak nog 2-3 minuten op middelhoog vuur.
7. Voeg nu tomatenpuree of fijngehakte tomaten toe. Het is raadzaam om de puree te gebruiken, omdat dit de smaak zal versterken.
8. Roer goed en laat 5-7 minuten koken.
9. Nu is het tijd om kruiden toe te voegen zoals korianderpoeder, komijnpoeder, kurkumapoeder en garam masala. Kook de kruiden 1 minuut op middelhoog vuur.
10. Voeg nu de gekookte kikkererwten toe aan de pan en meng goed met de kruiden en tomatenpuree.
elf. Je kunt ook chana masala en zout naar smaak toevoegen.
12. Voeg 1½ kopje water toe aan de pan of volgens de gewenste dikte.
13. Dek de pan af met een deksel en laat de chana 15 minuten koken op middelhoog vuur.
14. Open na 15 minuten het deksel en roer de chana.
vijftien. Voeg nu de geplette Kasoori methi toe samen met de gehakte koriander.
16. Serveer de chana masala samen met jeera rijst, pulao, boter roti of naan.
- Laat de kikkererwten altijd een nacht weken, omdat dit je zou helpen om het gerecht op een betere manier te bereiden.
- Mensen - 4
- kcal - 234 kcal
- Vet - 11 g
- Eiwit - 7 g
- Koolhydraten - 29 g
- Vezel - 8 g
Dingen om in gedachten te houden
1. Laat de kikkererwten altijd een nacht weken, omdat dit je zou helpen om het gerecht op een betere manier te bereiden
twee. Kook kikkererwten altijd niet langer dan 2 fluitjes, want je kookt het later 15-20 minuten.
3. Als je van pittig eten houdt, kun je ook rode chilipoeder toevoegen.
Vier. Kook de tomaat en ui altijd op middelhoog vuur.
5. Kook de kruiden nooit op hoog vuur, anders verbrand je ze en dit zal de smaak bederven.
